Dr. Oetker Schokino Kuchen Testbericht

Vorwort
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Da ich mir eben beim Handelshof eine Packung Backmischung gekauft habe, möchte ich nun gleich einmal darüber berichten. Ich liebe nämlich Schoko-Kuchen und habe diesen auch früher immer gerne gemacht. Da ich nicht viele Zutaten dazu kaufen wollte, habe ich mich heute für die fertige Backmischung von Dr. Oetker entschieden. Preislich OK und daher ging es auch gleich mal ans Backen. Die Sorte nennt sich \"Schokino Kuchen\" und alles weitere dazu erfahrt Ihr wie gewohnt in meinem Bericht!

Kurze Infos zum Produkt bzw. Hersteller
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Bezahlt habe ich nur einen Preis von 1,75 Euro und das finde ich schon mehr als günstig, denn man muss nur noch 150 Gramm Margarine oder Butter hinzufügen. Insgesamt beträgt das Gewicht 480 Gramm, wobei es nochmals unterteilt ist in 350 Gramm Backmischung, 55 Gramm Schokoflocken und 75 Gramm kakaohaltiger Fettglasur. Haltbar ist es mindestens 1 1/2 Jahre lang und die Dr. Oetker Versuchsküche ist telefonisch unter 0180/3242526 zu erreichen. Der Hersteller ist ja die bekannte \"Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG\" und hat ihren Sitz in Bielefeld. Alles weitere erfährt man ansonsten noch im Internet unter www.oetker.de!

Die Zutaten
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Weizenmehl, Zucker, kakaohaltige Fettglasur unter anderem mit Emulgator Lectihine (15 %), Schokoladenflocken (11 %), Weizenstärke, Backpulver, Backtriebmittel Dinatriumdiphosphat und Natriumhydrogencarbonat, Reisstärke, Emulgator E 475, E471 und E 433, Aroma und Kochsalz.

Die Verpackung
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Der rechteckige Pappkarton ist hauptsächlich in Orange-Tönen gehalten und hat vorne natürlich schon den Kuchen abgebildet, damit man sich eine Vorstellung machen kann und Appetit bekommt. Auf der Rückseite findet man dann die Zubereitungshinweise und sogar noch einen Rezeptvorschlag, wozu ich aber später noch kommen werde. Dazu kommt noch vom Hersteller die Zusatzinfo, das er jetzt noch \"Extra saftig und locker\" sein soll. Werden wir ja bekanntlich noch merken und nach dem Öffnen erhält man dann 3 verschiedene Verpackungen. Einmal eine silbern glänzende für die Fettglasur, eine für die Backmischung und die andere beinhaltet die Schokoflocken. Alles in allem nichts Besonderes, sondern üblich für solche Fertigbackmischungen!

Die Zubereitung
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Habe mich ehrlich gesagt etwas vertan ob in meinem Vorwort, denn man muss neben 150 Gramm Butter oder Margarine noch 3 Eier hinzufügen, sowie etwa 75 ml Milch. Das war es aber wirklich an Zutaten die noch hinzugefügt werden müssen, denn nachdem diese Zutaten in der Schüssel gelandet sind, müssen nur noch die Backmischung hinzukommen und es muss kräftig umgerührt werden. Danach nur noch die Schokoflocken unterrühren und fertig ist der Teig. Diesen fügt man nun der Kastenform ein, allerdings sollte diese vorher eingefettet sein mit Butter und etwas Mehl, damit der Kuchen später einfacher herauszunehmen ist. Als letztes kommt dann nach dem Backen noch die kakaohaltige Fettglasur, die man ca. 10 Minuten im Wasserbad lassen sollte, um sich anschließend über den fertigen Kuchen zu verteilen. Gebacken wird der Kuchen erst einmal 15 Minuten lang und dann sollte man ihn mit einem Messer leicht einschneiden. Danach etwa noch 45 Minuten fertig backen, 10 Minuten mindestens kühlen lassen und er ist nach der Glasur servierfertig!

Der Geschmack bzw. das Aussehen
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Da ich ihn ja oben herum mit Schokolade überzogen habe, schmeckt er natürlich besonders dort sehr knackig nach Schokolade, sofern sie denn eingetrocknet ist. Das obere Stück esse ich daher am Liebsten, denn dort ist er so richtig schokoladig. Aber auch das Innere vom Kuchen ist luftig lecker und mit vielen Schokoflocken versehen. Zwar sieht man sie hauptsächlich durch die dunklen Flecken, doch sie sind halt nicht knackig wie die Schokoladenschicht oben. Man merkt aber trotzdem den Schokogeschmack und er sieht einfach nach Stracciatella aus. Daher einfach ideal und der Kuchen wirkt gar nicht trocken, wie man es für einen Fertigkuchen gewohnt ist. Selbst als ich ihn erst am nächsten Tag aufgeschnitten habe, war er noch richtig luftig und lecker im Innern. Der Rand ist auch noch zusätzlich schön hellbraun gebacken und hält das Innere schön locker. Einzig beim Schneiden sollte man wenn möglich ein scharfes Messer nehmen, da ansonsten der Kuchen sehr stark brökeln kann. Mit einem scharfem Messer ist dies aber zu beheben. Alles in allem schmeckt er einfach wahnsinnig schokoladig und himmlisch lecker!

Meine Meinung
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Alles in allem kann ich diesem Fertigbackmischung nichts anderes geben als ein \"Sehr gut\", denn immerhin gehört diese Geschmacksrichtung bzw. Sorte zu meinen absoluten Favoriten schon seit ein paar Jahren. Sie ist einfach kinderleicht zubereitet und man benötigt so gut wie keine zusätzlichen Zutaten. Dazu ist er noch recht günstig und ideal für Zwischendurch. Er schmeckt zudem sehr luftig und locker und zudem mit einer knackigen Schokoladenschicht die man selber auftragen kann. Ist sie getrocknet so schmeckt sie wirklich wahnsinnig lecker und für mich ist dies immer das Lieblingsstück. Aber er ist auch nicht trocken und kann auch erst einmal bis zum nächsten Tag stehen gelassen werden. Dazu kommen dann die Schokoladenflocken im Innern, die zwar nicht so knackig sind wie die obere Schicht Schokolade, man sie aber herausschmeckt. Es handelt sich einfach um eine tolle preisgünstige Alternative zum Kuchen backen, wenn man mal nicht alle Zutaten zu Hause hat oder keine Lust diese zu kaufen. Er schmeckt immer wieder gut und ich werde ihn auch noch öfters einmal einkaufen!

Damit hoffe ich, das ich euch mit meinem Bericht etwas weiterhelfen konnte und ich wünsche allen Lesern noch einen schönen Abend. Vielen Dank fürs Lesen und Bewerten und ich freue mich wie immer auf alle Kommentare. Bis zu meinem nächsten Bericht, euer Sky!