Gebirgsjäger Salami Testbericht

Da ich mich ja des Öfteren im LIDL aufhalte, wie Ihr es ja aus meinen anderen Berichten schon erfahren habt, komme ich heute mal zu meiner Lieblingssalami. Dabei handelt es sich um die Salami von Gebirgsjäger.

+++Verpackung+++

Dabei handelt es sich um eine durchsichtige weiche Plastikschale aus fester Kunststofffolie mit einem „Deckel“ aus bedruckter Folie, auf der unsinniger Weise die Salami zu sehen ist. Die Deckelfolie lässt sich, mittels der Aufreißlaschen an zwei Ecken, auch mit meinen Großen Fingern leicht aufreißen.

+++Geruch/Aussehen+++

Nachdem ich die Verpackung aufgerissen habe, kommt mir der typisch würzige Salamigeruch entgegen. Er ist ein wenig rauchig und ich meine noch ein Zwiebelaroma zu vernehmen.
Durch das Verpackungsverfahren(sie ist unter Schutzatmosphäre verpackt) sind die Scheiben auch sehr leicht voneinander zu trennen. Nicht so wie bei der Aldi-Salami, die man immer beim Auseinandernehmen „zerreißt“! Nein hier habe ich richtig schöne, wie frisch geschnittene Salamischeiben zur Verfügung.
Sie sehen auch schön homogen aus. Der bordeauxrote Fleischanteil ist in etwa so groß wie der beige-weiße Fettanteil. Die größten Stückchen(ob Fleisch oder Fett) sind in etwa 2mm groß.
Die einzelnen Scheiben haben einen Durchmesser von 10cm und eine Dicke von ca. 3mm.
Sie sind auch schön fest. Auch ein fast stumpfes Messer schneidet sie, und zerreißt sie nicht.

+++Geschmack+++

Ich vernehme einen würzig, rauchigen Geschmack auf meinen Geschmacksknospen, der von einem doch schon etwas stärkeren salzigen Geschmack gefolgt wird. Der Fettanteil ist beim Essen nicht zu vernehmen, da Fett ja der Geschmacksträger ist. Manch eine Salami kommt ja ein wenig „ranzig“ rüber. Das ist bei dieser nicht der Fall!
Sie hat einen wirklich runden Geschmack, der wohl von dem Zuckeranteil, den man gar nicht wahr nimmt, unterstützt wird.
Auf dem Butterbrot fällt das Salz aber nicht mehr so auf. Ich tue auch am liebsten noch Frischkäse darunter. Denn der Sahnige Geschmack vom Frischkäse passt hervorragend dazu.
Lecker ist sie auch auf der Pizza, denn dann brauche ich nicht mehr soviel zu würzen, bevor ich sie in die Röhre schiebe.
Wenn Ihr einmal die Hörnchen von Knack und Back habt, dann rollt sie da doch mal mit ein.
Das schmeck richtig gut!!!

+++Fazit+++

Wie ich schon oben erwähnte, das ist und bleibt meine Lieblingssalami. Das wird sich auch nicht ändern, solange ich sie bei LIDL bekomme.
Und 0,75€ für 200g leckere Salami ist doch auch nicht zu viel Geld. Oder?
Durch ihre vielseitigen Einsatzmöglichkeiten in meiner Küche hat sie schon einen besonderen Status bei mir erlangt.
Ich gebe sie auch in meine selbstgemachten Tomatensoßen und sogar in Nudelaufläufe(anstatt gekochtem Schinken).

Jetzt will Yopi auch noch wissen, wie streichfähig Salami ist! *gg* Natürlich kann man diese ganz schlecht streichen!


Ich hoffe mein Bericht hat Euch interessiert und sage schon einmal Danke fürs Lesen, Bewerten und Kommentieren.

Euer teilchen


Jetzt noch wie bei meinen anderen Berichten, für die Leute, die es interessiert, die Zutaten und Herstellerangaben.

+++Zutaten+++

Schweinefleisch, Kochsalz, Zuckerstoffe, Gewürze, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Konservierungsstoff: Natriumnitrit und Rauch.

+++Hersteller+++

Ich kann nichts anderes finden, außer die Adresse der
Lidl Stiftung & Co. KG
74167 Neckarsulm