Dr. Oetker Culinaria Chinese Style Testbericht

Was bisher geschah?
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Nun befinde ich mich schon eine Weile auf tiefgekühlter Pizza-Weltreise und habe dank Dr. Oetker-Tours neben dem doch enttäuschenden Mexico zuletzt einen Volltreffer in Griechenland landen können.

Nach dem lobenswerten Mahl feierte ich Sirtaki tanzend und Ouzo trinkend am Abend die Kehrtwende, die meine Reise zu diesem Zeitpunkt nach schlechtem Auftakt erfahren hatte.

Am nächsten Morgen musste es wohl oder übel weitergehen, aber ich hatte Pizza und andere Genüsse in Griechenland äußerst gut vertragen und machte mich voller Spannung auf den Weg.......

...........von Griechenland weg mit einem leicht weinenden Auge zur dritten Etappe meiner Weltreise.


Die dritte Etappe
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Nachdem ich vor dem Abflug aus Mexico bei minimal-Airlines bezüglich der Alternativen für die Weiterreise und hinsichtlich des Flugpreises schlechte Erfahrungen machen musste, zog ich diesmal den Gang zur real,- Airline vor.

„Junger Mann, die Zeiten sind hart.“, hörte ich die nette Frau am Schalter sagen. „China kann ich Ihnen noch anbieten, leider sind alle anderen Ziele ausverkauft bzw. ausgebucht. Dafür sind nach China noch reichlich Plätze frei und Sie können für sagenhafte € 2,55 fliegen.“ Sie lächelte freundlich, ich konnte nicht widerstehen und buchte also China.

Auf dem Weg nach Hause erfüllte mich Spannung und Neugier, was mich wohl auf dieser Etappe meiner Reise erwarten würde.

DANKE Dr. Oetker.........

...........Du bringst mich in Länder wie China, die so lange so unerreichbar schienen.


Zu Hause schmiss ich umgehend den Ofen an und stellte bei Ober-/Unterhitze 210 C ein. Heißluft benötigt 190 C, Gas die Stufe 4-5.

Ich betrachtete während des obligatorischen Warmlaufens der Rotoren mein Ticket, welches diesmal in gelb gehalten war, vom Aufbau allerdings meinen Tickets nach Mexico und Griechenland glich. Weiße Schrift auf dunkelblau oben rechts und das Dr. Oetker-Symbol daneben zeigten mir, dass ich wieder richtig bei Dr. Oetker-Tours in der Reihe „CULINARIA“ gelandet war. Das Objekt meiner Gaumengelüste befand sich auch hier im Großformat lecker anzuschauen auf der Pappe, der Schriftzug CHINESE STYLE und ein einsamer Ruderer auf einem chinesischen Bergsee überzeugten mich, dass mir auch die real,- Airlines das richtige Ticket ausstellten.

Die Rückseite zeigte einen geschmackvoll gedeckten chinesischen Tisch, wobei die Stäbchen sicher eher der Dekoration als dem Verzehr der Pizza dienlich waren. Daneben fand ich die schon bekannte Qualitätsgarantie, die weiteren Titel der CULINARIA-Reihe und die Zubereitungshinweise.

Neben den schon erwähnten Hitzestufen bedarf die Pizza auf dem mittleren Rost einer Backzeit von 14-16 Minuten bei Ober-/Unterhitze, 12-13 Minuten bei Heißluft und wiederum 14-16 Minuten bei Gas. Ich ließ sie 16 Minuten im Ofen und erzielte ein optimales Ergebnis.

Als regelmäßiger Besucher von chinesischen Restaurants kannte ich die zumindest hier als chinesische Küche verkauften Gerichte ganz gut. Pizza hatte ich dort aber noch nie gesehen, ich war also entsprechend gespannt, als nach Ablauf der Backzeit der große Moment gekommen war.

Ich entnahm die Pizza dem Ofen und ein appetitlicher Geruch erfreute meine Nase, sie sah auch einfach lecker aus.

Der Boden glich der mexicanischen und der griechischen Variante, er war auch hier weder zu dick noch zu dünn, sondern knusprig und sehr lecker.

Die Pizza war belegt mit Mungobohnenkeimen (nie zuvor von gehört), Zuckererbsen, Paprika und Karotten. Überbacken wurde sie mit köstlichem Edamer Käse. Dazu war reichlich Sauce vorhanden – Austernsauce und Chilisauce um genau zu sein.

Mit 410g war es der bislang dickste Brocken auf meiner Reise und dazu auch die erste vegetarische Pizza. Bevor ich aß, vermisste ich schon ein wenig das fehlende Fleisch, aber bei dem Gedanken, was die Chinesen denn so für typische Fleischsorten haben, war es mir auch ziemlich schnell wieder egal (den Gedanken werde ich jetzt aber auch nicht weiterspinnen.....).

Ich fing also an, den Geschmack der Pizza zu verinnerlichen. Jamm, jamm, sie schmeckte richtig gut. Durch die nicht zu knappe Sauce wurden trockene Stellen absolut vermieden und ein gutes Würzlevel erreicht. Die vegetarischen Zutaten, hauptsächlich Mungobohnenkeime und Zuckererbsen, schmeckten gut und bildeten mit dem ordentlich zerlaufenen Edamer Käse und der Sauce ein sehr schmackhaftes Gesamterlebnis im Mund.

Die Pizza mundete mir alles in allem vorzüglich. Sie schmeckte intensiv und sicherlich auch gewollt betont chinesisch. Dieses durfte ich sicherlich auch dem Mononatriumglutamat (Geschmacksverstärker) verdanken, welches enthalten war. Das war somit hier in China die zweite Premiere auf meiner Reise, in Mexico und Griechenland waren wir noch ohne Geschmacksverstärker ausgekommen.

Aber ich will nicht meckern, dank Dr. Oetker gelangte ich in Kenntnis einer feinen vegetarischen Alternative zur CULINARIA Greek Style. Ich war von den 410g Pizza zudem ordentlich satt.

Ich denke, dass ich trotz der Geschmacksverstärker sicherlich wieder mal mit Dr. Oetker-Tours nach China reisen werde, denn die Chinese Style war einfach gut.



Wie geht es weiter??
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Ich werde China bald verlassen müssen und es wird mir ähnlich schwer wie in Griechenland fallen.

Alternativen für die Weiterreise bleiben nicht mehr viele, nur noch Amerika und Indien. Es wird also mehr und mehr eine Frage, welche Supermarkt-Airline entsprechende Tickets bieten kann.

Aber ich werde neugierig und gespannt meine Mission in den beiden verbleibenden Ländern fortsetzen und Ihr werdet daran teilhaben.

Bis dahin meine besten Glüße aus China,

Alex – der Comte de Flandre

© im Februar 2002