Erfahrungsbericht zu Europäische Küche
Jugoslawische Zwiebelpfanne
- Pro -
- Kontra -
- Empfehlung Ja
Wer Zwiebeln mag,wird diese Zwiebelpfanne lieben.
In der deutschen und Internationalen Küche gibt es so viele Gerichte,das man immer wieder erstaunt ist,was man so alles ausprobieren kann
Zutaten für 2 Personen
1 Knoblauchzehe
2 Gemüsezwiebeln
2 EL Pflanzenöl
2 EL Weißwein
4-6 EL Fleischbrühe
Salz,Pfeffer nach Geschmack
1 Prise Zucker
6 Kirschtomaten (können auch ruhig mehr sein)
100 g Butterkäse
2 EL Basilikum
Zubereitung
Knobi fein hacken,
Zwiebel in feine Ringe schneiden
Beides in einer Pfanne in Öl glasig dünsten.
Weißwein und Brühe angießen,Zucker dazugeben,
mit Salz, Pfeffer abschmecken,
und bei schwacher Hitze ca 15 Minuten garen.
Tomaten halbieren und hinzugeben ,weitere 5 Minuten
erhitzen.
Nun den Käse würfeln und mit dem Basilikum,
über die Pfanne verteilen.
Bei geschlossener Pfanne,den Käse langsam schmelzen lassen.
Dazu schmeckt Fladenbrot
Wir wünschen einen guten Appetit