Bautzner Senf-Brotaufstrich Gemüse Testbericht
Erfahrungsbericht von Dr_Ed
Dr.Ed gibt mal wieder seinen Senf dazu - diesmal auf's Brot!
Pro:
Geschmack
Kontra:
ggf. der Preis
Empfehlung:
Ja
Heute ist es mal an der Zeit für einen meiner seltenen Produktberichte. Als ich neulich mal wieder durch den Supermarkt meines Vertrauens schlenderte, landete ich bei meiner Suche nach Zutaten für eine Salatsauce mehr oder weniger unvermittelt am Senfregal. Was ich dort entdeckte, forderte mal wieder meine Neugier heraus und so kam es, dass ein Glas Bautz'ner Senf-Brotaufstrich in der Geschmacksrichtung „Gemüse“ (gibt es auch mit Speck oder mit Gartenkräutern) in meinem Einkaufswagen. Gleich am nächsten Morgen zum Frühstück machte ich die Probe aufs Exempel. Was bei der Geschmacksprobe herauskam, dazu mehr in diesem Bericht.
### DER KAUFGRUND ###
Da ich ja morgens zum Frühstück auch hin und wieder mal herzhafte Sachen mag, aber Wurst und Käse trotz aller Vielfalt auf Dauer etwas langweilig finde, probiere ich des öfteren mal diverse herzhafte Brotaufstriche aus. Manchmal bringe ich mir z.B. aus Holland „Sandwich-Spread“ in diversen Geschmacksrichtungen mit. Diesmal also ein Brotaufstrich aus Senf. Klingt erstmal ungewöhnlich. Aber schmeckt es auch ungewöhnlich?
### DER GESCHMACK ###
Schon beim Öffnen des Glases strömt einen ein feiner Senfgeruch entgegen, aber auch eine leichte Gemüsenote lässt sich erkennen. Auch beim Geschmack lässt sich die Senfnote nicht verleugnen. Man hat eine feine Schärfe, aber es ist noch mild genug, um nicht gleich das Bedürfnis zu erzeugen, den ganzen gesamten Kaffeebecher leer zu trinken. Dafür sorgt die feine geschmackliche Abstimmung mit dem beigemengten Gemüse. Zwar lassen sich die Gemüse-Zutaten geschmacklich nur sehr bedingt näher spezifieren, aber man ahnt schon, dass Karotten, Zwiebeln und Paprika involviert sind. Laut Zutatenliste (siehe unten) sind auch noch Gurken mit drin, aber die lassen sich beim allerbesten Willen nicht herausschmecken. Auf jeden Fall eignet sich das Zeug auch wunderbar in Kombination mit weiteren Brotbelägen wie Wurst, Schinken oder einigen Käsesorten.
### AUSSEHEN UND KONSISTENZ ###
Die Konsistenz unterscheidet sich nicht wesentlich von normalem Senf: Cremig, aber nicht besonders fest und lässt sich mit dem Messer auf Brot gut verteilen. Die Farbe liegt irgendwo zwischen einem blassen Rot bis Orange – vermutlich wegen der beigemengten Karotten und des Paprikas.
### ZUTATEN ###
38% Bautz'ner mittelscharfer Senf bestehend aus Wasser, Senfsaat, Branntweinessig, Salz, Zucker, Gewürzen, natürliches Aroma; 26% Gemüse (=Karotten, Zwiebeln, Paprika, Gurken in veränderlichen Gewichtsanteilen); pflanzliches Öl, Zucker, Glucose-Fruktose-Sirup, Salz, Eigelb, Gewürze, modifizierte Maisstärke, natürliches Aroma
### MENGE & PREIS ###
Abgepackt ist das Ganze in handlichen 200ml-Gläsern mit Schraubverschluss, die sich allerdings nach Entleerung nicht zu den berühmt-berüchtigten Senfkristall-Trinkgläsern umwidmen lassen. Der Preis liegt meist bei 1,49 EUR – kann aber auch schon mal für 1,29 EUR käuflich zu erwerben sein. Manchmal liegt der Preis aber auch über 2,00 EUR - je nachdem, wo man einkauft. Die Ergiebigkeit ist nicht besonders hoch, aber ist für den preislichen Rahmen in jedem Fall angemessen. Je nach Größe des Brotes und Dicke des Aufstrichs, reicht es für gewöhnlich für ca. 10 Scheiben Sandwich-Toast.
### FAZIT ###
Wer gerne mal etwas neues probieren will und es auch schon mal ein wenig schärfer dabei mag, der ist hier genau richtig. Vom Preis ist das Zeug auch nicht übertrieben teuer und die Ergiebigkeit ist im Verhältnis zum Preis auch annehmbar. Von mir gibt’s eine Empfehlung und ich wünsche Euch guten Hunger.
### NÄHRWERTE ###
Bevor ich es vergesse noch die Nährwerte pro 100 g: Brennwert 1078 kJ (=260kcal), 3,0g Eiweiß; 13,4g Kohlehydrate; 21,3g Fett. Als Schlankmacher taugt dieser Aufstrich also eher nicht so...
49 Bewertungen, 17 Kommentare
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03.08.2010, 10:20 Uhr von XXLALF
Bewertung: sehr hilfreichund ganz liebe grüße
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24.03.2010, 06:52 Uhr von Janne0033
Bewertung: sehr hilfreichSehr guter Bericht LG Janne0033
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23.03.2010, 23:42 Uhr von morla
Bewertung: besonders wertvollbauzener senf-brotaufstich zum frühstück? das wäre mir zu deftig. grins lg. petra
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11.01.2010, 15:48 Uhr von schmusenase
Bewertung: sehr hilfreichIch finde den auch famos!
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10.12.2009, 23:31 Uhr von SweetPiccolina
Bewertung: sehr hilfreichsuper geschrieben lg
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03.10.2009, 22:05 Uhr von testwriter
Bewertung: sehr hilfreichsh, toll geschrieben.. freue mich auf Gegenlesung... LG testwriter
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16.09.2009, 10:59 Uhr von Michaela2015
Bewertung: sehr hilfreichwie immer ein guter bericht, komme erst jetzt dazu, meine Lesungen nachzuholen, Lg Michi
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26.08.2009, 15:13 Uhr von hard_candy
Bewertung: sehr hilfreichGelungener Bericht. freue mich über Gegenlesungen ;) liebe Grüße
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26.08.2009, 14:33 Uhr von Gozo-Bernie
Bewertung: sehr hilfreichGruss aus Catania, der Heimat von telestrada.it
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26.08.2009, 14:17 Uhr von willma1984
Bewertung: sehr hilfreichToller Bericht. LG willma1984 :)
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26.08.2009, 13:13 Uhr von tina08
Bewertung: sehr hilfreichViele Grüße .... Tina
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26.08.2009, 11:20 Uhr von tk7722
Bewertung: sehr hilfreichEin sehr schöner Bericht, liebe Grüße
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26.08.2009, 09:26 Uhr von liebes35
Bewertung: sehr hilfreichGuter Bericht. LG Steffi
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26.08.2009, 04:46 Uhr von sigrid9979
Bewertung: sehr hilfreichSchöner bericht :: Lg Sigi
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26.08.2009, 00:33 Uhr von rainbow90
Bewertung: sehr hilfreichSehr schön geschrieben. LG
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26.08.2009, 00:09 Uhr von minasteini
Bewertung: sehr hilfreichSehr schön geschrieben. LG
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26.08.2009, 00:09 Uhr von Kleinnightwish
Bewertung: sehr hilfreichganz viele liebe grüße von der angi ;)
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