Apfelkuchen Testbericht

Zutaten:
- 1 El Butter oder Margarine
- 2 säuerliche Äpfel
- Saft von ½ Zitrone
- 2 cl weißen Rum
- 50 g Rosinen
- 20 g gehackte Mandeln
- 30 g gehackte Haselnüsse
- ½ Päckchen Vanillezucker
- ¼ Glas Nutella
- ½ Becher Sahne

für die Streusel:
- 150 g Mehl
- 100 g Butter oder Margarine
- 75 g Zucker

Außerdem:
- ¼ l Vanillesoße
- ¼ Becher aufgeschlagene gesüßte Sahne

Zuerst muss man die Auflaufform mit utter oder Margarine einfetten.

Die Äpfel schälen, entkernen und in Scheiben schneiden. Mit Zitronensaft und Rum beträufeln.

Die Sahne mit Nutella glattrühren und gleichmäßig über die Äpfel verteilen.

Die Äpfel in die Auflaufform schichten, die Rosinen, die Mandeln und die Haselnüsse mit dem Vanillezucker darüber streuen.

Das Mehl auf eine Arbeitsfläche sieben, Butter oder Margarine in Flöckchen darauf setzen und mit Zucker bestreuen.

Das ganze mit bemehlten Händen zu Streuseln verarbeiten.

Die Streusel gleichmäßig auf den Äpfeln verteilen und das Ganze im 180-200 Grad Celsius vorgeheizten Backofen 40-45 Minuten backen. Nach Ende der Garzeit den Apfelauflauf herausnehmen , anrichten, mit heißer Vanillesoße überziehen und mit der geschlagenen Sahne garniert servieren.

Zubereitungszeit: ca. 75 Minuten
Pro Portion: ca. 782 kcal / 3275 kj

Davon aber nicht zuviel essen, sonst sieht man nicht mehr gut aus!!!

Guten Appetit!

Oli.G.