Barilla Pesto alla Calabrese Testbericht

Ich liebe ja die italienische Küche sehr und alles was mit Pasta zu tun hat. Wir sind früher oft in Italien gewesen Ischia im Golf von Neapel und dort habe ich dann mal erlebt was man so alles zu Pasta essen kann.

Barilla eine der besten Teigwaren und die wohl berühmteste Nudel Italiens möchte ich in meinem heutigen Beitrag vorstellen.

Die blauen Kartonschachten mit der Plastikfolie auf der Vorderseite dürften weitgehend bekannt sein.In Italien uneingeschränkt die Nr. 1 in Pastaprodukten und seit man Ende der Achtziger Jahre eine Werbekampagne mit Internationalen Stars startete wurde der Umsatz noch einmal kräftig gesteigert. Immerhin bissen für Barilla hochkarätige Stars wie Startenor Placido Domingo oder
Der französische Schauspieler Depardieu in die Nudeln und Steffi Graf erkannte sogar mit verbundenen Augen bei Wetten Dass was eine Barilla Nudel ist. Steffi behauptete die Barilla bleibt auch nach dem kochen immer bissfest.

Wenn wir Pasta essen, dann überwiegend aus Hartweizen Gries und von Barilla sollten sie auch sein. Wir essen besonders gerne zu hause Spaghetti. Meine Tochter liebt Spaghetti mit Bolognese und Parmesan, das reicht ihr völlig aus um richtig satt zu werden. Wenn ich aber für uns alle Spaghetti koche, dann kommt noch etwas Hackfleisch dazu und ein gemischter Salat.

Barilla die Nudel die auch nach dem kochen richtig al dente also bissfest bleibt . Dabei sollte man aber auf die Kochzeit achten zwischen 9 - 11 Minuten im Salzwasser kochen. Ich gebe immer einen ganz klein wenig Livio Öl mit Knoblauch in das Wasser, aber nur einen Teelöffel, ich habe das von einem italienischen Ehepaar.

Die Barilla Nudeln kleben nicht an der Gabel, ich will nichts übertreiben, aber man sollte auch darauf achten , das die Nudeln in einem ausreichend gefüllten Topf mit Wasser gekocht werden sollten. Am Anfang auf hoher Flamme und später etwas kleiner stellen, denn sonst kocht das Wasser ein, und dann wird auch eine Barilla matschig.

Ich schalte immer 1-2 Minuten vor den 11 Minuten Kochzeit aus. Dann lasse ich sie noch ein wenig umherschwimmen und gieße sie dann ab.

Ich kann die Barilla Nudeln empfehlen, sie sind sehr schmackhaft , eben so wie Pasta schmecken sollte. Einfach gut