Erfahrungsbericht zu Kartoffelgerichte
Das beste Kartoffelgratin
- Pro -
- Kontra -
- Empfehlung Ja
Hallo Leute,
heute hab ich was leckeres gegessen und zwar ein Kartoffel-Zucchini-Gratin, das könnt Ihr als BEilage oder Hauptgericht essen.
Ihr braucht dazu:
1 Kg festkochende Kartoffeln (die Kartoffeln waschen und mit der Schale am Tag davor in Salzwasser kochen! geht notfalls aber auch am gleichen Tag)
500g Zucchini
50g Karotten
20g Butter
Salz
Pfeffer
Muskat
200g Creme fraiche
200g süße Sahne
und so müsst Ihr es machen:
Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Zucchini waschen, die Enden abschneiden und schälen. Auch die Zucchini in dünne Scheiben schneiden.
Eine Auflaufform mit Butter einfetten und erst eine Lage Kartoffeln einschichten, mit etwas Salz und Pfeffer würzen, dann eine Lage Zucchini, wieder mit etwas Salz und Pfeffer würzen und immer so weiter bis alles Gemüse weg ist. Die Karotten schälen und raspeln. Karottenraspeln über den Auflauf streuen und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
Die Sahne mit dem Creme fraiche verrühren und auf dem Auflauf verteilen.
Die Auflaufform auf einem Blech in der mittleren Schiene des Ofens schieben. Bei ca. 200-225C ca. 15 Minuten, dannn auf der untersten Schiene weitere 15 Minuten garen.
Fertig ist das leckere Gratin.
Lasst es Euch schmecken.
Ciao Suesse