Ebly Zartweizen Original mit Olivenöl Testbericht

Ob Ihr`s glaubt oder nicht. Diesen Zartweizen kann man wirklich genießen. Eigentlich wollte ich mir ja Nudeln machen. Doch dann bin ich bei Billa auf Ebly Zartweizen gestossen. Zwar hab ich diese Körner schon einmal im Regal stehen sehen, und auch die Werbung ging nicht an einem vorbei, bis jetzt war ich aber nie auf dieses Zeug scharf. Wie dem auch sei, auf der Suche nach was Neuem griff ich mir also diesmal diese seit 2 Jahren am Markt seiende Produkt um es auf Herz und Nieren zu testen.

Die Verpackung ist in freundlichem gelb gehalten, ganz wie reifer Weizen. Im oberen rechten Eck ein Löffel mit gekochtem Weizen, geschmückt von einer Butterflocke und Petersilie. Gleich daneben gesellt sich die Kochzeitangabe die sich zwischen 15 und 20 Minuten bewegt (am besten probieren, wie bei Nudeln halt). Mittig steht die in weißem Schriftzug auf einem grünen einem Blatt ähnelnden Hintergrund die Aufschrift Ebly und darunter in rot Zartweizen.

Schachtel um 90 Grad nach rechts und weiter...

Hier ist abzulesen, das Ebly ein schonend vorgekochter Hartweizen in dem alle natürlich guten Eigenschaften des Weizenkorns enthalten sind. Außerdem weist Masterfood, die Herstellerfirma, darauf hin, dasEbly zu einem wichtigen Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung gehört. (kann man glauben oder auch nicht)

Darunter befindet sich noch die Nährwertangabe pro 100 g

Brennwert 351kcal,
Eiweis 12,1 g,
Kohlenhydrate 71,6 g davon Zucker 1,6g
Fett, 1,7 g davon gesättigte Fettäuren 0,9 G
Nahrungsfasern 5,4g
Niacin 8,4mg, Phosphor 245 mg, Natrium 0,018g.

Und jetzt wird wieder gedreht ... und weiter geht’s...

Aha hier also stehen jetzt Rezepte, damit man auch weis wie man dieses Zeug verarbeitet. Dazu nur soviel, man kann ihn wie Nudeln zubereiten, sprich mit Saucen (Tomatnesauce, alla Carbonare), aber auch nur als Beilage anstatt Reis zu Fisch, Fleisch und Gemüse oder Süß mit Früchten. Natürlich passt er auch zu Chinesisch gekochtem, was ich selbst ausprobiert habe und wirklich gut schmeckt.

Also, weiterdrehen bitte...

Und entlich die Zubereitung kommt (vielleicht hab ich Anfangs in die falsche Seite gedreht)

Hier steht dass eine Tasse Ebly für 2 Pers. (=100g) reicht, was ich nicht bestätigen kann da ich diese Menge immer für mich alleine mache. Dazu kommt ½ Teelöffel Salz und 4 Tassen Wasser.
Als erstes das Wasser zum kochen bringen und dann das Salz und den Weizen hinein und Hitze reduzieren (wichtig da er sonst feuerlilei anbrennt.). Dann ohne Deckel köcheln lassen bis er die gewünschte Konsistenz erreicht hat (ca. 15 – 20 Min).
Wasser abgiesen, wer will mit etwas Butter verfeinern, was ich wenn als Beilage zu Fleisch oder Fisch serviert nur sehr empfehlen kann oder mit Sauce betränken (ich liebe einfach viel Sauce) und sofort servieren, falls mit Sugo natürlich mit frischem Blattsalat.

Naja ist doch eigentlich ganz einfach oder? Und schmecken tut er auf jeden Fall. Er ist nicht so fad wie Reis, sonder hat einen gewissen angenehmen Eigengeschmack. Meiner Meinung nach wichtig ist, dass er noch einen gewissen Biss hat (also nicht zu lange kochen, eben wie bei Spaghetti), da er sonst mehr an Haferschleim errinnert. (würg).

Aja und noch was hab ich vergessen. Es gibt ja noch eine Unterseite, und da ist zu lesen (welch ein Wunder), diese Körner halten doch glatt gute 3 Jahre, natürlich trocken gelagert.

Zum Preis ist zu sagen, dass ich Ebly für Euro 1,79 bei Billa erstanden habe, ich ihn aber auch schon bei anderen gutsortierten Lebensmittelgeschäften zum selben Preis gesichtet habe.

Fazit:
Seit ich mich endlich uberwunden habe dieses Produkt auszuprobieren finden sich diese Weizenkörner mindestens einmal pro Woche auf meinem Teller wieder. Und auch den Preis find ich OK, da er wirklich sättigend ist und ausserdem, was tut man nicht alles für seine Gesundheit. Ich kann nur sagen dass diese Gesundheit wirklich schmeckt.

euer Jörg
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