Alpia Marzipan Testbericht

Also wenn ich Alpia lese fallen mir sofort die Alpen ein. Keine Ahnung ob da ein echter Zusammenhang besteht oder ob das nur so gewollt ist. Alpen, Berge, grüne Wiese, glückliche Kühe, leckere Milch, 1a Schokolade. So ungefähr. Nun ja, Alpia zählt ja nicht unbedingt zu den teuren Schokoladen und steht auch nicht in dem Verdacht, mit einer Lindt Schoki mithalten zu können. Aber wenn ich die Alpia so vor mich hin lutsche und keine hochwertigere Sorte in der Nähe ist, merke ich kaum keinen Unterschied. Mir schmeckt es dann ganz einfach.

Das ist sie nun:
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Die Sorte heißt Alpia Marzipan. Es ist eine 100g Tafel und ich habe 0,39 Euro dafür bezahlt.

Und das ist drin:
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Mindestens 50% Zartbitterschokolade und 35% Edel-Marzipan.
Zucker, Kakaomasse, 15% Mandeln, Kakaobutter, Feuchthaltemittel, Butterfett, Lecithin, Vanillin.

Praxis:
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Die Schokolade wurde in einem lila- bis rosafarbenem Papier eingepackt, das glatt ist und leicht glänzt und wo auch Alpia drauf steht. Unter dem Papier findet man noch eine Folie, die die Schokolade schützen soll vor Feuchtigkeit, Wärme und so weiter. So weit so gut. Der Geruch der Schokolade ist etwas herb und kräftig aber auch süß. So sollte eine Schokolade schon riechen.

An der dunkelbraunen Färbung erkennt man sogleich, dass es keine Vollmilchschokolade ist. Nee, es ist eine Zartbittersorte und die passt für mich auch am besten zu der Marzipanschicht, zu der ich gleich kommen werde. Die Schokolade ist also etwas herb im Geschmack und doch hat sie eine schöne Süße. Passt, würde ich mal behaupten. Sie schmilzt zügig und gut und das Aroma ist klasse.

Das Marzipan in der Schoki, auch als Füllung oder Schicht zu bezeichnen, hat eine gelbliche Farbe und ist fein, aber ich spüre auch viele kleine Marzipan- oder Zuckerkristalle. Es bröselt auch etwas. Doch alles vermengt sich gut miteinander und das Aroma der herben Schoki schwächt die doch starke Süße des Marzipans ab. Die dunkle Zartbitterschokolade ist für mich sehr dominant und überdeckt das Marzipanaroma etwas. So richtige Marzipanfreaks werden nicht ganz zufrieden sein, mit dieser Zusammenstellung. Sie würden sich sicher eine dickere Marzipanschicht wünschen. Na ja, wäre sicher auch nicht verkehrt und wenn das Marzipan dann noch etwas geschmeidiger und weicher wäre, fände ich das auch gut.

Die Alpia Marzipan Schokolade ist sicher nicht die beste ihrer Art, doch sie ist bestimmt die preiswerteste, denn 0,39 Euro für eine Tafel ist nicht viel. Klar, Schokolade ist Geschmackssache. Dem einen schmeckt die Sorte und dem anderen eben nicht. Was die Zutaten betrifft, so muss sich die Alpia hinter den teureren Marken nicht verstecken. Um heraus zu finden, ob man die Alpia Marzipan mag, kommt man nicht drum herum, sie zu kaufen und zu probieren. Also versucht es, wenn ihr wollt.


Hopsten