Kapuzinerkresse Tipps & Tricks Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Bunte Blüten decken die dunkle Erde zu

  

  07.08.2002, 13:50 Uhr von
  Sternenhimmel
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  Gehn wir noch mal wieder auf unseren kleinen Campingplatz und schauen was da noch so blüht und empfehlenswert ist.
  Beziehungsweise ein Tipp für das nächste Jahr.
  
  Zwischen Primeln , Fleißigem Ließchen, Tränendes Herz, Rhododendron und anderen kleinen Pflanzchen ist immer so viel Zwischenraum und wenn man da nichts tut sieht man nur die Erde wo dann hin und wieder auch das Unkaut durchkommt.
  Das sieht dann nicht so schön aus.
  So haben wir da einige verschiedene Bodendecker.
  Ich schreib gleich mal das wir mehrere haben, falls ich noch über eine andere schreibe.
  So haben wir zum Beispiel eine, den Namen muß ich dann für euch noch raussuchen, die hat das ganze Jahr über grüne Blätter und jetzt kleine weiße Blüten und ein paar Stacheln, das sieht schon mal gut aus .
  Auch eine Erdbeerpflanze ist dazwischen, mit ein paar Erd´beeren, aber meißtens sind die Schnecken schneller als ich.
  Aber dafür kommen sie nicht an meine Himbeeren, die sind zu hoch.
  
  So haben wir dazwischen auch die Kapuzinerkresse, welche man auch gut als Bodendecker wachsen lassen kann.
  Natürlich auch sehr schön auf dem Balkon im Kasten. Sie hier zu ziehen, ist nicht so besonders, finde ich. Man muß rechtzeitug dran denken in Kästen die Samen auszusäen. Und wenn das Wetter noch nicht so berühmt ist, muß man die Kästen wieder reinholen. Kommt noch mal Nachtfrost, ist ja oftmals im Frühjahr so, dann war´s nichts mit der Saat.
  Klar das gleiche gilt eigentlich für draussen. Also der erste Tipp und meine Erfahrung, den richtigen Zeitpunkt abwarten. Also spätes Frühjahr, würde ich mal sagen, so ende April. Sollte es doch noch kalt sin, legen wir über unsere Pflanzen und Blumen immer ein paar Tannenzweige, die zwicken wir von unserem Tannenbaum ab. Der ist schon riesig und kann auf ein paar Zweige verzichten.
  
  So nun weiter.
  
  Also, das Beet oder die Zwischenräume etwas anharken , auch frische neue Erde untergraben ist empfehlenswert. Dann die Samenkörner schön verteilen/ verstreuen und etwas durchharken damit sie mit Erde bedeckt sind.
  Und schon im Sommer -so nach 3 / 4 Monaten sieht man wie es wächst.
  Und sehr schöne Blüten kommen hervor. Das sieht besser als als die bloße , dunkle Erde.
  Hübsche grüne Blätter - auch die muß man erwähnen, sie gehören dazu- aber die Freude des Anschauens bringt uns natürlich die Blüte.
  In verschiedenen Farben leuchten sie am Boden und alles bdeckt den Boden. Wir haben orange und gelb gemischt. Das sieht gut aus. Es sind kleine Blüten, die wie ein Kelch , Becherchen aussehen.Also etwas spitz unten und nach oben hin öffnen sich die Blütenblätter auseinander. Da können dann die Bienen hineinfliegen.
  So kann man der Natür wieder mal zuschauen.
  Es ist, wie gesagt, eine Saatpflanze. Diese ist nur einjährig. Das ist aber nicht schlimm. Denn so Tütchen mit Saamen - egal was - sind ja nicht so teuer. Tütechen mit Blumensamen oder anderen kosten im Durchschnitt ca. =,50 - 1,50 Euro. Kommt auf die Marke und Qualität an.
  Kaufen kann man diese Tütchen im Frühjahr in jeder Gärtnerei, Schlecker hat bei uns auch Samentütchen, Toom und, und , und.
  Es ist auch immer wieder schön, dann im Frühjahr auf´s Neue zu beobachten wie aus kleinen Samen schönen Blütenpflanzen werden.
  Wie gesagt im Garten oder Freien, deckt sie schön die Erde ab, und auf dem Balkon im Kasten kann sie dann die Wand runterranken, auch hübsch.
  
  Meine Erfahrung :?!
  
  Tja, was soll man bei einer Blume dazu schreiben. Sie erfreut einem mit Ihrem Aussehen, sie deckt schön die Erde ab, sie ist pflegeleicht - einfach nur aufpassen das sie nicht vertrocknet, immer fleißig gießen - Also günstig wäre ein Plätzchen wo die Sonne nur ein paar Stunden ist, eher mehr Schatten dann.
  Und auf die Schnecken aufpassen, die lutschen sich gerne hier durch die zarten Pflanzchen.
  Auch haben wir viele Wildkaninchen / oder Hasen?, die knappern ja auch gerne an frischen trieben.
  So kann man einen kleinen Maschendrahtzaun rum ziehen.
  " Maschendrahtzaun " wäre ja auch nich ein Thema, fällt mir so beim Schreiben auf.
  
  Sie soll auch gesundheitlich nützlich sein, da habe ich keine Erfahrung mit und erwähne es deshalb nur, so kann ich nichts falsches sagen. Auch kann man aus den Blättchen Salat machen ?! Eigentlich kann man die ganze Pflanze als Salat verspeisen.
  Na , ich schau sie mir lieber an, hatte noch keinen Salat kann und will ich dann auch nichts falsches sagen, habe nur gehört er so ein Salat soll dann schmecken, das kann ich euch mal so weitergeben, wenn ihr es dann mal probieren möchtet, bitte.
  
  So empfehle ich euch dieses hübsche blühende Pflänzchen, welches ihr auch links anschauen könnt, einfach ur zum Aussäem und anschauen. Da hat man seine Freude. weiterlesen schließen

• Ob Bibi Blocksberg davor wirklich Angst hat

  

  06.08.2002, 14:56 Uhr von
  kerlimaus99
  

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  Schenk man alten Überlieferungen der Kapuzinermönche Glauben, so hilft Kapuzinerkresse ja gegen Viehseuche und Hexerei. Ob dies nun wirklich stimmt, will ich mal dahingestellt sein lassen, ist mir aber auch relativ egal, weil Vieh habe ich nicht und das ich den letzten fliegenden Besen gesehen habe, ist auch schon eine ganze Weile her, aber trotzdem möchte ich Euch heute mal die kapuzinerkresse etwas näher bringen.
  
  Man kann sie herrlich auf dem Blakon in entsprechenden Pflanzkästen oder Kübeln ranken lassen, ich allerdings verwende sie im Garten eher als Bodendecker für einige Stellen und dort ist sie merh als dekorativ.
  
  Nachdem man sie im Frühjahr ausgesät hat, beginnt sie mitten im Sommer zu blühen und das hat es in sich. Die Blüten können gelb, orange und rot sein und sind etwa 4 - 5 cm im Durchmesser und kelchförmig. Die ursprünglich aus Südamerika stammende Pflanze hat kreisrunde grüne Blätter und ihren Namen wohl in Anspielung auf die Kopfbedeckung der gleichnamigen Mönche erhalten. Die Blütezeit ist langandauernd bis in den Herbst hinein. Nur bei großer Hitze und Trockenheit muß man die Pflanze überhaupt gießen, sonst agiert sie eher als Selbstversorger.
  
  An und für sich ist die Kapuzinerkresse zwar eine einjährige Pflanze, die sowohl sonnige als auch halbschattige Standorte mag, solange sie geschütz sind, denn heftigen Windattacken hat die zierliche und zerbrechliche Pflanze wenig entgegenzusetzen. Statt sie aber nun jedes Jahr neu auszusähen, kann man aber getrost darauf vertrauen, daß die Pflanze es selbst hinbekommt. Dazu darf man aber natürlich die Pflanzen nach Beendigung der Blüte nicht entfernen. Meist klappt die Vermehrung bzw. Fortpflanzung, aber dies ist auch sehr von der Witterung abhängig. Meist wird der folgende Bewuchs immer etwas weniger dicht, so daß man doch irgendwann nachsäen muß.
  
  Leider bleibt auch diese Pflanze von Schädlingen nicht verschont, obwohl Schnecken sie wohl nicht mögen, sind Blattläuse leider manchmal ganz wild darauf. Krankheiten konnte ich bis jetzt aber nicht feststellen.
  
  Ich benutze meinen Garten und die darin enthaltenen Pflanzen ja fast ausschließlich zur Zierde, aber natürlich ist die Kapuzinerkresse auch eine sehr nützliche Pflanze.
  
  So soll ihr Genuß das Immunsystem stärken, Entzündungen lindern und blutreinigend wirken. Die Wirkung als Aphrodisiakum ist natürlich wie bei all diesen Mitteln unstritten.
  
  Auch in der Küche kann man die kapuzinerkresse vielfältig verwenden, da alle Pflanzenteile essbar sind, so kann man zum Beispiel mit Blattsalat, Roter Beete und den verschiedenen Bestandteilen der Kapuzinerkresse, also Blätter, Blüten und Knospen und einen einfachen Dressing aus Olivenöl, Weinessig, Salz und Pffer einen sehr leckeren Salat machen.
  
  Ich verfüttere sie aber auch an meine beiden Nager, meine Meerscheinchen, die dafür fast alles andere stehen und liegen lassen, also scheint es ihnen zu munden.
  
  Man bekommt Samen der Kapuzinerkresse in jedem Garten-Center in den allseits bekannten Saatbeuteln, die also nicht sehr teuer sind, so etwa 1 bis 2 Euro, je nach Größe und Preisniveau des Centers.
  
  Ich hoffe ich habe Euch auf den Geschmack gebracht und Ihr probiert diese Pflanze mal aus, Ihre Blütenpracht wird Euch sicherlich ebenso begeistern wie mich.
  
  Für Anregungen und Hinweise auf Informationsversäumnisse bin ich natürlich wie immer dankbar und werde sie gegebenenfalls in einem Update verarbeiten.
  
  Danke für Euer Interesse und fürs Lesen.
  
  Liebe Grüße und einen schönen Tag
  
  Euer kerlimaus99 weiterlesen schließen

• Die zarte Kleine mit dem orangen Helm

  

  06.08.2002, 14:35 Uhr von
  Alusru
  Hallo Ihr Lieben, schreibt mir, wie Euch mein Taschenbuch gefallen hat, Uschi.

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  Ich sitze auf meiner Terasse und begutachte meine Blumenkübel, es ist eine echte Freude all die bunten und wunderschön blühenden Blumen zu sehen. Eine Blumenart mag ich ganz besonders, meine Kapuzinerkresse, ich habe sie jedes Jahr in orange und gelb und ihre Blüten sind einfach traumhaft schön, auch die fast runden feinadrigen Blätter sind eine Augenweide.
  
  
  Und diese Kapuzinerkresse ist so preiswert, ein Tütchen mit Samen habe ich für nicht einmal einen Euro erstanden. Im April habe ich sie ausgesäät und im Mai ins Freie gestellt . Schon innerhalb vier Wochen kann ich sehen wie meine Kapuzinerkresse wächst und gedeiht und viel Knospen entwickelt.
  
  
  Ihre Blühzeit reicht bis weit in den Herbst hinein und ich sehe immer wieder neue und schöne Blüten, den Namen hat sie von der Kopfbedeckung der Kapuziner, fast helmförmig sehen die wunderschönen farbigen Blüten aus und man kann sie auch essen, ist nicht so mein Geschmack, aber Feinschmecker sagen sie wäre einmalig mit ihrem leicht herben Aroma.
  
  
  Die Kapuzinerkresse ist eine dankbare und leicht zu pflegende Pflanze, ich habe sie in einem großen Kübel gepflanzt und an die Hauswand gestellt. An einem Holzgitter rankt sie hoch und ziert meinen Garten mit immer neuen Blüten. Der Kübel sollte aber schon einen Durchmesser von mindestens 40 Zentimetern haben.Ich gieße meine Pflanze jeden Morgen und bei großer Hitze nocheinmal am Abend wenn die Sonne weg ist, in der Mittagszeit gieße ich nie.
  
  
  Nur eines hat die Kapuzinerkresse sie bekommt leicht Läuse, ich nehme keine chemische Keule, ich meine ein Sprühmittel, ich benutze dazu Brennesselsaft.Dazu überbrühe ich Brennesseln mit kockendem Wasser lasse sie einige Stunden stehen und mit diesem Saft besprühe ich meine Kapuzinerkresse mittels einer alten Spülmittelflasche, das hilft. Wenn es nicht gleich funktioniert einfach beliebig wiederholen.
  
  
  Im Internet konnte ich nachlesen das die Kapuzinerkresse aus Peru und Bolivien stammt, von dort aus gelangte sie um 1600 nach Spanien und später sehr schnell nach Großbritanien. In ihrer Heimat ist die Pflanze ausdauernd, die Blüten werden dort von Kolibris bestäubt, muß wunderschön aussehen wenn diese kleine zierlichen Vögel die in der Luft stehen bleiben zu scheinen das tun.
  
  
  Vermehren kann man die Kapuzinerkresse ganz leicht, wenn die Blüten welk sind bilden sich kleine Kapseln, das ist schon der neue Samen, den einfach in ein kleines Zimmertreibhaus stecken und schon
  nach wenigen Tagen kommen die ersten zarten Pflänzchen. Gedüngt habe ich ganz selten, diese Pflanze ist so robust sie braucht es eigentlich nicht.
  
  
  Für mich ist die Kapuzinerkresse eine wunderschöne Blühpflanze die in keinem Garten fehlen sollte, sie schenkt uns einen ganzen Sommer Blüten in reicher und farbiger Auswahl und sie ist so genügsam wenn sie den richtigen Standort hat und gut mit Wasser versorgt wird. weiterlesen schließen

• Dekorativ und essbar!

  

  06.08.2002, 09:57 Uhr unknown Dieser Nutzer ist nicht mehr auf yopi.de aktiv.

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  Schon jahrelang wächst in meinem Garten die Kapuzinerkresse. Zu Anfang war sie nur eine dekorative Pflanze für mich, bis ich erfuhr, dass ich sie auch in meinen Speiseplan mit einbauen kann. Ich kaufte mir das erste Mal ein Tütchen Samen und säte ihn Ende April aus. Unser Gartenzaun sah nicht so toll aus und ich wollte ihn in den Sommermonaten hinter einer blühenden Wand verbergen. Auch an der einen Seite der Häuserwand wollte ich sie mit Hilfe eines Gitters hoch ranken lassen.
  
  Ich habe den gekauften Samen ziemlich dicht, in Gruppen ausgesät, damit die Pflanzen nicht zu weit auseinander stehen nach ihrem Wachstum. Wenn es dann doch mal zu eng für die kleinen Pflänzchen wurde, habe ich sie einfach auseinander gepflanzt. Das war allerdings mit etwas Mehrarbeit verbunden.
  
  Die Kapuzinerkresse braucht einen sonnigen Standort und da sie hoch rankt und bis zu 1,80m hoch werden kann, stütze ich sie immer ab oder nehme eben diesen Zaun zur Hilfe. Die Blätter sind dunkelgrün und ziemlich rund und die Blüten werden sehr groß. Die Blütenköpfe sind rot und gelb. Ein Mal haben sie sogar den Winter überstanden, doch da waren die Temperaturen auch ziemlich mild. Normalerweise übersteht die Kapuzinerkresse solche eisigen Temperaturen nicht. Es ist eine einjährige Pflanze und muss jedes Jahr wieder aufs Neue ausgesät werden.
  
  Ich sammle nach der Blüte immer die Samen ein, die ich in einem Glas bis zum Frühjahr trocken aufbewahre und dann wieder aussäe. Das mache ich auch mit Tagetes und noch einigen anderen Pflanzen. Der Aufwand ist nicht sonderlich groß und es lohnt sich wirklich.
  
  Die Kapuzinerkresse ist eigentlich ziemlich widerstandsfähig, doch gegen die Blattläuse kommt sie manchmal nicht an. Ein Mittel habe ich noch nie gegen die Läuse gespritzt, da ich Gift in meinem Garten nicht so gern mag. Wenn die Kresse es nicht überlebt, hatte sie eben Pech und ich auch! *g* Dann sollte es nicht sein und ich warte auf das nächste Jahr.
  
  Das Gießen der Kapuzinerkresse ist nur bei wirklich hohen Temperaturen zusätzlich nötig. Eigentlich kommt sie mit dem, was so vom Himmel kommt gut aus. Doch wie bei anderen Blumen auch, zeigt die Pflanze wann sie Wasser dringend benötigt. Dann lässt sie nämlich Blätter und Blüten kraftlos hängen. Doch nach einem Guss erholt sie sich sehr schnell wieder.
  
  Seit dem ich weiß, dass man sie auch essen kann, nehme ich ab und zu mal einige Blättchen für meinen Salat. Die Blüten essen ich nicht und auch bei den Blättern bin ich vorsichtig. Die Blätter sind ziemlich bitter und scharf , ja sie schmecken etwas nach Pfeffer und ich verwende sie in nur ganz geringen Mengen. Dann allerdings muss ich meinen Salat ganz allein essen, denn meinem Mann ist der Geschmack zu bitter. Auch aufs Brot, zu Wurst oder Käse passt die Kapuzinerkresse recht gut, doch nur für den, der es mag natürlich.
  
  Die Kapuzinerkresse ist eine schnellwachsende, einjährige Blume, die auch auf anspruchsloserem Boden gut gedeiht. Mit ihren schönen, zahlreichen Blüten verdeckt sie vollkommen meinen unansehnlichen Gartenzaun und gibt ihm ein buntes und fröhliches Aussehen!
  
  
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• Aphrodisiakum und mehr

  

  05.08.2002, 16:55 Uhr von
  maertens
  

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  Da gerade wieder einmal Gartenwetter herrscht und nicht an Strand und Sonne zu denken ist, hier wieder ein paar Ratschläge, wie man etwas Farbe in den Garten bekommt. Ich will Euch heute die Kapuzinerkresse vorstellen, eine vielseitige und auch nützliche Pflanze, allerdings nicht ganz unkompliziert, was die Schädlingsanfälligkeit betrifft- die Kapuzinerkresse.
  In diesem Jahr musste ich meine Kapuzinerkresse, welche gerade anfing zu blühen, leider herausreißen. Ich wurde trotz eingeleiteter Maßnahmen wie Abschneiden betroffener Pflanzenteile und Behandlung mit Brennnesseljauche, der Blattlausplage nicht mehr Herr. Leider zieht die Pflanze die Blattläuse fast magisch an, wenn man da nicht aufpasst und die Pflanze noch nicht stark genug ist, hilft nur noch die vollkommene Vernichtung, bevor andere Pflanzen befallen werden.
  
  Aber zunächst zur Beschreibung der Kapuzinerkresse:
  
  Die Pflanze stammt wahrscheinlich ursprünglich aus Peru, Kolumbien und Bolivien. Sie ist wohl inzwischen weltweit verbreitet. Die Kapuzinerkresse ist botanisch nicht verwandt mit der Gartenkresse und zählt zur Familie der Kapuzinerkressegewächse.
  Kapuzinerkresse wächst bodenbedeckend oder hängend, die Blätter sind fast kreisrund mit dem Stielansatz in der Mitte. Den deutschen Namen hat die Pflanze ihren Blüten zu verdanken, welche Ähnlichkeit mit der Kopfbedeckung der Kapuzinermönche haben muss. Blütenfarben von Gelb über Orange bis hin zu Rot und Schwarz-Rot kommen vor. Früher wurde die Pflanze auch „Italienische Kresse“ genannt. An weitern Namen habe ich Kapernblume, gelbes Vögerl, Salatblume, großindische Kresse, Nasturtium und Capucine gefunden.
  Die saftigen Ranken und Triebe der Kapuzinerkresse können an die 2 Meter lang werden. Dabei verholzen die älteren Pflanzenteile. Die Ranken sind nicht selbstkletternd, besitzen also keine Organe zum Festhalten an Wänden oder ähnlich. Den Duft der Pflanze und der Blüten würde ich eher als streng, kohlartig beschreiben.
  
  Standort:
  
  Kapuzinerkresse liebt einen sonnigen bis halbschattigen aber geschützten Standort. Ansonsten kommt es bei stärkeren Winden leicht zur Beschädigung der zerbrechlichen Ranken. Man kann das Gewächs etwas erhöht positionieren, um die Ranken herabwachsen zu lassen. So bildet sich ziemlich schnell ein bis in den späten Herbst hinein währender Blütenteppich. Mit dem ersten stärkeren Nachtfrost ist es jedoch mit der Blütenpracht vorbei, die Pflanze ist nicht frosthart.
  
  Boden:
  
  Die Erde sollte nicht zu „fett“ sein, da dann die Kapuzinerkresse „ins Kraut schießt“ und weniger Blüten bildet. In südlichen Ländern habe ich Kapuzinerkresse an den unmöglichsten Standorten gesehen, vor allem auf Schutthalden und Müllkippen schien es ihr besonders gut zu gehen. Ganz normale Gartenerde ohne Zusätze sollte also ausreichen.
  
  Wasser:
  
  Im Garten ist der Wasserbedarf eher mittelmäßig, Kapuzinerkresse besitzt ein weitreichendes Wurzelnetz. Auf dem Balkon im Kübel ist eher Vorsicht angeraten, trocknet der Boden in sommerlichen Hitzeperioden aus, lässt die Pflanze sehr schnell die Blätter hängen. Zwar haben die wässrigen Ranken ein gewisses Feuchtigkeitsreservoir, aber an heißen Tagen kann hier schnell Schluss sein.
  
  Vermehrung:
  
  Kapuzinerkresse vermehrt man durch Samen. Diese bilden sich in großer Zahl nach dem Verblühen der einzelnen Blüte und sind in etwa erbsengroß.
  Die Aussaat erfolgt direkt an Ort und Stelle in den Boden, ca. einen Zentimeter tief in einem Abstand von ca. 15 Zentimetern. Die Temperatur sollte schon über 18 °C liegen, um ein rasches Keimen zu ermöglichen.
  Von einer sehr zeitigen Aussaat in Pflanzschalen in der Wohnung rate ich ab, da die Sprösslinge schnell wachsen, zerbrechlich sind und das Pikieren seht viel Geschick erfordert.
  
  Schädlinge:
  
  Wie schon berichtet zieht Kapuzinerkresse Blattläuse aber auch Raupen magisch an. Diese ja eigentlich weniger gute Eigenschaft kann man sich zunutze machen, indem man sie um Baumscheiben herum oder in der Nähe anderer Nutzpflanzen positioniert. Damit hält man die Schädlinge von den andern Pflanzen fern. Eigentlich sollte die Schnellwüchsigkeit von Kapuzinerkresse auch dem Angriff von Schädlingen trotzen, eigentlich....
  In der Literatur habe ich Hinweise gefunden, dass der intensive Geruch von Kapuzinerkresse sogar Ameisen und Mäuse fernhalten soll.
  
  Kapuzinerkresse als Küchenkraut:
  
  Unter Kennern wird Kapuzinerkresse auch als Ziergemüse benannt. Das deutet schon auf die Bedeutung in der Küche hin. Und tatsächlich, alle Pflanzenteile sind essbar.
  Besonders die dekorativen Blüten können jedes Buffet bereichern, farbenfroh machen, und auch den Gaumen erfreuen. Den Geschmack würde ich als scharf rettichartig bezeichnen. Früher hat man die Blütenknospen in Essig eingelegt und als Kapernersatz benutzt.
  Direkt verwendet werden kann Kapuzinerkresse in Salaten, hier gibt die der Pflanze eigene Schärfe den gewissen Pfiff.
  Versucht mal, Kapuzinerkresse Euren Schildkröten, Kaninchen, Meerschweinen oder was sonst auch immer zu füttern. Sie werden es lieben!
  
  Kapuzinerkresse als Heilmittel:
  
  Bereits vor vielen Jahren war die Heilwirkung von Kapuzinerkresse bekannt. Kapuzinermönche sollen die Pflanze gegen Viehseuchen und Hexerei verteilt haben. Heutzutage wird die Sache etwas profaner gesehen. Kapuzinerkresse ist nämlich reich an Vitaminen, vor allem Vitamin C. Außerdem enthalten die Pflanzenteile äth. Kresseöl, Senfölglykosid, Enzyme, Myrosin (was immer das auch ist...), Jod, Schwefel. Daher schreibt man dem Genuss der Pflanze blutreinigenden Wirkung zu. Außerdem sollen die körpereigenen Abwehrkräfte gestärkt werden. Tee aus den Samenkapseln können lindernd gegen Entzündungen im Rachenraum (Erkältung), den Harnwegen und Geschlechtsorganen eingenommen werden. Auch gegen Tuberkulose wird sie verwendet.
  Früher wurden die Samen sogar als Aphrodisiakum eingenommen. Ob das tatsächlich so ist, könnt Ihr ja gerne ausprobieren...
  Außerdem wirken Auszüge aus Kapuzinerkresse bei Bakterien aller Art sowie gegen Sprosspilze.
  
  Fazit:
  
  In keinem Garten sollte Kapuzinerkresse fehlen. Auch im Kübel, herunterhängend ist sie sehr dekorativ und verbreitet „Bauerngartenflair“. Die Pflanze ist hübsch, anspruchslos und nützlich. Nur der Anfälligkeit gegenüber Blattläusen und Raupen sollte man einige Aufmerksamkeit schenken. Von mir bekommt sie 5 Sterne! weiterlesen schließen

• Pflegeleichte Salat- und Zierpflanze

  

  21.07.2002, 06:40 Uhr unknown Dieser Nutzer ist nicht mehr auf yopi.de aktiv.

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  Ja

  Jetzt steht die Kapuzienerkresse bereits in Blüte. Für mich immer eine Überraschung wo sie wachsen wird, denn ich säe sie seit Jahren nicht mehr aus denn sie macht das als pflegeleichte Pflanze schon selber.
  
  Sie ist eine tolle Pflanze. Geeignet für Garten, Küche und Balkon, rankt sich riesig hoch, es sei denn man wählt kleinbleibende, buschige Sorten und blüht dazu noch herrlich mit grossen Trichtern. Es gibt sie in gelb, rot, orange und meine.... entwickeln auch ganz dunkelrote, ja sogar bräunlichrote Farben da sie sich selbst aussäen dürfen wie sie wollen. Auch pannaschierte ( grün/ weisse Blätter) Sorten sind im Handel.
  
  STANDORT
  Ihr Lieblingsplatz ist in der vollen Sonne auf meinem Hügelbeet aber auch im Halbschatten unter meinen Bäumen mag sie wohnen. Dass sie sich dort auch auf meinem Hügelbeet selbst aussät ist ein Zeichen dafür, dass sie dort gerne steht. Ich lasse im Herbst die Pflanzen auf dem Beet und räume nicht alles ab ( schliesslich wollen Vögel auch im Winter etwas zu fressen haben und die Insekten brauchen ein Versteck). So können sich die Samen selbst aussäen. Erst im Frühjehr mache ich Ordnung auf den Beeten, das scheint die Kapuzinerkresse aber nicht zu stören.
  
  SCHÄDLINGE
  Die gefrässigen Schnecken mögen zum Glück keine Kapuzinerkresse :-)) Blattläuse mögen allerdings sehr gerne diese Pflanze, aber da ich viel Kapuzinerkresse habe ist es kaum zu merken. Andere Krankheiten hatte ich noch nie bei der Kapuzinerkresse.
  
  ANZUCHT
  Im späten Frühjahr sät man sie aus. Laut Buch im Abstand von 20cm. Aber seht einfach auf der Samenpackung nach. Ich habe seit Jahren nicht mehr ausgesät weil sie es ja wie oben beschrieben selbst schafft. :-)
  
  BLÜHZEIT
  mitten im Sommer fängt sie an ihre Blütenpracht zu entfalten und überdauert bis zum Frost.
  
  GESCHMACK
  na jeder kennt sicher die Kresse die man im Lebensmittelladen oder beim Gemüsehändler im Winter erhalten kann. So ungefähr ist ihr Geschmack. Ich würde einmal sagen noch etwas milder. Die Blüten sind wesentlich milder im Geschmack als die Blätter. Die Knospen schärfer als die Blätter und die Samen oooh, sind wesentlich schärfer.
  
  VERWENDUNG
  
  *Im Garten:
  Die Kapuzinerkresse ist eine sehr dekorative Rankpflanze für Garten, Balkon und auch Terassen. Dekorativ und pflegeleicht.
  
  *In der Küche:
  Die Blüten und Blätter dekorieren hübsch beliebige Speisen. Man kann sie auch mit auf das belegte Brot legen und besonders lecker sind sie zu Eiern.
  Eigendlich alles was man mit Kresse machen kann, dafür eignet sich auch die Kapuzinerkresse.
  Immer gehören sie in meinen Blumensalat wenn sie nur erhältlich sind.
  Zu Broten und verschiedenen Salaten eigenet sich die Pflanze vorzüglich sowohl Blätter als auch Blüten.
  Die Blätter enthalten sehr viel Vitamin C.
  Die Früchte kann man in Essig einlegen und ähnlich wie Kapern verwenden.
  
  FAZIT
  Aus meinem Garten und meinem Speiseplan ist die Kapuzinerkresse nicht mehr wegzudenken. Ich kann es jeden Sommer kaum erwarten, dass sie endlich blüht. So Unkrautmässig gesehen ist sie nicht schwierig, sie lässt sich gut ausreissen wenn ich sie da nicht haben will wo sie sein will. Ich habe aber bisher selten eine ausgerissen. Meist begrüsse ich sie hocherfreut als Vitamin und Farbenspender in meinem Garten. Ich würde sie jedem sehr empfehlen. Sie fehlte auch in kaum einem Bauerngarten weiterlesen schließen

• Zum Anbeißen schön !

  

  18.07.2002, 15:30 Uhr von
  abutilon
  reiselustige Leseratte mit grünem Daumen

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  Ja

  Will man seinen Balkon oder seine Balkonkasten günstigst mit Kletterpflanzen versorgen, ist jetzt unbedingt der Zeitpunkt zum Aussähen gekommen.
  Eine immer wieder schöne und äußerst dankbare Pflanze ist dabei die
  
  Kapuzinerkresse
  **************.
  Botanisch heißt die bekannteste Sorte Tropaeolum majus (= größer ).
  Sie blüht in gelb, orange und rot bis weit in den Herbst hinein.
  Letztes Jahr hatte ich bis nach den ersten Frösten einen fröhlich bunter Wasserfall von Blüten über meine Brüstung.
  
  Besonders schön finde ich aber das Tropaeolum peregrinum (=fremd ). Sie hat unzählige kleine gelbe Blüten, die fast orchideenartig geformt sind und interessant gelappte Blätter.
  Ursprünglich aus Peru stammend, gibt es sie auf den Kanaren verwildert.
  Sie ist ein echter Blickfang und Hingucker.
  
  Aussaat
  ******
  Die Anzucht ist sehr einfach. In jedem Supermarkt, aber auch in Gartencentern kann man für wenig Geld ( ca. € 1.- bis 2.- ) ein Samentütchen erwerben.
  
  Aussähen in kleinen Schalen oder ab Mitte Mai auch direkt ins Freie in ungedüngte Erde.
  Gut geht es auch in Kakteenerde, da sie sandhaltig ist. Ist jedenfalls billiger, als die spezielle Aussaaterde, die meistens sehr teuer gehandelt wird.
  Die Schalen werden mit der Erde gefüllt – Samen drauflegen und mit einem Fingerbreit Erde abdecken. Dann mit einer Sprühflasche leicht angießen und bei ungefähr 18-24 Grad halten.
  Man kann die Schalen auch mit Folie abdecken.
  
  Nach ca. 10 – 20 Tagen hat man schon die ersten Keimlinge.
  
  Sind diese 15-20 cm groß, werden sie vorsichtig an Ort und Stelle ins Freie verpflanzt.
  Möchte man sie nicht hängend, sondern kletternd, gibt man einen Bambus oder anderen Zweig als Rankhilfe. Man kann auch Schnüre spannen.
  
  Standort
  ********
  
  Die Kapuzinerkresse möchte einen sonnigen bis höchstens halbschattigen Standort.
  
  Und nun muss man eigentlich nur noch regelmäßig gießen. Düngen ist nicht notwendig und auch nicht zweckmäßig. Die Kapuzinerkresse möchte keinen nährstoffreichen Boden.
  
  Dem Wachstum sind schier keine Grenzen gesetzt. Ranken mit bis zu 4 Metern Länge sind keine Seltenheit und bei meiner gelben „Peregrinum“ habe ich nach hundert Blüten aus Erschöpfung das Zählen eingestellt. Und das geht so weiter und weiter bis zum Frost.
  Immer nur die verblühten abzupfen, damit sie sich nicht zu sehr mit Samenbildung verausgaben. Vereinzelt kann man ruhig welche stehen lassen – so spart man sich für`s nächste Jahr den Kauf des Samens. Allerdings gibt es auch Sorten, die aus Samen nicht zum Nachziehen sind und nur rumkümmern. Aber bei den meisten funktioniert es prächtig.
  
  Nachteil
  ********
  Leider ist die Kapuzinerkresse anfällig für Blattläuse. Will man sie auch essen, sollte man auf keinen Fall "chemische Keulen" zur Bekämpfung verwenden. Besser einfach die befallenen Blätter abzupfen und entsorgen.
  
  Extra
  *****
  Ein besonderer Pluspunkt ist , dass bei der normalen Kapuzinerkresse Tropaeolum majus die Blüten und Blätter essbar sind. Dies bildet eine attraktive Bereicherung für Salate und zum Garnieren von Desserts und Drinks. Die Samen können wie Kapern eingelegt werden.
  Auch in der Kosmetik und Heilkunde wird die Kapuzinerkresse verwendet – aber da habe ich leider keine Ahnung. Aber man muss ja auch nicht alles wissen.
  
  Vielleicht habe ich Euch ja auf den „Geschmack“ zum Ausprobieren gebracht .
  
  Es grüßt Euch recht herzlich eine eifrig säende
  
  abutilon weiterlesen schließen