Mexikanische Küche

Tests und Erfahrungsberichte

• Schnell und lecker Mexikanischer Bohnentopf

  

  15.02.2003, 22:22 Uhr von
  dc20su
  

  5

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  Es ist super schnell und einfach zu machen, ideal für den Alltag, aber auch wenn mal Gäste kommen.
  
  Dieses Rezept gilt für 4 Personen und ist nach Belieben zu verfeinern.
  
  Man nehmen:
  
  500g Hackfleich halb und halb
  1 Dose Kidneybohnen
  1 Dose Mais
  1 Dose geschälte Tomaten
  etwas Tomatenmark
  3 Paprikaschoten
  Salz, Pfeffer, Chillipulver, kayenpfeffer
  etwas Öl zum...

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• Salsa, salsa Mexicana!

  

  07.11.2002, 11:21 Uhr von
  Rena50
  Hallo liebe Leser, über eure Lesungen und Bewertungen freue ich mich und danke allen meinen Lesern.

  5

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  Ja, mir hat es Mittel- und Südamerika angetan und auch die dortige Küche. Deshalb sammle ich auch Rezepte aus diesen Ländern. Teilweise ändere ich sie ein wenig ab, da man nicht unbedingt alle Zutaten hier erhält. So mag ich auch Gemüsegerichte aus diesen Ländern, unter anderem auch aus...

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• Carne con chile Colorado

  

  26.10.2002, 20:08 Uhr von
  xeniaII
  Hallo.. ich lebe mit meinem 2,5 Jahre alten Sohn als alleinerziehende Mama im schönen Spandau (Be...

  5

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  Ja

  Dieses Gericht hat nichts mit dem allgemein bekannte Chilli con carne zu tun, welches aus billigem Hackfleisch, Bohnen und Tomatensoße besteht. Carne con chile wird aus großen Stücken zartem Fleisch hergestellt. Das Kochen der Soße ist allerdings recht zeitaufwendig, aber es lohnt sich auf jeden Fall. Ob man...

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• Gemüsetortilla mit Mozzarella

  

  23.09.2002, 16:32 Uhr von
  Sweetylilly
  

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  Man muss nicht nicht gleich zum Mexikaner rennen oder einen Spanien Urlaub buchen wenn man mal wieder Heißhunger auf Tortillas verspürt. Macht sie doch einfach selber. Hier eins meiner Tortilla Rezepte. Die Zutaten reichen für 4 Personen.
  
  150 g Paprika, grün (1 Schote)
  150 g Paprika, rot (1...

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• GEGRILLTE MAISKOLBEN MIT AC/DC

  

  27.08.2002, 10:09 Uhr von
  Schlingel62
  Liebe Leserinnen und Leser! Also hier soll ich etwas über mich hineinschreiben. Tja also ich...

  5

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  VORWORT
  ***********
  
  „Spontan, schnell, einfach und besonders gut als Abendsnack“ Auf diesen Nenner kann ich das bringen, was ich gestern Abend auf den Tisch zauberte. Ich bin gerade noch fertig geworden vor dem ersten großen Rededuell. Aber so spannend fand ich das dann auch nicht. Da dachte ich wieder an...

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• Alles für einen Mexikanischen Abend

  

  05.08.2002, 22:22 Uhr von
  Trottelchen
  Hallo.. ich liebe das Internet und werde mich hier mal umsehen :-)

  5

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  Laden Sie des öfteren Mal Freunde ein und haben Sie genug von Fondue und ähnlichem? Hier mein Tip, machen Sie doch einmal einen mexikanischen Abend! Gerade wenn man nicht so ein richtiger Koch-Experte ist, gibt es nichts besseres.
  
  Auch besonders toll, man braucht gar nicht viel vorzubereiten und Ihren...

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• mexicanisches Bananenomelett

  

  11.06.2002, 09:24 Uhr von
  harzerduo
  Wir sind höflich,freundlich,hilfsbereit,ehrlich. Wer mehr wissen möchte,der schreibt uns,und w...

  5

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  Ja

  mexicanisches Bananenomelett
  
  herzhaft,fruchtig,locker und goldgelb,
  mal etwas anderes für auf den Frühstückstisch.
  
  Wir machen dieses Omelett,wenn wir
  gleichzeitig Früh und Mittag zusammenlegen,
  dann gibts das dazu.
  
  Hier kommt das Rezept für 4 Personen
  
  Zutaten:
  ---------
  4 große feste noch nicht ganz gelbe Bananen,
  40 g Butter oder Margarine,
  5 Eigelb
  5 Eiweiß
  50ml Milch
  etwas Salz
  1 Messerspitze Cayennepfeffer
  etwas Butter oder Margarine...

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• Chili-Würstchen-Pfanne, lecker!

  

  03.06.2002, 14:52 Uhr von
  Sweety08750
  Nun bin ich seit 06.05.02 auch bei Yopi angemeldet. Man findet mich aber auch bei Dooyoo (hauptsä...

  5

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  Ja

  Ich habe ja bereits über Maggi Fix für Chili con Carne berichtet.
  Heute möchte ich Euch eine Variante von den Fix-Beuteln vorstellen:
  
  Chili-Würstchen-Pfanne
  
  Man braucht für 3 Portionen:
  1 Beutel Fix für Chili
  2 Paar Wiener Würstchen
  2 Esslöffel Öl
  1 grüne Paprika
  240 g Kichererbsen aus der Dose
  1 - 2 Esslöffel Creme fraiche
  
  Zubereitung:
  1. Die Würstchen...

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• Curry-Hähnchen mit Erdnüssen

  

  26.05.2002, 19:20 Uhr von
  Bornfire
  Ich bin ein 15 Jahre alter Steinbock und möchte mein Taschengeld bei Yopi ein bisschen aufbessern

  5

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  Hallo Erstmal!
  Als ich neulich abend spät von der Arbeit kam, und unglaublich hunger hatte, schaute ich mal in den Kühlschrank, was ich mir machen koennte. da entdeckte ich das da noch ein Hänchenfilet drin war. Dann fand ich noch ein Paar zutaten und machte mir ein Abendessen mit...

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• heute gibt´s............MEXIKANISCHE BAGUETTES !

  

  16.04.2002, 09:34 Uhr von
  apfeltee
  

  5

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  Grün Weiß Rot - Das sind die Farben der mexikanischen Flagge. Ich will doch einfach mal versuchen, hier eine Verbindung zu meinem Rezept aufzubauen.
  
  Wie heißt die Speise?
  Nun, zugegeben, ein Name ist mir dafür nicht wirklich bekannt. Ich nenne es einfach mal "Mexikanische Baquettes".
  Eine kurze Umschreibung: Man...

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