Alpia Marzipan Testbericht

Welch ein Glück! Heutzutage braucht man nicht auf Weihnachten zu warten, um endlich den Geschmack von Marzipan kosten zu können. Heutzutage bekommt man Marzipan gut versteckt in leckerer Schokolade ganzjährig. Marzipanschokolade kaufe ich nicht für meine Familie, ich kaufe sie ganz allein für mich, da ich die einzige bei uns bin, die Marzipan mag. Dazu kommt noch, dass ich auch sehr gern Zartbitter und Bitterschokolade esse und so konnte der Kauf der Alpia Marzipan für mich nur ein Volltreffer werden.

Die Schokolade:
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Alpia Marzipan, heißt die Tafel, und es ist ein 100g Stück. Der Preis schwankt schon mal, liegt aber meistens unter 0,40 Euro.

Zutaten:
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Zucker, Kakaomasse, 15% Mandeln, Kakaobutter, Wasser Feuchthaltemittel Sorbit, Butterfett, Emulgator, Aroma Vanillin.
Der Zartbitter-Schokoladenanteil beträgt mindestens 50% und die Edel-Marzipan-Füllung 35%.

Erfahrungen:
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Vorweg sei gesagt, dass Leute, die Zartbitterschokolade nicht mögen oder sich bei dem Verzehr von Marzipan schütteln, nicht gut beraten sind, diese Sorte zu kaufen. Verpackt sind die 100g in der typischen Alpiafarbe. Die ist rosafarben und dadurch im Regal des Supermarktes recht auffällig und gut zu finden. Die Schokolade wurde zu ihrem Schutz noch einmal in Alufolie eingepackt, wie es allgemein bei Schoko-Tafeln üblich ist.

Die Schokolade ist sehr dunkel. Fast schwarz, was ja auch kein Wunder ist, da es sich um Zartbitterschokolade handelt. Sie ist glatt und glänzend und fest. Das stellt sich beim Hineinbeißen heraus. Dann knackt die Schokolade, hat aber ein gutes Schmelzverhalten, denn im Mund wird die Menge zusehends kleiner.

Der Geschmack ist herb, und der hohe Zartbitteranteil ist gut zu schmecken. Eine geringe Süße beinhaltet die Schokolade aber doch. Es ist gut, dass sich der Süßungsgrad bei der Schokolade in Grenzen hält, den die Marzipanmasse, die als Schicht in der Tafel zu finden ist, ist ebenfalls süß. Eine Kombination mit Vollmilchschokolade wäre sicher kaum zu genießen, da sie einfach viel zu süß wäre.

Die Marzipanmasse ist fein und gelblich. Die Konsistenz ist fest aber nicht bröckelig. Der Geschmack des Marzipanaromas mischt sich auf feine Weise mit der Herbe der Zartbitterschokolade. Diese Zusammenstellung ist für jemanden wie mich eine echte Gaumenfreude. Der Marzipananteil reicht für meinen Geschmack vollkommen aus. Marzipan kann schon mal einen leicht bitteren Nachgeschmack haben, was an schlechten Mandeln oder anderen Umständen liegen kann. Hier, bei der Alpia Marzipan, ist dieser sehr fein und mild. Kein bitteres Aroma oder ein anderer unappetitlicher Nachgeschmack stören den Genuss. Für mich passen Zartbitterschokolade und Marzipanfüllung optimal zusammen.

Fazit:
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Mit der Alpia Marzipan trifft ein Zartbitter- und Marzipan- Genießer auf eine Geschmackskomposition, die wirklich lobenswert ist. Schokolade und Marzipan sind qualitativ sehr gut und schmecken zusammen vorzüglich. Dazu kommt noch ein ausgesprochen günstiger Preis. Von daher ist diese Alpia Marzipan- Schokolade für mich eine glatte Empfehlung.


Liebe Grüße

Catty