Hähnchen Testbericht

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Summe aller Bewertungen
  • Arbeits- und Zeitaufwand:  niedrig
  • Kosten:  niedrig

Erfahrungsbericht von trimmi21

Hähnchenbrust mit bunten Paprikapürees

Pro:

-

Kontra:

-

Empfehlung:

Ja

Für 4 Personen
Zubereitungszeit ca. 30 Minuten

Zutaten:
4 Hühnerbrustfilets
1 gelbe Paprikaschote
1 grüne Paprikaschote
1 rote Paprikaschote
11/4 EL Butter
Salz, weißer Pfeffer, Rosmarin gemahlen, Öl, Alufolie


Vorbereitung:
Paprika schälen, Kerne entfernen und in grobe Stücke schneiden. Jede Paprika (gelb, grün und rot) in ein extra Gefäß geben.

Zubereitung:
In einer vorgewärmten Pfanne etwas Öl erhitzen, darin das Fleisch von beiden Seiten knusprig braten und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Hähnchenbrüste aus der Pfanne nehmen, in Alufolie verpacken und etwas ruhen lassen bzw. in den Ofen geben zum warmhalten. Den Ofen nicht zu hoch temperieren.
Inzwischen die Paprikas mit je 1/3 der Butter, etwas Salz, Pfeffer und Rosmarin pürieren.
Die Hähnchenbrustfilet auf Tellern anrichten und mit jeweils einem Klecks der verschiedenfarbigen Pürees servieren.
Reis oder Nudeln schmecken sehr gut zu diesem Gericht.

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