Apfelkuchen Testbericht

APFEL WEIN KUCHEN

Rezept für Springform 26 cm

Zutaten für den Teig

250 g Mehl
2 Teel Backpulver
125 g Butter
100 Zucker
1 Ei

Für den Belag

1 kg säuerliche Äpfel (Boskop)
2 P Vanillepudding
0,75 l Apfelwein
250 g Zucker


Schlagsahne zum Verzieren ooo natürlich auch für nebenbei ooo

Zubereitung

Mehl, Backpulver, Butter u Zucker, Ei verkneten und in eine gebutterte Springform legen, Rand etwas hochdrücken.

Anmerkung: ich bevorzuge Backpapier als Unterlage

Äpfel waschen, schälen, in Scheiben schneiden und auf den Teig legen. Das Puddingpulver nach Packungsanweisung kochen, statt Milch jedoch Apfelwein nehmen. Etwas abkühlen lassen und dann über die Äpfel gießen.

Bei 175 Grad ca. 45 Minuten backen. Nach dem Erkalten mit Sahnetupfen garnieren.

Bei 12 Stück Kuchen ca 350 kcal pro Stück

Preis pro Rezept ca 8 EURO = pro Stück ca. 0,65 Cent/Euro

Fazit- schnell zubereitet, insgesamt recht preisgünstig, nicht ganz kalorienarm