Erfahrungsbericht zu Eierspeisen
Mein Eiersalat
- Pro -
- Kontra -
- Empfehlung Ja
Nun,denn heute noch meinen besten Eiersalat. Ich kann nur sagen, uns schmeckt er sehr gut, auch, wenn es nicht gerade etwas Weltbewegendes oder Neues ist.
Zutaten
-10 hartgekochte Eier
-ein halbes Päckchen tiefgefrorene Petersilie im Winter,im Sommer nehme ich etwas aus dem Garten oder frisch vom Gemüsehändler
-ein halbes Päckchen Schnittlauch oder eben auch frischen Schnittlauch aus dem Garten
-eine große Zwiebel
-etwas Mayonaise,ca 3-4 große Löffel
-einen großen Löffel Senf , mittelscharf
- Pfeffer, Salz
-verschiedenfarbige Paprikastückchen oder Streifen
Zubereitung
Die Eier werden ganz normal ca. 6 Minuten gekocht,dann abgeschreckt, abgepellt und geviertelt.Dazu lege ich die Eier auf einen tiefen Teller, damit nicht die Hälfte unterm Tisch verschwindet oder einfach nur auf dem Tisch breitgemanscht wird, wenn man sie auf einem Brett schneidet.
Die Mayonaise wird zuvor schon mit dem Senf in einer großen Schüssel angerührt, Pfeffer, die inzwischen kleingewürfelten Zwiebelstücken, Salz,kleingehackte Petersilie und kleingehacktes Schnittlauch kommen hinzu
Dann gibt man die Eier in die Schüssel rührt das Ganze um und stellt es in den Kühlschrank.
Ich denke, es ist sehr leicht nach zu machen, wer es denn möchte. Meinen Eiersalat hat jedenfalls noch niemand abgelehnt.