Testberichte und Erfahrungen zum Nudelauflauf
Erfahrungsberichte von Nutzern, nicht verifiziert. Seite 1 von 4
Erfahrungsberichte zum Nudelauflauf
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Alle Ananasfans und Nudelliebhaber
- Arbeits- und Zeitaufwand durchschnittlich
- Kosten niedrig
- Geeignet für Alltag
- Pro total einfach und sehr günstig
- Kontra man muss einen Backofen haben Mikrowelle hab ich noch nicht ausprobiert
- Empfehlung Ja
Fazit Das ist ein Rezept selbst für Leute die noch nie was selbst gekocht haben .Sind mehr als 4 Leute am Tisch ,einfach alles verdoppeln .Habt ihr dann nicht so eine grosse Auflaufform ,alles aufs Blech und ab damit in den Ofen und !! die selbeZeit überbacken(+/-5min).
Nudelauflauf mit Ananas
Vorteile: günstige Zubereitung,kann man auch problemlos vorbereiten
Nachteile:dauer etwas
reicht für ca 4 gute Esser
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Die Zutaten:
- 500g Nudeln ( am besten Spirelli bei Edeka 0,29)
- 200g Käse ( Gauda schmeckt am besten;günstig bei Aldi am Stück)
- 1 Dose Ananas ( in Scheiben ,ganz unten im Regal stehn die günstigsten)
- 200g Schinkenwürfel (fertig gekauft)
Die Zubereitung
Zuerst stellt man einen großen Topf mit Wasser (ca 2,5l) auf den Herd, bringt es zum kochen und gibt reichlich Salz dazu(11/2 Eßl.).Salz erst dazugeben wenn das Wasser kocht ,da Salz wasser länger braucht bis es kocht als normales Leitungswasser.
Die Nudeln und die Schinkenwürfel zusammen ins kochende Wasser geben und ca. 15-20min kochen lassen .Die Nudeln sollte schön weich aber nicht verkocht ,der Schinkenschön durch sein.Jetzt alles zusammen in ein Sieb schütten und kurz mit kaltem Wasser abschrecken.(dadurch hören die Nudeln auf weiterzu garen,weich zu werden) Eine große Auflaufform mit Margarine einstreichen, damit später nichts anbackt ,und mit der ersten Lage Schinken und Nudeln auslegen,dann die Ananasscheiben drüberlegenund mit Käse abdecken. Dann kommt wieder eine Lage Nudeln mit Schinkenwürfeln, dann wieder Ananas und wieder mit Käse abdecken. Man kann das so lange wiederholen bis alle Zutaten alle sind.Es kommt ganz drauf an wie groß die Auflaufform ist die man verwendet.
Den ganzen Auflauf auf der mittleren Schiene bei 180°C Ober-und Unterhitze oder Umluft bei 170°C in den vorgeheitzten Backofen schieben und überbacken bis die oberste Käseschicht schön gelb-braun gefärbt ist.
Jetzt in Portionen teilen ab auf den Tisch und ganz schnell aufessen!.
Viel Spass beim nachkochen. Also guten Appetit.
Fazit:lecker lecker lecker -
eine wilde Mischung
- Pro alles für mich
- Kontra nichts für Leute die chinesisch nicht mögen
- Empfehlung Ja
Vor ein paar Tagen packte mich zum Abend hin das böse Hungergefühl, da ich aber nicht recht wusste auf was ich Hunger hatte und auch noch nicht mit der Küche meines neuen Freundes so richtig wirklich vertraut bin, hab ich beschlossen einfach mal zu
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Nudelauflauf a la Kathinkas Mama ...
- Arbeits- und Zeitaufwand durchschnittlich
- Kosten niedrig
- Geeignet für Alltag
- Pro alles
- Kontra nichts
- Empfehlung Ja
Hallo liebe Leserinnen und liebe Leser meiner Berichte,
heute möchte ich Euch über ein weiteres Lieblingsrezept von mir informieren.
Es ist sehr schmackhaft, preisgünstig und steht bei mir mindestens einmal pro Monat auf dem Speiseplan.
Dabei geht es heute um einen Nudelauflauf.
Zutaten:
500 g Nudeln ( Fussilini oder andere kleine Teigwaren )
200 gekochten Schinken
1 kleine Dose Erbsen
1 Dose Mais
6 Scheiben Edamer
4 Eier
1 Becher süße Sahne
3 Esslöffel Olivenöl
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung:
Zuerst die Nudeln nach Packungsanweisung in gesalzenen Wasser ca. 8 Minuten kochen. Danach kalt abschrecken. Den gekochten Schinken würfeln, die Dosen öffnen und den Inhalt in ein Sieb schütten und gut abtropfen lassen. In eine große Auflaufform die abgeschreckten Nudeln einfüllen, den gewürfelten Schinken darüber verteilen und mischen. Dann die Erbsen und den Mais über die Mischung geben und nur leicht unterheben. In der Zwischenzeit den Backofen, am besten mit Ober- und Unterhitze auf 200° C vorheizen. In einer Rührschüssel die aufgeschlagenen Eier mit der süßen Sahne und dem Olivenöl sowie Salz und Pfeffer schaumig schlagen. Dieses Eier-Sahne-Gemisch über ein Auflauf verteilen. Danach nur noch den Auflauf mit den Käsescheiben gleichmäßig belegen und für ca. 30 bis 45 Minuten bei 200°C in den Ofen schieben und backen.
Der Auflauf ist fertig, wenn der Käse eine schöne braune Farbe bekommen hat und insgesamt der Auflauf eine feste Konistenz hat.
Fazit:
Dieser Nudelauflauf ist sehr lecker, preisgünstig und sehr einfach in der Zubereitung, er wird von meinen Gästen sehr geschätzt. Falls etwas übrig bleibt sind Reste sind am nächsten Tage leicht aufzuwärmen.
So das war es für dieses Jahr.
Es grüßt Euch aus Wiesbaden die Barbara und die Kathinka. -
Leckerer Nudelauflauf
- Arbeits- und Zeitaufwand niedrig
- Kosten niedrig
- Geeignet für Alltag
- Pro Schnell und einfach zubereitet und außerdem kostengünstig!
- Kontra ---
- Empfehlung Ja
Da ich ein großer Nudelfan bin, möchte ich Euch heute meinen leckeren "Nudelauflauf" schmackhaft machen!
Ich habe ihn schon öfters bei Geburtstagsfeiern am Abend serviert und er ist immer sehr gut bei den Gästen angekommen!
Er ist leicht und schnell zubereitet. Das ist auch ganz gut so, weil ich vorher immer schon genügend Zeit mit der Zubereitung der Torten verbringe!
Bin auch schon des Öfteren nach meinem Rezept gefragt worden, was ich dann auch stets gerne herausgegeben habe!
Nun geht's aber endlich zum Rezept!!!
Zutaten für 4 Personen:
400 g gedrehte Band-Nudeln
500 g Gehacktes halb + halb
1 Zwiebel
1 kl. Dose Erbsen
1 Becher Creme Fraiche
1 Becher Süße Sahne
200 g geriebenen Käse
2 Tomaten
Pfeffer
Salz
Muskatnuss
Margarine
Zubereitung:
Die Nudeln in reichlich Wasser, mit einer Prise Salz, gar kochen.
In der Zwischenzeit lässt man in einer Pfanne etwas Margarine zergehen, dünstet die klein geschnittene Zwiebel etwas an und brät das Gehacktes an.
Anschließend, wird die Hälfte der Nudeln in einer großen Auflaufform verteilt, darauf kommt das angebratene Gehacktes mit der Zwiebel und darüber verteilt man dann die Erbsen.
Jetzt kann mit Salz, Pfeffer + Muskatnuss gewürzt werden.
Darüber die andere Hälfte der Nudeln und anschließend den Becher Süße Sahne gleichmäßig verteilen.
Nun den geriebenen Käse und Creme Fraiche noch darüber gleichmäßig verteilen.
Und jetzt geht's ab in den vorgeheizten Backofen (200-220 Grad).
Nach etwa 20 Minuten, die geschnittenen Tomaten darüber verteilen und weitere 15 Minuten im Backofen fertig backen.
Wenn der Käse goldgelb ist, kann der leckere Nudelauflauf serviert werden.
Nun wünsche ich Euch Guten Appetit !!!
© Tigermaus2609 -
Der beste Nudelauflauf aller Zeiten
- Arbeits- und Zeitaufwand niedrig
- Kosten sehr niedrig
- Geeignet für Alltag
- Pro einfach, lecker, macht satt
- Kontra hochkalorisch
- Empfehlung Ja
Ja, als Arbeitsloser hat man viel Zeit zum Ausprobieren von Rezepten. Hier mal wieder was Herzhaftes aus Dannyboy\'s Versuchsküche.
Zutaten (für 4 Personen)
500 g Nudeln
200 g gekochten Schinken
1 Becher Schlagsahne
3 Eier
1 Tasse Milch
150 g geriebenen Käse
1) Den Backofen auf 200 °C vorheizen.
2) Die Nudeln nach Anweisung kochen.
3) Den Schinken in Würfel schneiden.
4) Schlagsahne, Eier und Milch vermischen und nach Belieben würzen.
5) Eine Lage Nudeln, die Hälfte des Schinkens und etwas Käse in eine gefettete Auflaufform geben und etwas von der Eier-Sahne-Milch-Mischung darübergeben. Wieder eine Lage Nudeln, Schinken, Käse und Eier-Sahne-Milch-Mischung. Als letzte Lage Nudeln, Eier-Sahne-Milch-Mischung und viel Käse. Wer\'s mag, kann noch Butterflöckchen darübergeben.
6) Bei 200 °C 30 Minuten backen.
7) Hinein in die Figur. -
Nudel-Spinat-Auflauf
- Arbeits- und Zeitaufwand durchschnittlich
- Kosten niedrig
- Geeignet für Alltag
- Pro lecker, nicht teuer
- Kontra nixxx
- Empfehlung Ja
Zwar bin ich zu Hause nicht der große Koch und habe selten Lust, für mich alleine zu kochen. Aber manchmal gucke ich einfach in den Schrank und sehe nach was überhaupt da ist. Auf diese Weise habe ich mir mal einen Auflauf zusammengestellt, den ich später oftmals wieder gekocht und immer wieder genossen habe. Die Zutaten sind nicht teuer, und viel Kenntnisse braucht Ihr nicht zum Nachmachen.
Zutaten für zwei Personen:
250 g Nudeln (z.B. kurze italienische Maccaroni, auf jeden Fall welche, die man mit der Gabel gut zu fassen bekommt)
450 Tiefkühl-Spinat (ich bevorzuge den berühmten mit dem Blubb)
½ Becher Sahne (nicht saure Sahne)
Kräutersalz, frischer Pfeffer, etwas Paprika
Knoblauch (bei mir 3-5 Zehen, aber es können natürlich auch mehr sein)
zwei kleine Ecken Sahne-Schmelzkäse
200 g Gouda oder Edamer zum Überbacken
etwas Butter
Rezept:
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die Nudeln kochen, gleichzeitig den tiefgekühlten Spinat mit etwas Wasser und etwas Pflanzenöl auf mittlerer Stufe aufsetzen, bis der Spinat-Klotz sich aufgelöst hat (dabei immer wieder rühren und dabei stehen bleiben). (Den Spinat mit dem Blubb gibt es inzwischen schon in Packungen in dem sich „Mini-Spinat-Klötzchen“ befinden das geht noch schneller).
Nebenbei eine Tasse nehmen, die Sahne mit den Gewürzen und dem ausgepressten Knoblauch verrühren, den Käse raspeln.
Wenn die Nudeln abgegossen sind, müsste der Spinat im Topf auch fertig abgetaut und einigermassen heiß sein. Eine Auflaufform mit etwas Butter einfetten, die Hälfte der Nudeln einfüllen und die halbe Spinat-Portion dazugeben. Ebenfalls die Hälfte vom Käse darüberstreuen. Jetzt das gleiche nochmal: den Rest der Nudeln darüber und den Rest Spinat darauf. Jetzt noch die gewürzte Sahne gleichmäßig darübergießen, die sich eh nach unten verteilt. Den restlichen Käse wiederum gleichmäßig auf den Auflauf streuen und ab in den Backofen.
Etwa 20 Minuten warten bis der Käse zerlaufen ist.
Ich bin ein mittelmäßiger Esser, von jedem ein bisschen. Von diesem Auflauf allerdings darf es auch mal etwas mehr sein.
Guten Appetit!
surround999
Auch bei Ciao unter dem Namen surround999 zu lesen -
Griechischer Nudelauflauf, soooo lecker.
- Pro schmeckt gut
- Kontra ---
- Empfehlung Ja
Heute versuche ich meinen ersten Bericht und zwar mit einem Nudelauflauf.
Deswegen sage ich schon im vorraus, das ich über Kommentare echt sehr erfreut wäre.
Dieses Rezept habe ich von meiner Mutter. Es schmeckt sehr gut und ich hoffe das ihr mit meinem Bericht auf den Geschmack kommt.
Zutaten
6 kleine Tomaten
1 groß. Stange Lauch (ca. 200g)
2 Knoblauchzehen
2 EL Olivenöl
350 g gem. Hackfleisch
2 EL Tomatenmark
1/4 l trockener Rotwein
Salz
schwarzer Pfeffer
Muskatnuß
Zimt
200 g Makkaroni
4 EL Butter
2 TL Mehl
200 g Sahne
Cayennepfeffer
etwas abgeriebene Zitronenschale
Zitronensaft
2 Eiweiß
Wenn nun eure Zutatenliste komplett ist, dann könnt ihr mit der Vorbereitung beginnen...
Zubereitung schritt für schritt
1. Tomaten mit kochendem Wasser übergießen und die Schale abziehen, Danach in Stücke ( Würfel) schneiden.
2. Lauch putzen, längs halbieren und waschen. Lauchhälften fein hacken. Knoblauch ebenfalls fein hacken. Öl in der Pfanne erhitzen, Lauch und Knoblauch darin andünsten.
3. Hackfleisch in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze schmoren, bis es nicht mehr roh ist. Tomatenmark unterrühren, Wein angießen und die Tomaten zufügen. Alles mit etwas Salz, Pfeffer und Muskat würzen und 20 Minuten zugedeckt köcheln lassen. Fleischsoße mit Zimt und den anderen Gewürzen noch einmal abschmecken.
4. Backofen auf 200° vorheizen.
5. Makkaroni kochen und abtropfen lassen.
6. Butter in einem kleinen Topf schmelzen. Mehl hineinrühren und kurz anschwitzen. Dann Sahne und 8 El Wasser unterrühren. Die Soße bei kleinster Hitze 10 Minuten quellen lassen. Mit Salz, Cayennepfeffer, Zitronenschale und - saft abschmecken. Den Topf in kaltes Wasser stellen.
7. Eiweiß steif schlagen und unter die abgekühlte Soße rühren.
8. In eine ofenfeste Form abwechselnd Nudeln und Fleischsoße schichten, darüber die Sahnesoße verteilen. Die Form in den Backofen schieben und den Auflauf etwa 1/2 Stunde überbacken.
Und nun
Guten Appetit -
Mhh fast wie von Mama
- Pro sehr lecker
- Kontra -
- Empfehlung Ja
Hallo liebe Leser,
Ich habe mir gedacht das ich Yopi mal mit meinen Rezepten bereichern möchte daher werdet Ihr in nächster Zeit mehrere Berichte von mir zu lesen bekommen. Ich wünsche viel Spaß beim Lesen.
Für den Nudelauflauf benötigt man:
-1 Päckchen gekochten Schinken
-1 Päckchen geriebener Käse
-1 Zwiebel
-1 Ei
-Sahne
-Butter
-Weckmehl
-Maggi Klare Fleischbrühe und natürlich
-breite Nudeln
Zur Zubereitung:
Zunächst schneidet man den Schinken und die Zwiebel in kleine Stückchen. Anschließend gibt man diese in einen kleinen Topf und dünstet sie an. In der Zwischenzeit kocht man die Nudeln (sie sollten noch bißfest sein...).
Dann fettet man eine Auflaufform mit Butter ein.
In die Auflaufform kommen nun zunächst:
-1ne Lage Nudeln
-1ne Lage Zwiebeln und Schinken
-1ne Lage geriebener Käse
(das Ganze nochmal)
Jetzt gibt man die Sahne, 1 1/2 Kaffeelöffel Maggi Klare und das Ei in einen hohen Messbecher und verquirlt das Ganze mit dem Rührgerät. Diese Soße gibt man nun über den Nudelauflauf. Dann folgt noch eine Schicht Weckmehl, welche mit Butterflöckchen garniert wird, damit diese Schicht im Ofen auch schön knusprig wird!
Nun wird der Ofen auf 220°C vorgeheizt und sobald die Temperatur erreicht ist lässt man den Auflauf circa 45 Minuten im Ofen backen.
Geschmack:
Ich finde es sehr sehr Lecker. Es ist nicht zu scharf aber auch nicht zu Fade. Vorrausgesetzt man macht es Richtig.
Leider aber auch eine wahre Energiebombe. Besonderst gerne es ich es wenn der Käse Richtig Knusprig geworden ist. Da Knie ich mich hin für diesen Geschmack.
Ich hoffe ich hab euch etwas neugierig gemacht und wünsche euch viel Spaß beim Kochen und natürlich einen guten Appetit!
Wenn ihr Lust habt, dann schaut doch einfach mal auch bei meinen anderen Berichten vorbei! Danke fürs Lesen! -
Nudelauflauf mit Schinkenwurst
- Pro Lecker, Lecker, Lecker
- Kontra ?
- Empfehlung Ja
Hier mein Rezept:
Man nehme für 2-3 hungrige Mäuler:
250 g Nudeln (am besten Spirellis)
200 g Schinkenwurst
1 Flasche Gewürzketchup (vorzugsweise von der firma werder)
200 g geraspelten Käse nach Geschmack
Als erstes Nudelwasser aufsetzen(gut salzen und einen schuss olivenöl mitzugeben). Dann eine entsprechend große Pfanne für die Schinkenwurst juckig machen.Die schinkenwurst in würfel schneiden und am besten mit Butterschmalz kräftig anbraten, aber das ist geschmackssache und jeder muß selbst wissen was ihm schmeckt. Wenn dann die Nudeln fertig und abgegossen sind, tut man sie einfach wieder in den topf zurück, gibt die angebratene Wurst, ungefähr die hälfte des geraspelten Käses und die Flasche Ketchup hinzu. Das ganze gut vermengen (nach geschmack kann noch mit Oregano, Basilikum, Knoblauch und dergleichen verfeinert werden) und in eine entsprechende Auflaufform geben, dann denn Auflauf mit dem restlichem käse bedecken.
Dann kommt der Auflauf für etwa 20-30 Minuten in den vorgeheizten Backofen.
Das ganze schmeckt mir sehr gut so das es dieses lecker Fressie mindestens 2 mal im monat gibt. Meistens wenn sich besuch angesagt hat... zb Fernsehabend, Geburtstag usw (übrigens mögen Kinder den auch seeeehhrrr gerne ;))
Dann bleibt mir nur noch guten Appetit zu wünschen.
MfG
Anita -
Nudelauflauf mit Feta
- Pro leichte Zubereitung; wenig Vorbereitung; richtig dolle lecker
- Kontra nichts
- Empfehlung Ja
In letzter Zeit wurden hier viele Berichte zum Kuhmilch Feta von Lidl gepostet. Das machte mir mal wieder großen Appetit auf meinen Nudelauflauf, den ich mit diesem Käse zubereite.
Folgender Rezeptvorschlag ist für ca. 2 bis 3 Personen.
Zutaten
100 gr Spirelli-Nudeln
200 gr Hühnerbrustfilet
100 gr frische Champignons
1 kl. Zwiebel (ca.25 gr)
2 kleine Tomaten
100 gr grüne Erbsen aus der Dose
250 gr Feta
geraspelten Schnittkäse
Öl, Salz, Gewürzmischung
Topf, Pfanne, Schüssel, Auflaufform
*
Zubereitung
1.) Nudeln kochen
Die Nudeln werden natürlich gekocht. Ich salze das Wasser immer etwas und gebe einen Schuß Öl mit hinein.
2.) in der Pfanne anbraten
Das Brustfilet wird in kleine mundgerechte Happen zugeschnitten und gewürzt. Ich nehme da eine fertige Würzmischung („6 Kräuter Würzmischung für Grill & Pfanne“ von Kania; Lidl). Ruhig reichlich würzen, da die anderen Zutaten ja nicht extra gewürzt werden.
Das Fleisch wird mit etwas Fett in der Pfanne angebraten.
Wenn es fast durch ist, werden die in Scheiben geschnittenen Champignons und die grob gehackte Zwiebel hinzugegeben. Das ganze kann vom Herd genommen werden, wenn Champignons und Zwiebeln anfangen, leicht braun zu werden.
Ich gebe das ganze in ein Sieb, damit das Fett abtropfen kann.
3.) kalt vorbereiten
Die Tomate wird in kleine Würfel geschnitten, die Erbsen werden bereitgestellt und der Fetakäse wird zerbröckelt.
4.) zu guter letzt
Nun sind alle Zutaten soweit vorbereitet. Sie können nun in eine Schüssel getan werden, damit man alles vermengen kann.
Die leicht ausgefettete Auslaufform wird dann damit befüllt und in den vorgeheizten Backofen geschoben.
Der Auflauf bleibt jetzt etwa 25 Minuten bei 200 Grad im Herd.
Ganz zum Ende der Garzeit wird der Auflauf mit dem geraspelten Käse bestreut und nochmals etwa 3-5 Minuten in den Herd geschoben, so lange, bis der Raspelkäse gut geschmolzen ist.
Fertig!
Varianten
Wer Ziegenkäse oder Schafskäse mag, der kann natürlich auch den richtigen Feta für diesen Auflauf nehmen.
Statt Hühnerbrustfilet kann man auch Putenbrust nehmen. Mit Schweinefleisch schmeckt es auch sehr gut.
Die Erbsen können auch durch Mais oder rote Bohnen ersetzt werden. Ebenfalls kann man Paprika statt Tomaten verwenden.
Und nicht zuletzt kann man mit den Gewürzen spielen und somit verschiedene Geschmacksrichtungen ausprobieren.
Fazit
Ich mag diesen Auflauf sehr gern. Er ist sehr schmackhaft und auch sehr einfach zuzubereiten.
Man kann ihn je nach geschmacklicher Vorliebe zubereiten, wenn man Zutaten austauscht oder verschiedene Würzmischungen nimmt.
Auch kann man alles vorbereitet gut 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahren, bevor man den Auflauf in den Herd schiebt. So hat man auch mal was schnelles und leckeres, wenn sich Besuch angemeldet hat.
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Vielleicht mag der eine oder andere dieses Rezept mal ausprobieren. Ich wünsche viel Spaß dabei und natürlich guten Appetit!
Was Nutzer loben und kritisieren
Vorteile
- leichte Zubereitung; wenig Vorbereitung; richtig dolle lecker
- Lecker, Lecker, Lecker
- sehr lecker
- schmeckt gut
- lecker, nicht teuer
Nachteile
- nixxx
- hochkalorisch
- nichts für Leute die chinesisch nicht mögen
- man muss einen Backofen haben Mikrowelle hab ich noch nicht ausprobiert