Diät Testbericht

Hallo zusammen.

Dieses Gericht enthält sehr wenig Kalorien.

Heute möchte ich euch ein Preiswertes und leckeres Gericht vorstellen was obendrein auch noch lecker schmeckt und wenig kostet. Aussedem ist es ziemlich leicht zuzubereiten und nimmt nur knapp 40 min in Anspruch.
Dieses Essen schmeckt eigentlich immer man kann es aufs Brot streichen und es schmeckt auch zu Nudeln oder Reis.
Je nach Geschmack kann man es auch pur geniessen.



Und hier sind die Zutaten für 2 Personen:

300 g Zucchini
20 ml Öl ( Olivenöl )
1 Zwiebel, rote
1 Knoblauchzehe
½ Peperoni, rot
½ TL Koriander
3 Nelken
1 Lorbeerblatt
8 El Honig
4 EL Essig
Salz
½ TL Fenchelsamen
½ TL Senfkörner

Ich nehme immer 10 EL Honig und 4 Knoblauchzehen da dieses Gericht dann eine besonder Note erhält.

Kommen wir nun zur Zubereitung dieses Leckeren Gerichtes:



Den Backofen auf 250 Grad vorheizen. Die Zucchini in feine Scheiben schneiden. Ein Backblech mit 1 EL Öl einpinseln und dann die Zucchini darauf verteilen. Das ganze mit 1 EL Olivenöl beträufeln, im Ofen ca. 8 Min. goldbraun braten. Zwiebel und Knoblauch schälen, in feine Scheiben schneiden. Peperoni hacken. 1 EL Öl erhitzen, Zwiebel, Knoblauch, Peperoni, Koriander, Senf- und Fenchelsamen, Nelken und Lorbeer zugeben und ca. 4 Min. braten. Honig mit Essig und Salz erwärmen. Zucchini und Zwiebelmix in 2 Gläser schichten. Honigmarinade und restliches Öl (7 EL) darübergeben.
Gekühlt mind. 1 Woche haltbar.

Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten

Also dann wünsche ich euch viel Spass beim nachkochen.