Heinz 57 Steak Sauce Testbericht

Bei Bekannten habe ich neulich mal den Tomato Ketchup von Heinz vorgesezt bekommen, über den mein heutiger Bericht handeln soll.


Allgemeines

Bei meinem Testmuster handelte es sich um die 750ml Glasflasche Heinz 57 Varieties Tomato Ketchup, die es für knapp 2 Euro zu kaufen gibt. Da der Katchup eine ungewöhnlich dünnflüssige Konsistenz hat, läuft er gut aus der Flasche. Obwohl man Glasflaschen ziemlich schlecht ausdrücken kann, bekommt man so über 90% des Inhaltes aus der Flasche. Aber manchmal kommt mehr aus der Flasche, als man eigentlich möchte, was vom Hersteller sicher gewollt ist.


Zusammensetzung

Je 100g Ketchup werden 126g Tomaten zugegeben? Steht jedenfalls auf der Flasche. Branntweinessig und diverse Gewürze dürfen hier natürlich auch nicht fehlen. Er wird ohne den Zusatz von Farb- und Konservierungsstoffen hergestellt. Der Energiegehalt beträgt 456 kj/107 kcal je 100g Ketchup. Ob die Zutaten wirklich so gute Qualität haben und frisch sind, wie angegeben, kann man hier ebensowenig nachvollziehen, wie bei anderen Produkten.


Haltbarkeit

Auch ohne Konservierungsstoffe sollte er, gut gekühlt, recht lange haltbar sein. Leider war auf meinem Testmuster das Haltbarkeitsdatum, aufgrund einer fehlerhaften Bedruckung, nicht erkennbar.
Im ungeöffnetem Zustand hällt er noch viel länger, da der Heinz Tomato Ketchup unter Unterdruck abgefüllt wird. Einer der wenigen Vorteile von Glasflaschen.
Da der Verschuß nicht über ein Siegel verfügt, weiß man nicht, ob die jeweilige Flasche schon angebrochen ist oder nicht, wenn noch nicht viel entnommen wurde.


Geschmack

Wie bereits erwähnt ist er relativ dünnflüssig, was die Verwendung von relativ viel Wasser nahelegt. Aber der Geschmack kann sich durchaus sehen (schmecken) lassen. Ich bin zwar durch den Aldiketchup etwas verwöhnt, aber Geschmacklich kann er auf jeden Fall mithalten. Die Würzmischung, finde ich, ist gut gelungen, aber nicht hervorragend.


Umwelt

Die Glasflasche ist zwar eine Einwegflasche, hat aber den grünen Punkt, wodurch sie im Glaskontainer entsorgt werden kann. Nachteilig ist aber das höhere Gewicht gegenüber Plastikflaschen. Auch im Müll nehmen sie daher mehr Platz und Gewicht in Anspruch.


Meine Meinung

Für diesen Preis hätte ich etwas mehr Ketchup erwartet. Geschmacklich kann ich zwar nicht Meckern, aber die anderen Mängel (Haltbarkeitsdatum) zeugen nicht gerade von einer besonders hohen Qualität. Ich habe auch den Eindruck, daß bei der Herstellung mit dem Zusatz von Wasser nicht sonderlich sparsam umgegangen wird.
Das fehlen von Hinweisen auf die Stiftung Warentest, die vor einiger Zeit Tomatenketchup im Test hatte, läßt nur den Schluß zu, daß er dabei nicht besonders gut abgeschnitten hat.


Fazit

Normalerweise verwende ich den Ketchup von Aldi, der nicht nur wesentlich preiswerter ist, sondern auch in einer praktischen Plastikflasche geliefert wird. Geschmacklich kann ich da kaum einen großen Unterschied feststellen, wenn man mal von der unteschidlichen Konsinstenz absieht. Ich kann ihn also nur für diejenigen empfehlen, die gerne für gleichwertige Produkte mehr Geld ausgeben oder nicht bei Aldi einkaufen gehen wollen.


Viel Spaß beim Würstchenessen wünscht Jan