Philips HR1050 Testbericht

Seit ich den Homecooker habe, koche ich frischer und vielseitiger im Baby-Alltag. Das hat 2 Hauptgründe:
- Für mich spart der Homecooker Zeit. Ich kann die Zutaten im Schneideturm schneller zerkleinern, als mit dem Messer oder einer Reibe. Außerdem kocht (7 Temperaturstufen von 40 bis 250°C) und rührt das Gerät alleine, ich kann mich in der Zwischenzeit um anderes kümmern. Die Gefahr des Anbrennens besteht kaum noch. Es ist ein Timer eingebaut, der mich auf das Ende der Garzeit aufmerksam macht.
- Er ist vielseitig zu verwenden. Im Topf kann ich alles zwischen Auftauen und Anbraten erledigen. Es gibt einen Pastaeinsatz und die Möglichkeit, Gerichte im Dampf zu garen. Mit dem Schneideturm ist auch Rohkost im Nu zubereitet.

Die Maschine lässt sich sehr einfach bedienen, die Anleitung ist kaum nötig. Das beigelegt Rezeptbuch fand ich sehr inspirierend und als Anregung und Einführung vollkommen ausreichend. Die einzelnen Bestandteile des Homecookers scheinen stabil zu sein und sie sind relativ leicht. Reinigen lassen sie sich fast alle in der Spülmaschine. Obwohl manche Teile aus Kunststoff bestehen, konnte ich auch nach Rotkohl und Tomatensauce noch keine Verfärbungen entdecken.

Meiner Meinung nach zeigen sich die Stärken des Geräts hauptsächlich bei Gerichten, die relativ lange kochen müssen und viel gerührt werden sollen. Suppen, Saucen, Risotto und Milchreis sind Beispiele, die sich für mich mit Cooker viel einfacher zubereiten lassen als ohne.

Ich konnte jedoch auch einige Kritikpunkte feststellen: Es gibt nur eine Rührstufe, bei der sich der Rührarm eher langsam dreht. Wenn der Topfinhalt schnell gerührt werden soll, ist immer noch Handarbeit mit dem Kochlöffel oder Schneebesen nötig. Zudem musste ich für den Homecooker auch meinen Kochstil ein wenig ändern und mich an teilweise längere Garzeiten gewöhnen. Da ich jedoch nicht neben dem Topf stehen bleiben muss, ist diese Anpassung kein Problem.

Mein Fazit ist, mit dem Homecooker nicht mehr möglich ist als mit einem normalen Herd und einem Kochlöffel. Dennoch ist es oft praktisch, nicht immer dabei bleiben zu müssen. Von dem Gerät können nicht nur Familien mit Kleinkindern profitieren, sondern allgemein jeder, der nicht viel Zeit hat oder nicht so gerne kocht. Auch Kochanfängern könnte er helfen, sich an schwierigere Gerichte zu wagen.