Apfelkuchen Testbericht

das rezept habe ich aus dem OX kochbuch, allerdings habe ich es etwas verfeinert, da ich ihn schon einige male gebacke habe.


zutaten (sehr wichtig, ohne die geht\'s nich)
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-300g mehl (oder 100g vollkornmehl und 200g normales mehl)
-150g sucker
-100g margarine (oder butter)
-1 ei-ersatz (oder 1 ei)
-1 TL zimt
-1 gestrichener TL backpulver
-750g äpfel (am besten boskop) allerdings blieben bei mir immer äpfel übrig, deswegen empfehle ich nur ca. 600g zu nehmen.


zubereitung
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alle zutaten außer den äpfeln in eine schüssel geben, und zu krümeln verarbeiten. 2/3 davon in eine gefettete runde kuchenform geben und leicht andrücken.

jetzt die äpfel schälen, vierteln, in dünnere schreiben schneiden und auf dem kochen verteilen (die scheiben dürfen nicht zu dünn sein, sonst werden die so matschig und sind nicht mehr \"bissfest\").

die restlichen krümel drauf und ab damit in den backofen - bei 175°c
ca. 45 min. (das war bei mir zu kurz, guckt mal wann er schön goldig geworden ist) backen, fertig!



fazit
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ich bin nicht so der back- oder kochfan und lasse sogar wasser anbrennen. aber dieser kuchen ist es super einfach und es funktioniert alles. was nicht immer so ist. ich habe zum beispiel mal einen waffelteig aus einem anderen kochbuch gemacht und das ist überhaupt nix geworden. da ich nicht so ein profi bin, wusste ich auch nicht was ich falsch gemacht habe und die waffeln schmeckten schrecklich.