Maggi Fix für Lachs-Sahne-Gratin

aus 19 Bewertungen

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Erfahrungsberichte zum Fix für Lachs-Sahne-Gratin

Erfahrungsberichte von Nutzern, nicht verifiziert.

• Barbara01

  Am Karfreitag gibt es bei der Barbara Fisch ...

  • Geschmack sehr gut
  • Geruch sehr gut
  • Zubereitung sehr schwierig
  • Kaufanreiz Zufall
  • Pro lecker
  • Kontra nichts
  • Empfehlung Nein

  Hallo liebe Leserinnen und liebe Leser meiner Berichte,
  
  heute möchte ich Euch mit einem Bericht passend zum heutigen Karfreitag erfreuen. Ich weiß nicht wie es Euch geht, bei mir gehört zum heutigen Tage ein Fischgericht.
  
  Im folgenden möchte ich Euch mit einem Bericht, über eine sehr einfache Zubereitung, eines sehr schmackhaften Fischgerichtes erfreuen.
  
  Name des Produktes:
  
  Maggi
  
  Fix Lachs-Sahne-Gratin
  
  Zutaten:
  
  Milchzucker, modifizierte Stärke, pflanzliches Öl ( gehärtet ), Jodsalz, Aroma mit ( Fisch, Soja und Weizen, Reismehl, Sonnenblumenöl, Dill, Geschmacksverstärker, Mononatriumglutamat, Guanylat, Inosinat ) Gewürzextrakte, Säuerungsmittel Citronensäure, Weißweinextrakt, Garnelenpulver, Emulgator E472e, Verdickungsmittel Guakernmehl, Curcuma, Spuren von Eier und Sellerie.
  
  Gut zu wissen, für Menschen mit Allergien und sonstigen Nahrungsmittelunverträglichkeiten.
  
  Nährwertangaben:
  
  100 g Trockenprodukt enthalten durchschnittlich:
  
  Brennwert: 393 kcal/1650 kJ
  Eiweiß: 2,9 g
  Kohlenhydrate: 59,9 g
  Fett: 15,8 g
  
  Hersteller:
  
  Maggi GmbH
  
  D-78221 Singen ( Hohenwiel )
  
  Für Fragen, nähere Informationen oder Beschwerden hat der Hersteller eine Internetseite eingerichtet, unter:
  
  www.maggi.de
  
  Erhältlich bei:
  
  In Lebensmittelmärkten, ich habe das Produkt beim HIT erstanden.
  
  Inhalt:
  
  29 g
  
  Preis:
  
  0,59 Euro habe ich bezahlt.
  
  Verpackung:
  
  Dieses Maggi Fix für Lachs-Sahne Gratin, befindet sich in einem ca. 18 cm mal 12 cm blau-gelben Alubeutel. Auf der Vorderseite und der Rückseite der Verpackung sind nähere Produktinformationen zu lesen, darauf werde ich im folgenden noch näher eingehen.
  
  Zubereitung, Geruch, Aussehen, Geschmack, eigene Erfahrungen:
  
  Zubereitung:
  
  Die Zubereitung dieses Lachs-Sahne Gratins ist sehr einfach und damit auch für Kochmuffel geeignet. Es wird zusätzlich zum Beutelinhalt, 250 Lachs und 250 ml süße Sahne benötigt.
  
  1. Die Lachsfilets ( frisch oder tiefgefroren-ohne aufzutauen ) in eine flache Auflaufform legen.
  2. Den Beutelinhalt in die süße Sahne einrühren.
  3. Die Sauce über die Lachsfilets gießen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 25 Minuten garen. Tiefgefrorener Lachs benötigt ca. 35 Minuten Garzeit und schon kann geschlemmt werden.
  
  Geruch:
  
  Der Inhalt der Tüte ist fach geruchlos. Das zubereitete Gericht dagegen, riecht sehr, sehr lecker nach einem tollen Fischgericht, dabei aber keinesfalls unangenehm. Sondern sehr lecker nach feinem Lachs und einer tollen Sahnesauce mit einer feinen Dillnote. Allein vom Geruch läuft mir das Wasser im Munde zusammen.
  
  Aussehen:
  
  Das zubereitete Gericht sieht sehr verführerisch aus, dass Lachsfilets ist schön orange und die Sauce ist schön cremig, gelb-orange und es sind einige Dillfäden zu sehen.
  
  Geschmack:
  
  Dieses Lachs-Sahne Gratin schmeckt sehr, sehr lecker nach feinem Lachs und einer tollen milden, aber gleichzeitig gut gewürzten Sauce. Es ist nicht zu schmecken, dass dieses Gericht mit einer Tüte zubereitet worden ist. Es schmeckt einfach herrlich fischig und toll.
  
  Eigene Erfahrungen:
  
  Ich habe dieses Maggi Fix für Lachs-Sahne Gratin, für Euch getestet und muss Euch sagen, es ist wirklich eine sehr leckere Gaumenfreude. Hätte ich nicht gedacht für ein Gericht aus einem Beutel. Es ist sehr schmackhaft und einfach nur klasse im Geschmack, es schmeckt sehr fein, nach etwas ganz besonderen.
  
  Zu diesem Lachs-Sahne Gratin, mag ich besonders gern Bandnudeln aber auch Reis. Als Getränk dazu kann ich einen trockenen Weißwein empfehlen, dann kommt der Genuss zur Vollendung.
  
  Dieses Gericht soll für 2 Personen reichen, aber für Leute, die gern Fisch essen und ich möchte mich dazu zählen, ist eine Packung und damit 250 g Lachs für eine Person ausreichend. Bei 2 Personen, würde ich die Zutaten und ein weiteren Beutel Maggi-Fix empfehlen, denn nichts ist schlimmer, wenn es gut schmeckt und die Menge reicht nicht.
  
  Ich werde dieses Maggi Fix für Lachs-Sahne Gratin, auch weiterhin kaufen und immer wieder gern genießen.
  
  Fazit:
  
  Ich kann Euch dieses Maggi Fix für Lachs-Sahne Gratin, uneingeschränkt weiterempfehlen. Es schmeckt einfach herrlich und hat dazu ein sehr gutes Preis-Leistungsverhältnis.
  
  Dafür bekommt dieses Produkt von mir die Bestnote von fünf Sternchen.
  
  Es grüßt Euch aus Wiesbaden die Barbara und die Kathinka

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• I Irias

  Irias hat mal wieder gekocht ..

  • Geschmack sehr gut
  • Geruch sehr gut
  • Zubereitung sehr schwierig
  • Kaufanreiz Verpackung
  • Pro -
  • Kontra -
  • Empfehlung Ja

  und auch diesmal habe ich wie so oft mir von einem der zahlreichen Fixprodukte helfen lassen. Vor dem Regal mit den diversen Fixprodukten stehend, sah ich Maggi Fix für Lachs-Sahne-Gratin. Da ich hin- und wieder sehr gerne Fisch esse, beschloss ich es auszuprobieren.
  
  Zu bekommen ist Maggi Lachs-Sahne-Gratin in fast allen Lebensmärkten, zu einem Preis der zwischen 0,79 € und 0,99 € liegt. Die Mischung für Lachs-Sahne-Gratin ist in einer für diese Fix Produkte typischen Papiertüte verpackt. Die 20 g Inhalt sollen für 2 Portionen ausreichend sein.
  
  Die Tüte lässt sich problemlos mit Hilfe einer Schere öffnen und der Inhalt entpuppt sich als helles, sehr feines Pulver. Der Geruch ist nicht besonders intensiv und riecht eher leicht nach Kräutern als nach Fisch. Eine leichte Dillnote ist meiner Meinung nach heraus zu riechen.
  
  Als Zutaten sind in der Maggi Fix Mischung Modifizierte Stärke, Maltodextrin, Milchzucker, Jodsalz, Aroma mit Weizen, Sojaöl, Geschmacksverstärker (Mononatriumglumat E627, E631) Reismehl, Dill pflanzliches Öl, Gewürzextrakte, Gamelenpulver, Säuerungsmittel, Citronensäure, Milcheiweiss, Emulgator, E472e, Verdickungsmittel, Guarkernmehl, Curcauma enthalten.
  
  Die Zubereitung des ist Lachs-Sahne-Gratin ist ausgesprochen einfach. Das Maggi Fix Pulver wird mit 250 ml süßer Sahne zu einer klümpchenfreien Soße verrührt. 250 g Lachsfilet werden in eine Auflaufform gelegt. 250 g Lachsfilet werden in eine Auflaufform gelegt und dann mit der fertigen Mischung übergossen. Die angerührte Soße riecht immer noch ebenso mild würzig wie in Pulverform und ist jetzt durch die Sahne von einer recht dickflüssigen Konsistenz. Im vorgeheizten Backofen wird das ganze jetzt bei 170 ° C ca. 30 - 35 Minuten überbacken. Falls tiefgefrorener Lachs verwendet wird, muss dieser vor der Zubereitung aufgetaut werden.
  
  Während nun das Gratin im Ofen ist koche ich dazu meinen Reis putze meinen Salat und rieche nach kurzer Zeit bereits den leckeren Lachsgeruch. Bei einem Blick zwischendurch in meinen Backofen sehe ich wie sich die Soße zwar etwas dunkler färbt, aber immer noch sehr hell und recht ansehnlich wirkt.
  
  Nach der angegeben Garzeit von 30 Minuten ist das Lachs-Sahne-Gratin fertig und das ganze sieht sehr appetitlich aus. Beim Geruch steht natürlich der Lachs im Vordergrund, aber die leichte würzige Note, die das Maggi Fix Pulver hatte, ist immer noch vorhanden. Der Geruch ist recht intensiv, aber nicht so kräftig fischig, dass er in der ganzen Wohnung zu riechen ist. Das fertige Lachs-Sahne-Gratin schmeckt sehr sahnig und hat eine nicht zu intensive leicht würzige Note. Ein Nachwürzen ist nicht nötig. Die Soße schmeckt trotz der reichlichen Menge Sahne nicht zu schwer und ist gut bekömmlich.
  
  Die Menge ist für 2 Portionen wirklich gut ausreichend, da das Gratin mit den entsprechenden Beilagen wie z. B. Reis und Salat eine sehr sättigende Wirkung hat.
  
  Maggi Lachs-Sahne-Gratin ist ein sehr schnell und einfach zuzubereitendes Essen, das gut bekömmlich ist, ausgezeichnet schmeckt und von mir daher die volle Punktzahl bekommt.

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• M Marlene

  Gaumenschmaus

  • Geschmack gut
  • Geruch gut
  • Zubereitung sehr schwierig
  • Kaufanreiz Zufall
  • Pro vielfach zu verwenden
  • Kontra nichts
  • Empfehlung Ja

  Wieder einmal habe ich einen Geheimtip für Euch, wenn Ihr mal etwas besonderes kochen wollt. Also stellt Euch vor, Ihr schlendert durch den Supermarkt und ihr überlegt, womit ihr den kulinarischen Gipfel erstürmen wollt. Und ganz spontan, rein zufällig auch vor dem Maggi-Regal, fällt euch ein: „Lachs-Sahne-Gratin“.
  
  Oh, welch glückliche Fügung. Ihr müsst nur noch den Arm ausstrecken und nach Maggi-Fix für Lachs-Sahne-Gratin aus der „Deutsche Küche“-Reihe zu greifen. Wenn ihr jetzt noch 250 g Lachsfilet in der Tiefkühltruhe habt, seid ihr schon so gut wie gerettet. Wenn nicht, kauft es eben noch frisch. In der Zubereitung macht das keinen Unterschied. Im Vorbeigehen greift noch eben nach einem Becher (250 ml) süsse Sahne und fertig ist der Gaumenschmaus.
  
  Na ja, fast fertig. Ihr müßt nun nur noch die Lachsfilets, in der Regel sind es zwei Stücke, in eine Auflaufform geben. Dabei ist es egal, ob diese noch tiefgefroren sind oder nicht. Dann einfach Maggi-Fix mit der Sahne zusammenquirlen und über den Lachs geben. Dann ab in den vorgeheizten Backofen bei 200° (Umluft 170°) und für 25 min. in die Röhre schauen (gefroren 35 min.). Und schon durchzieht Eure Wohnung ein leckerer Dill-Geruch.
  
  Wenn ihr den Tisch vernünftig gedeckt habt, kann der Abend schon nicht mehr schief gehen. Aber nun mal die Einzelheiten zu unserem Maggi-Fix.
  
  Zutaten:
  
  - Modifizierte Stärke
  - Maltodextrin
  - Milchzucker
  - Jodsalz
  - Aroma mit Weizen
  - Geschmacksverstärker in Form von Mononatriumglutamat, E627, E631
  - Reismehl
  - Dill
  - Pflanzliches Öl
  - Gewürzextrakte
  - Garnelenpulver
  - Säuerungsmittel Citronensäure
  - Milcheiweiß
  - Emulgator
  - Guarkernmehl
  - Curcuma
  
  Variationsmöglichkeiten:
  
  Für diese Gewürzmischung ist fast jeder Fisch geeignet. Es schmeckt ebenso gut mit Kabeljau oder Rotbarsch. Eurer Phantasie sind keine Grenzen gesetzt. Probiert auch einmal die Beigabe von Creme Fraiche ;-)
  
  Verpackung und Haltbarkeit:
  
  Wie alle Maggi-Fix Produkte ist auch dieses in einer dieser gelb-roten kleinen Tüten. Unheimlich praktisch, da die Portion platzsparend und umweltfreundlich aufbewahrt werden kann. Haltbar sind diese Tüten über eine Jahr, so daß man sich beruhigt mal einen kleinen Vorrat anlegen kann.
  
  Nährwerte pro 100 g:
  
  1518 kJ/361kcal
  5,3 g Eiweiß
  57,9 g Kohlehydrate
  12,0 g Fett
  
  Kontakt:
  
  - Maggi Kochstudio Frankfurt Tel.: 069/6671 – 2841
  Fax.: 069/6671 – 4804
  
  oder
  
  http://www.maggi.de
  
  oder direkt Maggi GmbH, 78221 Singen
  
  Fazit:
  
  Eine gute Basis um auf schnelle und unkomplizierte Art und Weise Fisch zuzubereiten. Die Würze ist ausreichend und man muß sich keine Gedanken mehr machen, etwas zu versalzen. Zu dem Preis (hier z.Zt. Euro 0,79) allemal empfehlenswert.

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• S Sony38

  Die schwimmen sogar in Sahne!!

  • Geschmack sehr gut
  • Geruch sehr gut
  • Zubereitung sehr schwierig
  • Kaufanreiz Zufall
  • Pro günstig, interessanter leckerer Geschmack, einfache Zubereitung
  • Kontra absolutely nothing!!
  • Empfehlung Ja

  Hallo,
  
  ich möchte mich bei Euch mit folgendem Produkt vorstellen:
  
  Produkt
  
  Maggi fix Lachs-Sahne-Gratin
  
  Hersteller
  
  Nestlé SA
  Maggi Kochstudio
  60523 Frankfurt am Main
  Tel.: 069/6671- 2841
  Fax: 069/6671 - 4804
  www.maggi.de
  
  Verpackung
  
  Ein 29-g-Kunststoffbeutel in Hochglanzoptik. Auf der Vorderseite erblickt man ein paar Lachsstücke, die in einer Sahnesauce schwimmen. Sieht superlecker aus und macht heftigst Appetit auf selbigen Inhalt des Beutels.
  Darüber prangt das Maggi-Logo im gelb-roten Design auf gelbem HIntergrund. Auf der Rückseite des über das duale System entsorgbaren Beutels steht unter anderem die Zubereitungsinfo, ein leckeres Rezept (in diesem Fall Zitronen-Lachsgratin), für was man die Sauce noch verwenden kann sowie Zutaten, Nährwerte etc.
  
  Zutaten
  
  Milchzucker, modifizierte Stärke, pflanzliches Öl (gehärtet), JODsalz, Aroma (mit Weizen, Soja) Reismehl, Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat, Guanylat, Inosinat), pflanzliches Öl, Dill, Gwürzextrakte, Säuerungsmittel Citronensäure, Garnelenpulver, Emulgator E472e, Verdickungsmittel: Guarkernmehl (wird aus dem Samen der subtropischen Guarpflanze gewonnen und verleiht der Sauce die sämige Konsistenz), Curcuma. Für Allergiker (Kann Spuren von Eiern und Sellerie enthalten).
  
  Nährwerte pro 100 g Trockenprodukt
  
  Brennwert = 376 kcal, 1581 kJ
  Eiweiß = 2,7 g
  Kohlenhydrate = 59,2 g
  Fett = 14,3 g
  
  Zubereitung für 250 g Lachsfilet und 250-ml-Sahne (2-Personenmenü)
  
  1. Zwei Lachsstücke (frisch oder tiefgefroren-ohne-aufzutauen) in eine flache Auflaufform legen.
  
  2. Beutelinhalt in die süße Sahne einrühren.
  
  3. Soße über die Lachsfilets gießen und im vorgeheizten Backofen bei 200 ° Grad (Umluft 170 ° Grad) ca. 25 Min. garen. Tiefgefrorener Lachs benötigt ca. 35 Min. zum Garen. Kurz bevor das Gericht dann fertig ist, gebe ich noch fein geschnittene frische Champignons dazu. Das gibt noch eine individuelle Note!!
  
  Preis
  
  Im aktiv-discount habe ich diesen Beutel für 0,69 € erworben und das ist aufgrund der Qualität gerechtfertigt.
  
  Aussehen
  
  Vor dem in die Sahne rühren, ein pulvriges gelbliches Gemisch, nach dem in die Sahne rühren erinnert das Ganze eher an Apricot vom Farbton her.
  
  Geruch
  
  Sehr garnelig-dillig. Dies sind die 2 Hauptzutaten, die man schon vor dem ersten Probieren rausriecht.
  
  Mein Fazit
  
  Ich will mehr davon!!! Also das ist fast mit Abstand das leckerste Gratin, was ich kenne. Nichts schmeckt daran künstlich und das Gratin hat eben durch das Guarkernmehl die richtige Sämigkeit!!! Das garnelig-dillige kommt auch im Geschmack als erstes durch. Und verliert sich nachher in einem herzhaften würzigem Geschmack. Die Lachsstückchen garen in dieser Sauce vollkommen gleichmäßig durch. Und man ist schon arg enttäuscht, wenn man dann den letzten Bissen auf der Gabel hat. Die einfache Anwendung finde ich z.B. auch sehr genial, da ich nicht gern lang in der Küche steh. Man kann die 250 ml Sahne übrigens alternativ durch Wasser (125 ml und nur 125 ml Sahne) oder 250 ml Milch ersetzen. Für den, der es nicht so fettig mag.
  
  Das Gratin empfehle ich euch sehr gerne weiter und wünsche guten Appetit.
  
  LG Sony38 alias Sony36 (ciao)

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• G Goldband

  Dieser Fisch kommt wieder auf meinen Tisch.

  • Geschmack sehr gut
  • Geruch gut
  • Zubereitung sehr schwierig
  • Kaufanreiz Werbung
  • Pro schmeckt einfach super
  • Kontra ein bisschen die Kalorien der Sahne
  • Empfehlung Ja

  Eigentlich mag ich gar keinen Fisch, aber bereits in Schottland änderte ich die Meinung etwas, als ich dort fast jeden 2. Tag Lachs bekam und der ... schmeckte sogar mir.
  Inzwischen habe ich nun in der Bretagne weitere köstliche Entdeckungen in dieser Richtung gemacht.
  So war ich ziemlich schnell bereit, auch mal Lachs auf den Tisch zu bringen, nachdem ich eine Werbung im Fernsehen von Maggi fix gesehen hatte. Wir kauften also 250g Lachs tiefgefroren und Maggi fix Sahne-Lachs-Gratin.
  
  Die Zutaten für die würzig-cremige Sahne-Soße befinden sich in der typischen Tüte von Maggi. Im unteren Teil sehe ich eine Auflaufform mit lecker aussehenden Lachsfilet in einer Soße. Im oberen Teil der Tüte ist das gelbe Feld mit der roten Schrift Lachs-Sahne Gratin. Darunter lese ich RAFFINIERTES MIT FISCH.
  
  Nun schaue ich auf die Rückseite:
  Da bemerke ich zuerst 3 Bilder, die mir zeigen, was ich zu tun habe, um Lachsfilet in würzig-cremiger Sahne-Soße mit Dill fein abgeschmeckt, zubereiten zu können.
  
  1.Lachsfilets in eine Auflaufform (gefrorene nicht auftauen)
  2.250 ml süße Sahne und den Beutelinhalt verrühren
  3.Die Soße über die Filets gießen und in den vorgeheizten Ofen geben.
  Ich habe einen Elektroherd, den muss ich auf 200°C vorheizen.
  
  Jetzt kann ich die Form in den Herd stellen und nach 35 min ist alles fertig. Wenn man frisches Filet nimmt, braucht man nur 25 min warten.
  
  Während ich warte bis ich das fertige Gericht aus der Röhre nehmen kann, schaue ich mir die Tüte etwas genauer an. Neben einen 2. Rezept, finde ich die Zutaten und die Nährstofftabelle.
  Aus den Zutaten nenne ich nur das Guarkernmehl, welches die Soße sehr schön sämig macht. Es wird aus der subtropischen Guarpflanze gewonnen. Das wird unten auf der Tüte erklärt. Alle anderen Zutaten sollte jeder selbst studieren, wenn er sie sich kauft.
  
  Nun, nach 35 min öffne ich den Herd und ich nehme die Form heraus.
  Das Lachsfilet sieht wirklich sehr appetitlich in der Soße aus. Ich verteile es auf den Tellern, gebe noch Nudeln als Beilage dazu und dann wird gekostet. Hmmm sagen wir beide dazu. Das Lachsfilet ist saftig und schmeckt wunderbar. Die Sahne-Soße gibt dem Fisch wirklich eine würzig-cremige Geschmack, wobei man der Dill gut herauskommt. Außerdem besitzt die Soße einen leicht säuerlichen Fischgeschmack.
  
  Ich kann nur sagen, das Maggi fix für Lachs-Sahne-Gratin wird wohl nun öfter in meiner Küche zu finden sein. Da die Tüte den Aufdruck 01.2005 hat, kann man auch immer eins als Vorrat im Küchenschrank lagern.

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• Prisca

  Erste Sahne - dieser Lachs!

  • Pro -
  • Kontra -
  • Empfehlung Ja

  Jede Woche einmal ist es soweit: Fischtag! Ich mag Fisch eigentlich recht gern – gebraten, gebacken, in Alufolie – mit Kräuterbutter oder in Panade (es muss ja nicht gerade Kochfisch sein – da hört meine Liebe zum Fisch auf).
  
  Da ich im Moment auf den Trip „Neu“ bin - was man auch an meinen Meinungen erkennen mag – konnte ich natürlich nicht daran vorbei. Maggi Fix für Sahne-Lachs-Gratin.
  
  Dabei handelt es sich um ein typisches Fix-Produkt im wahrsten Sinne des Wortes. D.h. hier lässt sich auf schnelle, einfache und günstige Weise ein leckeres Mittagessen herstellen.
  
  Zum Produkt:
  In der Tüte befinden sich 30 g Pulver, das später zu einer cremigen Sahnesoße mit Dillgeschmack wird.
  Die Menge soll ausreichend sein für zwei Portionen – meiner Erfahrung nach ist das aber etwas wenig. Ich würde sagen – für drei Personen die doppelte Menge (wobei auch die Menge des Fisches verdoppelt werden muss!) – dann wird man gut satt.
  Das Produkt ist nicht gerade kalorienarm – 120 kcal. hat der Beutelinhalt – das hört sich nicht viel an, aber es kommt ja noch die Sahne hinzu – und Fisch ist auch nicht so ganz ohne Kalorien. Also, Diätfreaks seien vor diesem Produkt gewarnt.
  Noch kurz zum Preis: Ich habe für das Produkt 0,59 Euro gezahlt – wenn man auch mal auf Angebote achtet, kann man Maggi-Fix-Produkte aber durchaus für 0,45 bis 0,50 Euro ergattern.
  
  Zubereitung:
  Außer einer Tüte Lachs-Sahne-Gratin benötigt man 250 g Lachs (frisch oder auch gefroren) – es kann auch anderer Fisch wie Rotbarsch oder Seelachsfilet sein – und außerdem 250 ml süße Sahne.
  Den Fisch legt man in eine Auflaufform (bitte nicht auftauen). Der Beutelinhalt wird gut mit der Sahne vermischt und über den Fisch gegeben. Dann kommt alles für ca. 25 Minuten in den Backofen (Umluft 170 Grad, sonst 200 Grad). Während der Fisch fröhlich vor sich hin brodelt, kann man den Reis kochen, den man am besten dazu serviert. (Obwohl – der Vorschlag vom Maggi- Kochstudio lautet: grüne Bandnudeln) Nach 35 Minuten kommt der Fisch frisch auf den Tisch. Einfach, oder?
  
  Geschmack:
  Nun ist es endlich soweit. Reis auf den Teller, den Fisch dazu – und beides reichlich befüllen mit der leckeren, sahnigen Soße. Dann wird geschlemmt. Wie versprochen schmeckt die Soße sahnig (welch ein Wunder), etwas nach Dill – aber nicht zu stark. Der Fisch hat den Geschmack von der Soße angenommen und schmeckt ohne zusätzlich gewürzt zu werden, einfach lecker. Selbst der Reis muss nicht unbedingt in Salz gekocht werden (Salz ist ungesund), wenn man hinterher die Soße darüber gibt.
  
  Mein Fazit: Ich würde jeden Fischliebhaber raten, dies einmal auszuprobieren. Es macht kaum Arbeit, kaum Abwasch, ist nicht so teuer und ... schmeckt!!!!
  
  (sollte dem einen oder anderen diese meinung bekannt vorkommen - keine Panik Ich habe sich (auch unter dem Namen Prisca) bereits vor längerer Zeit mal bei Ciao veröffnetlicht!)

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• t tt73tina

  Nicht nur Lachs, schmeckt mit der Soße !!!

  • Pro -
  • Kontra -
  • Empfehlung Ja

  Leider hatte ich vergessen Lachs einzukaufen und mein Mann hatte sich schon sooo darauf gefreut.
  Da ich ihm versprochen hatte \"den Fisch mit der leckeren Soße\" zu kochen hab ich einfach was ausprobiert, und der Erfolg war Gigantisch !!!
  
  Ich hatte noch Seelachsfilet(unpaniert) eingefroren, den legte ich so wie er war in eine feuerfeste Auflaufform, dann rührte ich die Tüte Lachs-Sahne- Gratin mit der HÄLFTE der beschriebenen Sahne an (denn der Seelachs taut ja noch auf) und schüttete es über den Fisch, bis er vollständig bedeckt war (ich habe bei 8 Filets zwei Tüten gebraucht)
  Nun noch Käse drüber streuen (ich habs schon mit Gouda und mit Parmesan) gemacht, beides ein Gedicht, und ab in den Backofen ca 30Min auf 200Grad !!!
  Ich sag euch lecker, lecker, lecker
  
  Einfach mal ausprobieren!!! Es muß ja nicht immer der teure Lachs sein.

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• r rolse

  So schmeckt mir Fisch richtig gut

  • Pro -
  • Kontra -
  • Empfehlung Ja

  So schmeckt mir Fisch richtig gut
  
  Ich spreche in erster Linie von Lachs, zubereitet mit Lachs-Sahne-Gratin von Maggi fix.
  Ich mag eigentlich gar keinen Fisch, damit kann man mich jagen. Meine Frau macht trotzdem ab und zu ein Fischgericht, weil es ja so gesund ist und jeden Tag Fleisch, das ist ja auch nichts. Also beiß ich meist in den sauren Apfel und esse auch etwas davon (schon meiner Frau zuliebe, die sich die Arbeit in der Küche gemacht hat.).
  Irgendwann gab es dann mal eine Art Lachsauflauf. Dazu gab es breite Bandnudeln und Nudeln esse ich für mein Leben gern, aber mit Fisch, wie schmeckt das?
  Um das herauszufinden mußte ich es natürlich auch probieren (man ist ja auch neugierig wenn’s was „Neues“ gibt). Also, eine Portion Nudeln auf den Teller und darüber, eigentlich mehr daneben (man weiß ja nicht wie es schmeckt) eine kleine Menge helle Sauce und eine kleines Stück von dem Lachsfilet aus der Auflaufform.
  Augen zu und durch dachte ich mir und führte die ersten Nudeln, getränkt in Sahnesauce zum Mund. Mein erster Eindruck war durchwegs Positiv, ja es schmeckte richtig lecker. So kann man sich täuschen.
  Meine Frau war sehr erstaunt als in Windeseile der Lachsauflauf weggeputzt war. Selbst unsere Große, damals etwas älter als zwei haute richtig rein. Wir hörten erst zu essen auf, als die letzte Nudel durch die Auflaufform gezogen verspeist war.
  Das war mal ein leckerer Fisch sagte ich zu meinem Schatz und gab ihm einen lauten Schmatz.
  
  Heute koche ich das Lachs-Sahne-Gratin von Maggi-fix selbst, und ich koche nur solche Sachen, die mir auch schmecken.
  
  Die Zubereitung ist sehr einfach.
  Maggi schlägt vor:
  Man kann frischen oder tiefgefrorenen Lachsfilets dazu nehmen. Wir kaufen die tiefgefrorenen vom Aldi.
  Die Lachsfilets (1 Packung hat 2 Stück) werden ohne aufzutauen in eine Auflaufform gegeben. Der Beutelinhalt wird in ¼ süße Sahne eingerührt und über die Filets gegossen. Die Auflaufform wird dann im Backofen bei 200°C ca. 25 Minuten überbacken. Tiefgefrorener Lachs benötigt natürlich etwas länger, nämlich ca. 35 Minuten.
  Und schon ist das Lachs-Sahne-Gratin fertig.
  
  Ich habe die Zubereitung allerdings etwas abgeändert. So mach ich es:
  Aus ¼ Liter Sahne bekomme ich sehr wenig Sauce, bei mir müssen die Nudeln schwimmen. Also mache ich die doppelte Menge. Allerdings nehme ich dazu keine Sahne sondern Milch, wegen den Kalorien.
  Ich verrühre 200g süße Sahne mit gut der selben Menge Milch (zusammen etwa ½ Liter) und benutze dann natürlich auch zwei Packungen Lachs-Sahne-Gratin.
  Daß ein Teil der Sahne durch Milch ersetzt wurde merkt man gar nicht. Die Sauce wird dadurch etwas dünnflüssiger, was aber kein Nachteil ist. Sie bleibt trotzdem schön sämig.
  
  Und so sieht das Ganze aus:
  Wenn man die Backröhre öffnet strömt einem ein sehr angenehmer Duft entgegen, also nichts mit Fischgeruch den ganzen Tag über. Ganz im Gegenteil es duftet einfach köstlich.
  In der Auflaufform liegen die beiden Filets, durch die doppelte Menge Sauce fast ganz bedeckt. Die Sahnesauce hat eine helle orange Farbe, ähnlich dem Lachs angenommen. Hier und da zeigen sich ein paar dunklere Stellen vom Überbacken. Ganz deutlich ist der Dill als kleine dunkelgrüne Strichchen in der Sauce zu erkennen.
  
  Und schmecken tuts, wie schon erwähnt einfach köstlich. Am Besten passen natürlich Nudeln zu diesem Gericht, man kann aber auch Reis dazu reichen. Ich esse dazu auch gerne einen frischen Salat.
  
  Der Preis für eine Tüte Lachs-Sahne-Gratin liegt so bei knapp einem Euro. Auf die Zutaten des Beutelinhaltes möchte ich hier verzichten.
  
  Probiert es doch mal aus, auch wenn ihr wie ich eigentlich gar keinen Fisch mögt. Mir schmeckt es auf jedenfall sehr gut, aber Geschmäcker sind ja glücklicherweise verschieden.
  
  Ich hoffe ich habe euch nicht zuviel Hunger gemacht. Wenn ich Berichte über Rezepte oder Essen allgemein lese bekomme ich Riesen Appetit. So auch beim Schreiben, mein Magen knurrt. Heute muß ich aber nicht selbst kochen, wir sind bei meiner Mutter eingeladen, da schmeckt es auch meist sehr vorzüglich.
  
  Danke fürs Lesen und Bewerten

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• Hamsterbacke

  Davon kann ich nicht genug bekommen

  • Pro -
  • Kontra -
  • Empfehlung Ja

  Bis vor einem halben Jahr dachte ich noch, bei dem Wort Fisch, igitt igitt igitt, tja das hat sich blitzartig geändert als ich bei Bekannten auf den Geschmack gekommen bin. Es gab dort es Lachs mit dem Maggi Fix für Sahne-Lachs-Gratin, wow was für ein Geschmack, einfach genial. Wenn nur nicht die vielen Kalorien wären. Was den Geschmack angeht, er ist sehr lecker und cremig, man schmeckt den Dill sowie den Lachs super heraus und auch der Geruch ist super, es riecht einfach nach mehr, man kann genau den Dill Geruch heraus riechen welcher sehr frisch riecht und Lust auf mehr macht. Dieses Produkt bekommt von mir die Bewertung sehr gut, weil einfach alles stimmt, der Geschmack, Geruch und der Preis, sowie die Zubereitung die sehr schnell und einfach geht. Einfach richtig gut für Leute geeignet die wenig Zeit zum kochen haben, aber trotzdem gerne gut und lecker essen möchten. Also worauf wartet ihr noch ausprobieren na los. So nun aber mehr zu dem Produkt selber.
  
  Der Hersteller ist: Nestlé Maggi GmbH, 78221 Singen (Hohentwiel)
  
  Infos unter: Maggi Kochstudio, 60523 Frankfurt/Main, Tel.: 0 69-66 71 28 41, Fax: 0 69-66 71 48 04 oder im Net unter: www.maggi.de
  
  Zusätzlich zu dem Fertig Beutel benötigt man 250g Lachsfilet (2 Stück, frisch oder gefroren) uns 250ml süße Sahne
  
  Zubereitung:
  
  1. Lachsfilet (frisch oder gefroren) in eine Auflaufform geben
  2. Den Beutelinhalt in die süße Sahne einrühren
  3. und über die Lachsfilets geben, das ganze im vorgeheizten Ofen bei 200°C (Umluft 180°C) ca. 25 Minuten überbacken. Tiefgefrorener Lacks benötigt 35 Minuten Garzeit
  
  Nährwertangaben pro 100g Trockenprodukt:
  
  Brennwert: 1518kj / 361kcal
  Eiweiß: 5,3g
  Kohlenhydrate: 57,9g
  Fett: 12g
  
  Zutaten:
  
  Modifizierte Stärke, Maltodextrin, Milchzucker, Jodsal, Aroma (mit Weizen), Sojaöl (gehärtet),Geschmakcsverstärker (Mononatriumglutamat, E 627, E 631), Reismehl, Dill, pflanzliches Öl, Gewürzextrakt, Garnelenpulver, Säuerungsmittel Citronensäure, Milcheiweiß, Emulgator E 472e, Verdickungsmittel, Guarkernmehl, Curcuma
  
  Guarkernmehl wird aus den Samen subtropischer Pflanzen gewonnen und verleiht der Sauce eine sämige Substanz.
  
  Die Verpackung besteht aus Papier. Sie ist gelb-blau und man kann auf hier den Namen des Produktes sowie Hersteller und die zusätzlich benötigten Zutaten lesen. Des weiteren ist eine Auflaufform mit 2 Stücken Lachsfilet in herrlicher Soße abgebildet. Die Rückseite gibt einem wichtige Hinweise, auf die Zubereitung, Zutaten und Nährwertangaben.
  
  Als kleiner Tipp vom Maggi-Kochstudio: Das Lachs-Sahne-Gratin schmeckt auch mit anderen Fischsorten hervorragend z.B. Kabeljauchfilet, Rotbarsch oder Seelachsfilet. Mit grünen Bandnudeln oder Reis einfach ein super Genuss.
  
  So nun möchte ich allen noch viel Spaß beim testen und genießen wünschen und hoffe ich konnte Euch von dem Produkt überzeugen, man muss es einfach mal gegessen haben, da Fisch sowieso sehr gesund ist, da er sehr viel Jod enthält, kommt man mit dieser Art sehr gut darauf zurück. Also lebt man auch etwas gesünder, weil man automatisch mehr Fisch ist nur hat es etwas viele Kalorien finde ich, aber dafür schmeckt es auch absolut toll. Der Preis pro Beutel liegt bei 0,92€ was ich eigentlich ganz gut finde, da das Produkt es einfach wirklich werd ist. Also ein Versuch ist es allemal Wert. Guten Appetit.

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• k karsten1972

  Lachs-Sahne Gratin - Super Lecker

  • Pro -
  • Kontra -
  • Empfehlung Ja

  Essen aus der Tüte? Kann das schmecken? Ja es kann, sage ich Euch!!! Heute schreibe ich Euch mal etwas über Maggi fix Lachs-Sahne Gratin.
  
  Also, was macht man, wenn man nicht viel Zeit oder Lust hat in der Küche zu stehen? Man nimmt sich eine Maggi fix-Tüte und kocht sich schnell was. Und ein Gratin ist da immer eine willkommene Alternative. Dann stellt sich nur noch die Frage, welches Gratin man genießen möchte. Und da gibt es von Maggi fix ein Lachs-Sahne Gratin.
  
  Was man denn dazu so braucht sind: Erst einmal die Maggi-Tüte, welche für 2 Portionen gedacht ist. Dazu braucht man dann noch 250 g frisches oder tiefgefrorenes Lachsfilet (das sind so ca. 2 Stück) und 250 ml Sahne.
  
  Und nun zur Zubereitung. 1. Als erstes wird das Lachsfilet in frischen oder tiefgefrorenem (ohne aufzutauten) Zustand in eine flache Auflaufform gegeben. 2. Dann wird der Beutelinhalt in einem Rührbecher mit der süßen Sahne verrührt. 3. Jetzt wir die Sauce über das Lachsfilet gegossen. 4. Nun wird die Auflaufform in den vorgeheizte Backofen 200° C (170° C bei Umlauft) gestellt und ca. 25 Min gegart (ca. 35 Min bei tiefgefrorenem Lachs).
  
  Das Lachs-Sahne Gratin hat eine gute Optik und schmeckt auch sehr lecker. Der Duft lässt auch keine Wünsche übrig.
  
  Die Zubereitungszeit ist wirklich minimal, auch wenn man seltener in der Küche stehen sollte und weniger oder überhaupt keine Praxis hat.
  
  Die Maggi-Fix Tüte sieht ansprechend in Design aus und hat eine Grünen Punkt. Sie ist in dem typischen gelb-rotem Maggi Design gehalten. Auf der Rückseite ist die Zubereitung detailliert erklärt. Ferner ist sie mit drei Bildern bebildert. Natürlich dürfen auch hier Tipps zum Abwandeln des Rezeptes nicht fehlen. Auch die Haltbarkeit lässt keine Wünsche offen. Die Zutaten in der Mischung sind detailliert aufgelistet (würde aber hier den Rahmen sprengen, also erspare ich uns das).
  
  Die Tüte enthält 30g Trockenprodukt.
  
  Die Nährwerte pro 100g Trockenprodukt sind:
  Brennwert: 1518 kJ
  Eiweiß: 5,3 g
  Kohlenhydrate: 57,9 g
  Fett: 12,0 g
  
  Das Maggi-Kochstudio hilft Euch natürlich auch gern und gibt Euch Tipps, wenn Ihr nach 60523 Frankfurt am Main schreibt, unter 069-6671-2841 anruft, unter 069-6671-4804 ein Fax schickt oder unter www.maggi.de in Internet schaut. Ganz neu: Man kann auch diesem Club als Mitglied beitreten. Tel: 069 / 6671-2099 anrufen und regelmäßig Infos rund ums Kochen bekommen.
  
  Das Maggi ein Unternehmen der Nestlé AG ist darf natürlich als Info auch nicht fehlen.
  
  Ich hoffe, Euch dieses leckere Essen ein bisschen näher gebracht zu haben und wünsche Euch viel Spaß beim Kochen und guten Hunger.

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• F Flohli

  Ganz ganz fischig

  • Pro -
  • Kontra -
  • Empfehlung Ja

  Das Lieblings-Fix-Gericht meiner Mutter??? Tja, da muss ich nicht lange überlegen. Sie liebt das „Lachs-Sahne-Gratin“ von Maggi Fix – Raffiniertes mit Fisch.
  Heute Mittag wollte ich ihr diese Freude bereiten und hab die Tüte aus dem Schrank gezogen.
  
  VERPACKUNG
  Die 30g Inhalt, die in der Tüte vorhanden sind, reichen für 2 Portionen. Auf der Vorderseite der Tüte ist ein Bild abgebildet, das der Wirklichkeit sehr nahe kommt. Auf der Rückseite findet man die Zubereitungserklärung, Zutaten und Nährwert. Außerdem ein sehr sehr leckeres Rezept für ein Lachs-Spinat-Gratin. So ein verändertes Rezept sollte eigentlich bei jedem Fix-Produkt dabei sein.
  
  ZUBEREITUNG:
  1. 250g Lachsfilet (frisch oder tiefgefroren (Ohne auftauen, d.h. es geht wirklich superschnell)) in eine flache Auflaufform legen.
  Das Lachsfilet bekommt man ja mittlerweile in jedem Supermarkt. Ich habe heute das Lachs-Filet von Euro-Shopper von der Edeka verwendet, aber auch Lidl und Aldi haben Lachsfilet im Sortiment.
  2. Beutelinhalt in die süße Sahne, am besten mit einem Schneebesen einrühren.
  Da heute gleich 3 Esser satt werden sollten und meine Schwester ein echter Soßenfanantiker ist, habe ich nicht nur 250 ml Sahne verwendet, sondern die Soße mit etwas Milch noch etwas gestreckt. Ich muss gleich sagen, dass dies dem Geschmack keinen Abbruch getan hat und die Soße wurde auch trotzdem schön dick.
  3. Soße über die Lachsfilet gießen und bei 200° (Umluft 170°) ca. 25 Minuten garen. Sollte der Lachs tiefgekühlt sein, sind ca. 35 Minuten Garzeit nötig.
  Ihr werdet es allerdings gut merken, wenn das Essenfertig ist, es bildet sich ein schön braune, lecker aussehende Kruste.
  
  ZUTATEN:
  Modifizierte Stärke, Maltodextrin, Milchzucker, Jodsalz, Aroma (mit Weizen), Sojaöl (gehärtet), Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat, Guanylat, Inosinat), Reismehl, Dill, pflanzliches Öl, Gewürzextrakte, Garnelenpulver, Säuerungsmittel Citronensäure, Milcheiweiß, Emulgator E 472e, Verdickungsmittel Guarkernmehl, Curcuma
  
  NÄHRWERTE pro 100g Trockenprodukt
  Brennwert 1518 Kj/ 361 kcal
  Eiweiß 5,3g
  Kohlenhydrate 57,9g
  Fett 12g
  
  GESCHMACK
  Folgende 3 Reaktionen gab’s heute Mittag bei uns am Tisch:
  Meine Schwester: „Na ja, ein bisschen viel von dem grünen Zeug“ (sie meinte den Dill), später: „Wenn man mehr Soße nimmt schmeckts besser“
  Meine Mutter: Kein Kommentar, sie war mit Essen beschäftigt, schließlich war es ihr Lieblingsessen.
  Mein Vater: Er war nicht sonderlich begeistert, denn er isst Fisch am liebsten pur.
  Da sieht man mal wie unterschiedlich die Geschmäcker sind. Ich will euch meine Eindruck schildern: Also die Soße schmeckt schon sehr stark nach Fisch. Das Essen ist also nichts für Leute, die Fisch hassen und dann hoffen, dass die Soße den Fischgeschmack übertüncht. Das nächste was mir aufgefallen ist, war tatsächlich der starke Dillgeschmack. Ich bin da nämlich kein Fan von und für mich hätte es etwas weniger sein können, zum Fisch an sich passt es aber gut. Drittens war die Soße sehr cremig und weich.
  Der Fisch hätte nach meinem Geschmack etwas mehr die Würze der Soße annehmen können. Vielleicht lag es aber auch daran, dass ich 2 sehr dicke Stücke hatte, bei 2 dünneren hätte man die doch recht pikante Soße vielleicht besser geschmeckt.
  
  BEILAGEN
  Wir haben heute Mittag Nudeln dazu gegessen, die Soße blieb daran auch recht gut hängen. Was ich mir auch recht gut vorstellen könnte, wären Kartoffeln, da passt dann auch das Dill gut zu.
  
  FAZIT
  Für mich erhält dieses Produkt Bestnoten und zwar nicht nur deshalb, weil man damit meiner Mutter eine große Freude machen kann. Es ist einfach eine leckere Abwechslung beim Fisch-Essen. Allerdings ist der Genuss nicht gerade kalorienlos. Durch die Sahne wird das Gericht ja zu einer wahren Kalorienbombe, man kann aber einen Teil durch Milch ersetzen.
  Einen negativen Punkt habe ich aber gefunden: Auf der rosa-farbenen Soße sind eklige Fettaugen geschwommen, das hätte meiner Meinung nach echt nicht sein müssen.

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• D Dini2000

  Ich mag Fisch doch gar nicht!

  • Pro -
  • Kontra -
  • Empfehlung Ja

  Meine Mutter hatte diese zwei Tüten Maggi Fix für Lachs-Sahne-Gratin gekauft und nun wollte sie es endlich mal machen. Ich war ja nicht so begeistert, denn ich mag Fisch nicht gern essen. Trotzdem war ich beim zubereiten dabei und war gespannt, wie es mir schmecken würde. Aber das erfahrt Ihr erst am Ende des Berichtes :-)
  
  Die Verpackung
  
  Das Produkt befindet sich in einer typischen Maggi-Fix-Tüte. Der obere Bereich ist in den typischen Maggi-Farben rot und gelb gehalten. Oben ist das Maggi-Symbol, darunter steht "fix" (in Schreibschrift) und darunter "für Lachs-Sahne-Gratin". Dann ist in einem roten Rahmen "Deutsche Küche" zu lesen. Der restliche untere Bereich der Vorderseite ist ganz dem Bild gewidmet, auf dem man das leckere Gratin sehen kann. In einer Auflaufform kann man die Lachs-Stücke in einer überbackenen Sauce erkennen. Außerdem steht noch in einem blauen Kästchen, welche Zutaten man noch benötigt.
  Auf der Rückseite ist wie immer beschrieben, wie man das Gericht zubereitet, die Zutaten, Nährwerte etc.
  In dieser Tüte sind 30 g des Pulvers enthalten.
  
  Die Zubereitung
  
  Man benötigt für dieses Lachs-Sahne-Gratin noch 250 g Lachsfilet (frisch oder tiefgefroren) und 250 ml süße Sahne.
  Eine Tüte soll für 2 Portionen reichen. Wir waren 4 Personen und haben 2 Tüten gemacht. Das hat auch für alle gereicht.
  
  Die Zubereitung ist wie bei allen Fix-Produkten nicht schwer.
  Als erstes gibt man die Lachsfilets (frisch oder tiefgefroren - dann unaufgetaut) in eine Auflaufform
  
  Den Beutelinhalt rührt man in die süße Sahne ein und gießt sie über die Lachsfilets.
  
  Das alles lässt man im vorgeheizten Backofen bei 200°C (bei Umluft 170°C) ca. 25 Minuten überbacken. Tiefgefrorener Lachs benötigt ca. 35 Minuten Garzeit.
  
  Bei uns gab es zum Lachs-Sahne-Gratin Reis. Wir essen sehr gern Reis, er schmeckt sehr lecker und passt unserer Meinung nach sehr gut dazu.
  
  Zutaten:
  
  Modifizierte Stärke, Maltodextrin, Milchzucker, Jodsalz, Aroma (mit Weizen), Sojaöl (gehärtet), Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat, E 627, E 631), Reismehl, Dill, pflanzliches Öl, Gewürzextrakte, Garnelenpulver, Säuerungsmittel Citronensäure, Milcheiweiß, Emulgator E 472e, Verdickungsmittel Guarkernmehl, Curcuma.
  
  Weitere Informationen
  
  Hergestellt wird das Produkt von der Maggi GmbH, 78221 Singen (Hohentwiel).
  Das Maggi Kochstudio kann man erreichen unter 60523 Frankfurt am Main, Tel.: 069/6671-2841, Fax: -4804 oder im Internet unter www.maggi.de
  
  Hier noch die Nährwerte von 100 g des Trockenprodukts: 361 kcal, 5,3 g Eiweiß, 57,9 g Kohlenhydrate, 12 g Fett. Wenn Ihr den Gesamtnährwert wissen wollt, müsst Ihr natürlich das Lachs und die Sahne noch dazurechnen!
  
  Preis
  
  Die Tüten wurden bei uns im Laden unseres Dorfes gekauft. Sie kosteten je 0,79 Euro. Das ist ganz schön teuer, aber woanders gibt es sie garantiert billiger. Außerdem kann man ja bei Angeboten zuschlagen, es hält sich ja alles sehr lange.
  
  Meine Meinung
  
  Ich steh ja nun gar nicht auf Fisch. Fischfilet geht ja gerade noch so, da sind wenigstens nicht noch Gräten drin. Aber das Lachs-Sahne-Gratin schmeckte schon sehr gut. Dill mag ich ja auch nicht gerade. Aber davon hat man zum Glück nicht zuviel herausgeschmeckt. Die Sauce war schön sahnig und hatte selbst auch einen Fischgeschmack. Wahrscheinlich durch das Garnelenpulver. Der Fisch war auch schön durch. Auf jeden Fall kann ich sagen, dass es sogar mir schmeckte. Die anderen fanden es natürlich sehr lecker.
  
  Die Zubereitung ist ja auch supereinfach. Man muss nicht viel tun und muss während des überbackens nicht mal in der Küche bleiben. Supereinfach, ganz schnell und einfach. Das liebe ich an Fix-Produkten.
  
  Auszusetzen hatte ich nichts, deshalb kann ich das Produkt auch beruhigt weiterempfehlen. Wenn es sogar jemanden schmeckt, der Fisch gar nicht mag, muss das schon was heißen grins
  
  Viele liebe Grüße, Dini2000

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• tigie

  Lachs in Blätterteig!

  • Pro -
  • Kontra -
  • Empfehlung Ja

  Sicherlich habt Ihr schon öfters gemerkt, daß man die Maggi-, oder auch Knorr-Fertigmischungen oft als gute Grundlage für ein ganz anderes Essen nutzen kann!
  
  So auch bei dem Päckchen für "Lachs-Sahne-Gratin" von Maggi.
  
  Da wir sehr gerne Lachs essen, sind wir immer gern auf ein neues Rezept aus. So wie dieses hier, daß für jeden Lachsliebhaber super geeignet ist...
  
  Dazu braucht Ihr, für zwei Personen:
  
  2 Päckchen "Lachs-Sahne-Gratin" von Maggi
  400 g Lachsfilet, am besten 2 frische Stücke
  200 ml frische Schlagsahne
  Semmelbrösel
  4 Scheiben aufgetauten Blätterteig
  
  So, und nun kann´s auch schon losgehen. Keine Angst, geht prima einfach und auch schnell...
  
  Die 2 Päckchen Maggi-Fix in eine Schüssel geben und mit der Sahne mit einem Schneebesen gut verrühren. Etwas ziehen lassen, dann verdickt sich die Masse etwas.
  
  Während dessen könnt Ihr schon einmal den Blätterteig ausrollen. Zu zwei länglichen Teigplatten, je nach dem wie groß die Filets sind.
  
  Nun noch eine gute Hand voll Semmelbrösel in die vorbereitete Masse geben. Gut einrühren und wieder etwas ziehen lassen. Je nach belieben noch etwas mehr Semmelbrösel zugeben, bis die Masse die gewünschte Festigkeit besitzt.
  
  Nun die Masse mit einem Löffel auf den ausgewellten Blätterteig geben. Dann den Lachs darauf legen und mit der restlichen Masse bestreichen.
  
  Wenn alles gut bedeckt ist, die andere ausgewellte Blätterteigplatte darauf legen und mit den Fingern am Rande gut zusammen drücken.
  
  Wer möchte, kann den Blätterteig noch mit etwas Kondensmilch oder verquirltem Ei bestreichen, damit es nach dem Backen schön golden glänzt.
  
  Jetzt nur noch ab in den vorgeheizten Ofen damit und das Ganze bei 200°C ca. 35 Minuten, wenn der Blätterteig golden gebräunt ist, aus dem Rohr nehmen.
  
  Was gut dazu passt?
  
  Ein leckeres Rahmsößchen und Kartoffeln zum Beispiel. Aber auch Nudeln und Blumenkohl passen bestens dazu.
  
  Ich persönlich mache es immer, wenn es etwas besonderes auf den Tisch geben soll und ich aber sehr unter Zeitdruck stehe. Die Vorbereitungszeit des Lachs in Blätterteig beträgt ca. zehn Minuten. Und während des Backens im Ofen bleibt genug Zeit für das Zubereiten der Beilagen.
  
  Preislich kann man sich dieses Essen fast selbst gestalten. Ein Päckchen Maggi jedenfalls kostet ca. 0,56 €. Der Fisch, je nach Qualität und Einkaufsort verschieden. Im Schnitt muß man aber bei einem Essen für zwei Personen mit ca. 5 € incl. Beilagen rechnen. Was aber immer noch in Ordnung ist, meiner Meinung nach.
  
  Ein Essen, daß man immer, zu jeder Jahreszeit, essen kann.
  
  Übrigens sollte man sowieso mindestens einmal die Woche Fisch essen, wegen des Jodhaltes. Warum dann auch nicht mal so?
  
  Für diejenigen unter Euch, die die genauen Angaben des Packungsinhaltes haben möchten, hier nun die Zutaten:
  
  Modifizierte Stärke, Maltodextrin, Milchzucker, Jodsalz, Aroma, Sojaöl, Geschmacksverstärker, Reismehl, Dill, pflanzliches Öl, Gewürzextrakte, Garnelenpulver, Säuerungsmittel Citronensäure, Milcheiweiß, Emulgator E 472 e, Verdickungsmittel Guarkernmehl und Curcuma.
  
  Die Nährwerte dieses Päckchens liegen pro 100 g des Trockenprodukts wie folgt...
  
  ... der Brennwert bei 361 kcal, bzw. 1518 kj
  ... Eiweiß bei 5,3 g
  ... Kohlenhydrate bei 57,9 g
  ... Fett bei 12,0 g
  
  Wer jetzt noch Fragen zu dem Produkt hat, kann sich an das
  
  Maggi-Kochstudio
  Postfach
  DE-60523 Frankfurt am Main
  
  wenden.
  
  Aber auch telefonisch gibt es eine Möglichkeit Fragen zu stellen, nämlich unter
  
  069/6671-2841!
  
  Oder schaut doch einfach mal unter www.maggi.de nach! Vielleicht findet Ihr dort noch andere gute Rezeptideen!
  
  Übrigens, Maggi gehört zur Firma Nestle!
  
  Jetzt wünsche ich Euch noch recht viel Spaß beim Kochen und einen guten Appetit!
  
  Laßt es Euch schmecken, liebe Grüße, tigie

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• MausiHasiNadine

  Hilfe hier stinkt es nach Fisch

  • Pro -
  • Kontra -
  • Empfehlung Ja

  Hallo liebe Leser und Leserinnen!
  
  Vor etwa 2 Monaten besuchte ich mit meinem Freund meinen Opa sowie meine Stiefoma die etwa 330 km entfernt von unserem Wohnort wohnen. Aufgrund der Entfernung sehe ich mein Opa vielleicht 3 mal im Jahr. Klar, dass mein Freund und ich von unseren Großeltern dann verwöhnt werden. Auch dieses mal überhäuften sie uns wieder mit reichlich Nahrung, wobei ich auch anfügen muss, dass meine Stiefoma sehr gerne kocht und jedesmal denkt ich würde verhungern. Am Abend unserer Ankunft verriet mir meine Oma schon, dass es am nächsten Tag zum Mittag Fisch geben würde. In Gedanken dachte ich mir, dass es eigentlich schade ist, denn einer ihrer leckeren Braten würde mein Hunger bestimmt besänftigen. Am nächsten Tag entdeckte ich jedoch kein Fisch auf dem Küchentisch sondern eine Auflaufform mit einer sahne Soße. Da mir dieses Gericht sehr lecker geschmeckt hat und ich es zu Hause unbedingt auch kochen wollte, fragte ich meine Oma nach dem Rezept. Sie lachte nur und meinte Augenzwinkernd, dass es ein Fix Produkt von Maggi wäre. Ich staunte nicht schlecht, denn eigentlich mochten meine Großeltern diese Fix Produkte überhaupt nicht. Was ich an diesem Fix Produkt besonders lecker fand, werde ich nun ausführlich erläutern und hoffe, dass ich Ihnen bei einer Kaufentscheidung behilflich sein kann.
  
  MAGGI LACHS SAHNE GRATIN
  
  [ PRODUKTBESCHREIBUNG/ZUBEREITUNG ]
  
  Die Kaufentscheidung des Produktes von Maggi fiel mir natürlich hier nicht mehr schwer, da ich dieses Gericht zuvor bei meinen Großeltern schon gegessen hatte und es einfach umwerfend lecker schmeckte. Überhaupt bin ich mit den Fix Produkten von Maggi bisher immer zufrieden gewesen und muss gestehen, dass ich mindestens einmal die Woche mit diesem Fix Produkte ein leckeres Gericht herstelle. Ja ich muss gestehen, dass ich lieber auf die Fix Produkte zurückgreife, da mir vor allem die Ideen und auch die Lust am kochen fehlt.
  Obwohl ich es gerade bei diesen Produkten die Liste der Zutaten als sehr wichtig und sinnvoll halte, erspare ich mir an dieser Stelle diese hier aufzuführen. Zu erwähnen ist jedoch, dass Maggi Guarkernmehl verwendet hat, dass aus den Samen einer Pflanze hergestellt wurde und der Soße eine sämigere Konsistenz verleihen soll.
  
  Laut Hersteller reicht eine Tüte Maggi Fix Lachs Sahne Gratin für etwa 2 Portionen. Der Preis pro Tüte mit 30 g Inhalt beträgt 0,64 . Dieses äußerst niedrigen Preis halte ich für sehr angemessen, denn man muß auch bedenken, dass och weitere Zutaten gekauft werden müssen, damit man überhaupt dieses leckere Gericht herstellen kann.
  
  Die Zubereitung des Gratins ist einfacher als ich es mir vorgestellt habe. Laut Maggi soll ich pro Tüte etwa 2 Lachsfilets in eine Auflaufform geben. Etwa ein Becher Sahne mit einem Inhalt von 250 ml gebe ich in ein Gefäß. Der Beutelinhalt wird nun mit einem Schneebesen in die süße Sahne eingerührt. Anschließend gieße ich die Soße über den Lachsfilet. In einem vorgeheizten Backofen bei 200°C gare ich den Fisch nun etwa 30 Minuten.
  
  Eine Zubereitung die kaum Zeit in sowie Geschirr in Anspruch nimmt. Daher Ideal für einen ein Personen Haushalt oder berufstätige Paare. Aber auch für Familien die meist auch wenig Zeit fürs Kochen haben, ist dieses Gericht in der Zubereitung ideal.
  
  [ERFAHRUNGEN/GESCHMACK]
  
  Das Design dieser Verpackung liegt mit meinen Wünschen für eine Verpackung auf eine Wellenlinie. Vor allem dieser blau Ton kommst sehr gut zu Geltung, aber auch das abgebildete Foto, dass das Gericht darstellen soll. Ich muss mich wirklich zusammen reißen, damit ich dieses Gericht nicht koche, denn bereits jetzt schmilzt mir das Wasser im Mund zusammen. gerade bei diesem Foto hat der Hersteller Maggi sich diesmal sehr viel Mühe gegeben, um es nicht zu sehr künstlich aussehen zu lassen.
  
  Zu der Zubereitung habe ich eigentlich nicht mehr viel zu zufügen. Wie ich oben schon geschrieben habe, benötige ich hier kaum Zeit und vor allem Geschirr, was meine Mundwickel wieder auflockert, da ich die Tätigkeit "Abwaschen" hasse. Gerade deswegen könnte ich dieses Gericht jede Woche aufs neue Kochen.
  Meine Befürchtung, dass eine Tüte Maggi Fix für 2 Lachsfilets nicht ausreichen würden bestätigen sich um Glück bei dieser Sorte nicht worüber ich sehr froh bin. Für mich und mein Freund nehme ich je nach Größe etwa 4-5 Lachsfilets und 2 Tüten Maggi Fix für Lachs Sahne Gratin.
  
  Aufgefallen ist mir jedoch, dass die Soße sehr dickflüssig ist und somit auch überhaupt nicht schmeckt. Zum Glück half mir meine Oma aus der Not. So nehme ich nun für 2 Tüten Maggi Fix 500 ml süße Sahne und etwa 3-4 Eßlöffel Milch. Die Soße ist nun nicht mehr so dickflüssig sondern nach meinem Geschmack genau richtig und schmeckt vor allem nicht mehr so mehlig.
  
  Als ich das Gericht da erste mal gekocht habe, bin ich während des Garens zwischendurch immer mal wieder mit einem Eßlöffel dabei gegangen, um die Soße aus der Auflaufform über das Lachsfilet zu geben. Dies war jedoch falsch, denn wenn man die Auflaufform samt Inhalt während des Garens in Ruhe lässt, entsteht eine leichte knusprige Schicht der Soße die unheimlich lecker schmeckt.
  
  Kommen wir nun aber zum Geschmack, denen ich Ihnen nun etwas näher bringen möchte. Teilweise fällt es mir schwer Geschmäcker zu beschreiben. Tatsache ist auch, das Geschmäcker verschieden sind. Dennoch werde ich versuchen, Ihnen den Geschmack des Produktes näher zu bringen.
  
  Gleich am Anfang ist mir aufgefallen, dass die Soße, die nicht so ganz flüssig ist, sehr stark nach Fisch schmeckt. Vielleicht werden sie jetzt denken, dass der Fischgeschmack von der Soße aus dem Lachsfilet kommt. Jedoch liegen sie damit falsch, denn dieses Fischgeschmack schmeckt irgendwie anders als Lachsfilet. Aber keineswegs unangenehm sondern eher appetitlich. Vielleicht mag es daran liegen, dass der Geschmack nicht so künstlich und vor allem stärker nach Fisch schmeckt, als man es gewohnt ist.
  
  Darüber hinaus schmeckt man deutlich die süße Sahne heraus sowie das Gewürz Dill, dass zu diesem Gericht optimal dazu passt. Durch diese Komponenten schmeckt die Soße einfach hervorragend. Um das Gericht zu vervollständigen koche ich noch einige Salzkartoffeln, die einfach zu der herzhaften Soße dazugehören und super schmecken.
  
  Allgemein kann ich nur sagen, dass dieses Gericht nun eins zu meinen Lieblingesorten von Maggi dazugehört. Warum? Aufgefallen ist mir eben, dass dieses Produkt nicht so künstlich schmeckt, als die anderen Maggi oder Knorr Fix Produkten. Ebenso kommt der Lachsfilet durch die herzhafte Sahne Soße prima zu Geltung.
  
  Für den leckeren Geschmack kann ich daher 5 von 5 Sternen geben.
  
  FAZIT
  
  Auf Grund meiner positiven Erfahrungen die ich mit Maggi Fix für Lachs Sahne Gratin machen konnte, kann ich dieses Produkt nur empfehlen. Besonders für Personen die gerne Fisch essen und mal eine Abwechslung auf dem Tisch haben wollen. Die Zubereitung ist wirklich sehr einfach gestaltet und das beste daran ist, dass ich dafür noch nicht einmal 5 Minuten sowie Unmengen von Geschirr benötige. Darüber hinaus stimmt hier ausnahmsweise mal eine Tüte für 2 Portionen obwohl ich doch anfügen möchte, dass dies meines Erachtens schon fast zuviel ist. Aber das besonderen an diesem Produkt ist doch der Geschmack, vor allem von der herzhaften Sahne Soße die lecker nach Fisch und Dill schmeckt und diesmal nicht so künstlich.
  
  Na dann kann ich nur noch Guten Appetit wünschen
  
  Mit lieben Grüßen
  
  Nadine
  
  alias
  
  MausiHasiNadine

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• uteker

  Wildlachs mit Sahne gezähmt

  • Pro -
  • Kontra -
  • Empfehlung Ja

  "Was soll ich am Sonntag mal kochen?" . Bevor ich meinem Mann diese Frage stelle, weiß ich schon die Antwort: "Ist egal- Mach' irgendwas leckeres." Jau, da hab' ich wieder den Schwarzen Peter!
  
  Aber letzte Woche gab es für mich keine Probleme. Hatte ich doch schon in mehreren Berichten über Maggi fix für Lachs-Sahne-Gratin gelesen und mir vorgenommen, das mal auszuprobieren. Obwohl bei mir (uteker) gelegentlich Lachs auf dem Programm steht und ich ihn meistens mit Sahne übergossen usw. im Backofen zubereite, wollte ich es mir doch einmal leichter machen und zur Tüte greifen.
  
  Erst war es gar nicht so leicht, gerade dieses Maggi fix –Produkt zu bekommen. Sage und schreibe erst im 4. Geschäft (Edeka) waren noch 2 Tüten vorrätig, die ich dann vorsichtshalber beide mitnahm. Bei PLUS besorgte ich dann noch ein Paket Wildlachs, den ich dann aufgetaut und halbiert in eine Auflaufform legte. Den Inhalt der Tüte Maggi fix rührte ich in 250 g süßer Sahne an und goss diese Mischung, die eine lachsrosa Farbe angenommen hatte und in der man die grünen Dillspitzen gut erkennen konnte, über den Lachs. Das wäre an sich schon alles gewesen, wenn ich nicht – wie fast jede Hausfrau – trotzdem noch meinen Senf, diesmal in Form von einer Portion Krabben – auch von Aldi – zugegeben hätte. Das verfeinerte natürlich das Gericht und Krabben sind bei uns sowieso sehr beliebt.
  
  Ab in den vorgeheizten Backofen – 170 Grad (Umluft) sonst 200 Grad) und nach 25 Minuten holte ich die Auflaufform wieder heraus. (Wäre der Lachs unaufgetaut gewesen, hätte es 10 Minuten länger gedauert). Die Sahne hatte eine schöne, hellbraune Schicht gebildet und das Gericht sah sehr appetitlich aus. Ich habe dann als Clou noch einige in Butter geröstete Pinienkerne darüber gestreut und mit Wildreis und buntem Gemüse gereicht konnte ich mein "Festmahl" auftischen.
  
  Hhhmmmhhhh, obwohl wir erst gar nicht so hungrig waren, haben wir alles verputzt, weil es einfach zu gut schmeckte. Die Sauce war wirklich würzig-cremig, wie es vom Hersteller versprochen war.
  
  Kurz zu den auf der Verpackungstüte angegebenen Zutaten:
  Modifizierte Stärke, Maltodextrin, Milchzucker, JODsalz, Aroma (mit Weizen), Sojaöl (gehärtet), Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat, E 627, E 631), Reismehl, Dill, pflanzliches Öl, Gewürzextrakte, Garnelenpulver, Säuerungsmittel, Citronensäure, Milcheiweiß, Emulgator E 472e, Verdickungsmittel Guarkernmehl (Guarkernmehl wird aus den Samen subtropischer Pflanzen gewonnen und verleiht der Sauce eine sämigere Konsistenz), Curcuma.
  
  War das Kochen mit Maggi fix nun für mich eine Erleichterung? Viel mehr Arbeit habe ich tatsächlich nicht, wenn ich den Lachs auf meine Art zubereite. Außer, dass ich überlegen muss, welche Gewürze nehme ich? Und die Sache mit den Dillspitzen. Leider habe ich den Bogen noch nicht raus, wie ich meine Kräuter auf der Fensterbank pflegen soll. Alle paar Wochen – meistens bevor ich Gäste bekomme – werden wieder Töpfchen mit Petersilie, Basilikum, Schnittlauch und auch Dill gekauft, die dann nach ein par Tagen immer unansehnlicher werden und kurz darauf in der braunen Tonne verschwinden. Jetzt schweife ich aber vollkommen ab...(vielleicht hat ja jemand mal einen Tipp für mich). ----- Also, mit Maggi fix habe ich kein Problem mit den Dillspitzen, weil sie ja schon drin sind.
  
  Fazit: Es ist doch die einfachere Art, meinen Lachs schnell auf den Tisch zu bringen. Für besonders empfehlenswert halte ich Maggi fix für Lachs-Sahne-Gratin für JunggesellInnen, die sich mal ohne viel Arbeit etwas besonderes erlauben wollen. Gut finde ich, dass man die zubereitete Sauce genauso über jeden anderen Fisch, der vielleicht preiswerter zu bekommen ist, geben kann. Die Kosten einer Tüte von -,60 € belasten das Haushaltsbudget auch nicht so sehr.
  
  Eine wichtige Information dazu gibt uns der Hersteller: "Wussten Sie, dass ein- bis zweimal die Woche Fisch zu einer ausgewogenen Mahlzeit gehört? Fisch liefert Ihnen wichtiges JOD für die Schilddrüse."
  
  So, und nun guten Appetit!

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• J JakobineZM

  Es ist einfach köstlich!!!!

  • Pro -
  • Kontra -
  • Empfehlung Ja

  Liebe Yopi Freunde,
  
  Ich bin eigentlich ein Feinschmecker, mein Mann dagegen mag lieber heiß gemachte Fleischwurst oder Bratwurst, manchmal auch ein Schnitzel, hin und wieder ein Steak usw. Natürlich ist das alles einfach zuzubereiten. Einen deftigen Gulasch oder Schweinebraten mag er leider nicht. Aber davon will ich ja hier nicht schreiben.
  Es kommen auch Tage da mag er gerne auch mal Fisch und ich bin ein besonderer Liebhaber von Fischgerichten, ganz besonders, wenn es mit Lachs zu tun hat.
  Nun bin ich Mitglied im Maggi Kochstudio nur so neben bei bemerkt, eine Mitgliedschaft kostet jährlich 20,- DM dafür bekommt man auch mehrmals im Jahr ein "Kochbuch" sowie einige Produkte von Maggi - Fix zugeschickt. Für alle die Interesse daran haben, hier den Internet Link www.Maggi-Fix.de
  
  So nun aber komme ich zum Punkt.
  
  Bei einem dieser Päckchen befand sich auch eine Tüte "Lachs-Sahne-Gratin" Etwas besseres hätte man mir nicht schicken können, aber ich fange mal von vorne an.
  Neugierig las ich was da stand und war sofort entschlossen uns dieses Gericht zuzubereiten.
  
  Rezept für 2 Personen
  
  250 g (2 Stück) Lachs frisch oder tiefgefroren
  250 ml Sahne
  1 Beutel "Lachs-Sahne-Gratin" von Maggi-Fix
  
  Die Zubereitung
  
  
  Lachsfilet in einer Auflaufform legen. Beutelinhalt in die süße Sahne einrühren. Natürlich die Sahne vorher in eine Schüssel geben. Das einrühren kann man mit einem Schneebesen oder einem Kochlöffel machen. Ich persönlich nahm den Schneebesen, weil es sich dann besser verrühren lässt. Nachdem man es verrührt hat, gießt man den Sud über den in der Auflaufform liegenden Lachs.
  Dann stellt man das ganze für ca. 25 Minuten in den vorgeheizten Backofen.
  E-Herd 200 Grad, Umluft 170 Grad.
  Tiefgefrorener Lachs benötigt ca. 35 Minuten.
  
  Nun noch einige Tips vom mir, wie ich es zubereitet habe.
  Obwohl ich nur einen Beutel hatte, nahm ich das doppelte an Lachs dafür aber Ca 50 ml Sahne mehr. Macht 1,5 Becher Sahne.
  Beim einrühren in die kalte Sahne merkte ich, das es sich nicht verrühren lässt, bzw. es sich nicht auflöste, somit nahm ich einen kleinen Topf und wärmte die Sahne etwas an. Denn wenn ich sie bei 200 Grad im Backofen erhitze, macht es ihr auch nichts aus, wenn ich sie vorher anwärme. Es hat wunderbar geklappt und es löste sich auf.
  Ferner habe ich noch etwas Schmand mit eingerührt.
  
  Der Geschmack
  
  
  Der Lachs war gar nicht trocken, sondern gut saftig und die Soße schmeckte herrlich nach Fisch und Dill.
  
  Die Zutaten (laut Angabe auf der Packung)
  
  Modifizierte Stärke, Maltodextrin, Milchzucker, Jodsalz, Aroma mit Weizen, Sojaöl gehärtet,
  Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat, E627, E 631), Reismehl, pflanzliches Öl,
  Gewürzextrakte, Gamelenpulver, Säuerungsmittel Zitronensäure, Milcheiweiß,
  Emulgator E472e, Verdickungsmittel Guarkemmehl, (wird aus dem Samen subtropischer Pflanzen gewonnen und verleiht der Sauce eine sämige Konsistenz), Curcuma.
  
  Die Nährwerte pro 100 g Trockenprodukt
  
  
  Brennwert 1518 kJ = 361 kcal
  Eiweiß 5,3 g
  Kohlenhydrate 57,9 g
  Fett 12,0 g
  
  Laut Maggi - Fix schmecken grüne Bandnudeln oder Reis am besten dazu. Da ich aber der Ansicht bin zu Fisch gehören frische Kartoffeln, habe ich Salzkartoffeln und frischen Kopfsalat dazu gemacht, aber Geschmäcker sind ja verschieden.
  
  Man kann diesen Beutel auch mit anderen Fischsorten Zubereiten, z.B. Kabeljau, Rotbarsch, Seelachs.
  
  Fazit
  
  Ich kann dieses Rezept von Maggi-Fix empfehlen, für alle, die gerne etwas besonders mögen. Allerdings mag mein Mann auch gerne, wenn ich etwas mit Käse überbacke, auch seine ach so heiß geliebte Fleischwurst.
  Natürlich wollte ich ihm mit dem Käse eine Freunde machen und habe den Lachs mit Käse überbacken. Ihm hat es sehr gut geschmeckt, mein Geschmack war es nicht und würde dieses auch nicht weiter empfehlen, mein Mann dagegen würde es tun, aber auch nur für die, die Fisch und Käse bevorzugen.
  Die Zubereitung außer der Backzeit beträgt ca. 10 Minuten. Mit Kartoffel schälen und Salat putzen dauert es ca. 18 Minuten.
  Die volle Punktzahl wird von mir gegeben und eine Empfehlung ist auch schon weiter gegeben.
  
  Bon Appetit
  
  Eure Jakobine

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• Q Qualle

  Geht schnell! - Schmeckt lecker!

  • Pro -
  • Kontra -
  • Empfehlung Ja

  Jedem, der gerne Lachs isst, kann ich dieses Gericht empfehlen. Lachs hat ja seinen eigenen Geschmack. Nur die unterschiedliche Zubereitung verändert den speziellen Lachsgeschmack etwas. Dieses Maggi-Fix für Lachs-Sahne-Gratin schmeckt mir sehr gut.
  
  Vorweg noch möchte ich sagen, das ich auch bei Ciao schreibe unter einem anderen Namen - JanaLipy.
  
  Also habe ich letzte Woche nun endlich einmal dieses Fixprodukt ausprobiert. Lachs selbst ist ja nun auch nicht gerade der billigste Fisch. Und eine Packung gefrosteter Lachs Natur (rosa) kostet fast drei Euro. Darin waren zwei einzeln verpackte Stücken Lachs.
  
  Nun nahm ich für meine große Familie alle Zutaten dreifach. Es sollten ja sechs erwachsene Personen satt werden.
  
  Hier nun aber erste einmal die Zubereitung in Kurzform für eine Packung Lachs-Sahne Gratin:
  
  1. man lege 2 Stück Lachs in eine Auflaufform
  2. man rühre den Beutelinhalt in 250 ml süßer Sahne ein
  3. man gieße alles über den Lachs
  4. man schiebe die Auflaufform in den vorgeheizten Backofen (200°C oder Umluft 170°C)
  5. und nach 25 Minuten (bei tiefgefrorenen Fisch 35 Minuten) hole man das fertige Gericht aus dem Ofen
  
  Für dieses Essen braucht man nicht länger als eine Dreiviertelstunde. Fünf Minuten Arbeit und der Rest ist warten bis alles gar ist.
  
  Hat man den Fisch in der Röhre, setzt man noch schnell Nudeln oder Reis auf, und alles ist zur gleichen Zeit fertig.
  
  Also, wie schon oben gesagt, nahm ich eine große flache Auflaufform und legte die sechs Stücke hinein.
  Nach 45 Minuten war alles fertig und der Tisch gedeckt. Das Gratin sah sehr lecker und dekorativ aus. Ich stellte die Auflaufform auf den Tisch und alle waren begeistert von dem Geschmack. Der Fisch war zart und saftig. Die würzig-cremige Sahne-Sauce mit Dill, in der die Fischstücke lagen, war schmackhaft und ausreichend für alle.
  Ich reichte dazu grüne Nudeln, kleine Kartoffeln, Rotkohl und Rohkostsalat.
  Es hat allen vorzüglich geschmeckt und jeder ist satt geworden.
  
  Nun wer möchte kann statt Lachs auch andere Fischsorten (z.B. Kabeljaufilet, Rotbarsch oder den etwas günstigeren Seelachs) verwenden
  Statt Nudeln kann man auch Reis und andere Teigwaren reichen.
  
  Leider sind diese Fixgerichte in den letzten Wochen viel teurer geworden. kaufte ich sie im August noch für 99 Pfennige, im Angebot noch billiger, so kosten sie heute oft 1,39 DM ( etwa 71 Cent).
  
  Ich probiere gern die Fertiggerichte von Maggi und Knorr aus. Die Fisch- und Fleischaufläufe schmecken mir sehr gut. Mit den Gemüseaufläufen und -gratins kann ich mich nicht so anfreunden. Da sind Gewürzte drin, die mir nicht schmecken. Auch mit Fertigprodukten anderer Hersteller habe ich schon gekocht, aber da waren Gewürze drin, die mir nicht so gut mundeten.
  
  Aber jeder sollte selbst ausprobieren, ob es schmeckt oder nicht.
  
  Ich kann nur sagen, das Lachs-Sahne-Gratin werde ich wieder verwenden.
  
  Ich wünsche allen Guten Appetit.

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• Maeuschen21

  Göttlich speisen

  • Pro -
  • Kontra -
  • Empfehlung Ja

  Nachdem ich bei Ciao einige Berichte über Maggi Fix Lachs-Sahne Gratin gelesen habe, bin ich richtig neugierig geworden und habe es doch gleich mal selber probiert!
  
  Was brauche ich eigentlich für die Zubereitung?
  250g Lachsfilet was mir in einer 1000g Packung 4,99 Euro gekostet hat. 250ml Sahne die bei real 0,65 Euro kosteten. Je nach Geschmack kann man es mit Reis oder Bandnudel genießen. Ich persönliche habe schon beides probiert.
  
  Wie geht das alles?
  Wie alle Maggi fix Gerichte geht es ziemlich schnell und einfach.
  Das Lachsfilet wird in eine Auflaufform gelegt, ohne es vorher aufzutauen. Das Pulverchen wird in die Sahne eingerührt, allein das ist schon ein Duft der hmmmmm lecker ist, nach Fischkräuter. Anschließend wird die Sauce über das Lachsfilet gegossen. Und nun ab in Ofen damit, bei 200°C bzw. bei Umluft 170°C ca. 35-40 min garen lassen.
  
  In der Zwischenzeit genieße ich immer ein Glas Martini, das habe ich von meinem Vater, es ist echt ein guter Aperitif vor einem Fischgericht.
  
  Aber auch die Nudeln wollen gekocht werden. Für zwei Personen nehme ich ca. 200 – 250g Bandnudeln die ich im gesalzenen Wasser ganze 10 – 12min kochen lasse.
  
  Wo ist der Salat? Zu einem Fischgericht gehört bei mir immer ein Salat. Also habe ich einen halben Kopfsalat gewaschen und klein gemacht dazu kommen noch eine halbe Gurke (schälen, vierteln und klein schneiden), 4 Tomaten (waschen und klein schneiden), eine Paprikaschote (waschen und klein schneiden), einen kleine Zwiebel (klein schneiden) und 100g Schafskäse, der wird klein geprösselt. Für das Dressing habe ich 200ml süße Sahne und eine Kräutermischung (Gartenkräuter) dies vermische ich und gieße es darüber. Noch mal durchrühren FERTIG.
  
  So, nun sollte auch der Rest fertig sein. Nudeln abgießen und etwas Butter unterrühren. Dann kommt ein kleines Häufchen in Mitte des flachen Tellers. Ganz vorsichtig nehme ich das Lachsfilet mit einem Bratenwender aus der Auflaufform und lege es auf das Häufchen. Die Sauce wird mit einem Löffel über Nudeln, Tellerrand und Lachsfilet verteilt.
  
  Ein schöner trockener Weißwein oder ein schöner französischer Rosé Wein passt ausgezeichnet zum Essen.
  
  GUTEN APPETTIT!!!
  
  Infos zum Produkt (Für die, die es interessiert)
  
  Preis
  0,65 Euro bei Stüssgen
  
  Verpackung + Inhalt
  Eine Papiertüte mit innen Alubeschichtung in der ca. 30 g rosaähnliches Pulver enthalten ist.
  Inhaltsstoffe: modifizierte Stärke, Maltodextrin, Milchzucker, Jodsalz, Aroma (mit Weizen), Sojaöl (gehärtet), Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat, Guanylat, Inosinat), Reismehl, Dill, pflanzliches Öl, Gewürzextrakte, Garnelenpulver, Säuerungsmittel Citronensäure, Milcheiweiß, Emulgator E472e, Verdickungsmittel Guarkermehl, Curcuma.
  
  Geruch + Geschmack + Aussehen
  Der Geruch ist himmlisch nach Fischkräutern, besonders den Dill. Aussehen ist schmackhaft. Der Geschmack ein Traum aus Sahne, In zwei Wochen habe ich es zwei Mal gemacht und ich bin begeistert.
  
  Zubereitung
  • Man nehme 250g Lachsfilet und 250ml süße Sahne
  • Lachsfilet (frisch oder tiefgefroren - ohne aufzutauen) in eine flache Auflaufform legen.
  • Beutelinhalt in die süße Sahne einrühren
  • Sauce über die Lachsfilets gießen und im Vorgeheizten Bachofen bei 200°C (Umluft 170°C) ca. 25min garen. Tiefgefrorener Lachs benötigt ca. 35min Garzeit.
  
  Nährwerte pro 100g Trockenprodukt
  Brennwert: 1518kJ / 361kcal
  Eiweiß: 5,3g
  Kohlenhydrate: 57,9g
  Fett: 12,0g
  
  Hersteller
  Maggi Kochstudio
  D – 60523 Frankfurt am Main
  
  Bei Fragen:
  Tel. 069 6671-2841
  Fax: 069 6671-4804
  
  Oder: www.maggi.de
  
  Meine Meinung
  
  und wieder mal habe ich ein Maggi FIX Produkt probiert und ich glaube so langsam das ich ein richtiger Maggi Fan werde. Immer wenn ich in letzter Zeit einkaufen war hat mich mein Weg zu Maggi bzw. Knorr Fix geführt.
  
  Das Lachs-Sahne Gratin von Maggi Fix hat es mir sehr angetan, da ich ja sowieso ein Fischfan bin, was Lachs und Thunfisch angeht. Jetzt habe ich noch zwei Packungen im Schrank und ich weis das es nächste Woche wie der Mal Lachs-Sahne Gratin zu essen gibt.
  
  Wer auf richtig guten Fisch und mit einer absolut genialen Sauce steht sollte es unbedingt mal probieren. Das ganze Menü ist ein Traum.
  
  Dies ist eine LIEBESERKLÄRUNG an meinen Neuen Küchenfreund MAGGI FIX! ;o)
  
  Viel Spaß beim schlemmen!
  
  Mandy

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• G Gurkenhals

  Große Runde, wenig Arbeit

  • Pro -
  • Kontra -
  • Empfehlung Ja

  Ich habe etwas Einfaches und doch Ausgefallenes zu einer Feier gesucht und bin im Geschäft über dieses Soßenangebot von Maggi gestoßen.
  Da es sonst auf jeder Feier nun Gebratenes von Rind und Schwein gab, wollte ich mal etwas anderes anbieten.Unsere Familie war begeistert und deshalb empfehle ich es weiter.
  Also so hab ich es gemacht:
  Einfach gefrorenes Lachs-Filet ( im Aldi preiswert in zweier-Stücken zu erhalten), oder mit Mittelgräte (Alaska-Seelachs zum Beispiel aus dem Netto oder Lidl)kaufen und auf eine solche Packung einen Beutel Lachs-Gratin und einen Becher Sahne rechnen. Das braucht man für 250 g Lachs. Ich habe für 10 Personen natürlich entsprechend mehr genommen.
  Den Lachs wie er ist, also gefroren in eine Auflaufform geben. Die Sahne mit dem Inhalt des Beutel gut verrühren etwas schaumig anschlagen und über den Lachs geben.Der Fisch sollte komplett überdeckt sein von der Soße.
  Die Backröhre vorheizen und dann alles bei 170 Grad Umluft 20 Minuten backen. Das reicht übrigens auch bei gefrorenem Fisch aus. Ich habe von einigen meiner bekannten gehört, daß es bei Frostfisch länger dauert. Das kann ich nicht bestätigen. Muß man wahrscheinlich selbst ausprobieren.
  Dazu die entsprechende Anzahl Beutel Kochreis, wie auf der Verpackung steht, garen. Den Reis aus dem Beutel nehmen und in einem Gefäß mit etwas Butter, Curry und Ananasstücken mischen.
  Einen Salatkopf schön mit Zitrone, Öl und ein wenig Zucker anmachen, ein paar Mandelsplitter darüber streuen und fertig ist das perfekte Fischgericht.
  Alles macht wenig Arbeit und backt alleine im Ofen.

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