Apfelkuchen Testbericht

Der Vanilleapfel in Sahnesauce sieht so köstlich aus das man ihn gar nicht essen will! Aber man kann dann doch nicht wiederstehen und ißt ihn und man kann dann gar nicht genug bekommen! Hört zu... bzw lest das Rezept und es läuft euch das Wasser mal wieder im munde zusammen!!

Zutaten:
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für 4 Personen:
4 säuerliche Äpfel (600g)
250 ml Weisswein
3 El Zucker
1 Päckchen Citro-back

Für die Füllung:
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2 EL Johannesbeergelee

Zum Spicken:
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40g süße Mandelsplitter
1 EL Butter

Außerdem:
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1 Flasche Vanillesauce (Fertigprodukt,125ml)

Zubereitung:
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Zuerst einmal die Apfel schälen und das Kerngehäuse herausstechen. Den Wein, Zucker und Citro-back zusammen aufkochen. Die Äpfel darin Baden lassen. Dann die Früchte abtropfen lassen und auf 4 Dessertteller setzen und mit Gelee Füllen. Die Mandeln in Butter anrösten und damit die Äpfel bespicken. Die Sahnesauce um die Äpfel herum giessen und servieren.

Ein kleiner TIP:
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Die Vanille Äpfel, sind aber auch für Kompott oder Apfelmus geeignet. Diese mürben, leicht säuerlichen Äpfel ,garen schnell und schmecken auch gekocht ausgezeichnet. ---Noch ein kleiner Tip---Damit sie schön weiß bleiben, betäufelt man sie nach dem schälen sofort nach dem schälen mit etwas Zitronensaft!

Ich habe die Apfel auch schon einmal mit Schokoladenüberzug versucht, ich bin ja ein kleines Leckermäulchen! Und muss immer ausprobieren ob es auch mit Schoko schmeckt! Wenn die Äpfel fertig und abgekühlt sind, lässt man einfach mit einem Grossem Löffel die Schokosouce, die man vorher im Topf Cremig und Flüssig werden Ließ, auf die Äpfel träufeln! Aber die Äpfel dürfen dafür nicht mehr so heiss sein, denn sonst läuft die Schokosouce so wie sie ist wieder von Apfel!!! So, lasst es euch schmecken....

Euer Blauersafir

Es richt sooooo gut! Kommt gut jetzt in der Wheinachtszeit...