Hengstenberg Roressa Apfelrotkohl Testbericht

Wie ich zu dem Rotkohl kam:
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Gestern war meine Schwägerin kurzfristig zu einer kleinen Stippvisite in Hamburg und hatte sich zur Mittagszeit bei uns angekündigt. Da mein bis dahin geplantes Essen nicht für uns alle reichen würde, mußte ich umplanen. Und während meine mittlere Tochter ihre Ergotherapie macht, schlenderte ich durch Penny. Dann entdeckte ich Hähnchenkeulen und entschloss mich, diese mit Rotkohl und Kartoffeln zu machen, das essen meine Kinder sehr gerne und es ist schnell und einfach gemacht. Also ab mit den Keulen in den Einkaufswagen und überlegt, ob ich noch Rotkohl im Haus habe. Da ich mir hier nicht so sicher war, wollte ich vorsichtshalber lieber welchen Mitnehmen und stand vor der Wahl:

Hengstenberg Rotessa, oder eine günstige Marke von Penny. Bisher hatte ich immer den Rokohl von Aldi gekauft, für den ich 39 Cent zahle, doch da wollte ich nicht extra hin. Und weil im letzten Monat, wohl bedingt durch die 3 Cent Kategorie, so viele positive Berichte über die Hengstenberg Produkte geschrieben wurden, entschied ich mich, mal doppelt zu viel auszugeben, immerhin sollte das Essen ja besonders gut schmecken, wenn auch noch so ein hoher Gast kommt.

Wie sieht der Rotkohl aus:
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Den Rotkohl von Hengstenberg kann man tafelfertig in einem Gals kaufen, in dem dann 650 g Rotkohl enthalten sind. Je Glas habe ich bei Penny 79 Cent gezahlt, die günstigere Sorte sollte auch hier nur 39 Cent kosten, Hengstenberg ist also doppelt zu teuer.
Der Kohl selber kann durch das Glas gut gesehen werden, er hat eine schön lila Farbe und sieht lecker Appetitlich aus.

Wie wird der Rotkohl zubereitet:
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Laut Hersteller ist der Kohl tafelfertig, es wird aber der Tip gegeben, daß man etwas Gänseschmalz und Rotwein dazu geben sollte. Geänseschmalz kommt bei mir immer an Rotkohl, egal ob frisch oder Tafelfertig, Rotwein sicherlich nicht, da meine Kinder mitessen.
Ansonsten habe ich den Rotkohl wie gewohnt zubereitet, einen Apfel dazu und eine mit Nelken gespikte Zwiebel, die ist ebenfalls sehr wichtig bei Rotkohl, denn ansonsten mag den niemand bei uns.

So brauchte ich den Rotkohl dann auch nur 20 Minuten kochen und er war total weich, auch hatte er die satte Farbe verloren und wurde schon fast weiß. Irgendwie sah das Ganze aus, wie eingefärbtes Sauerkraut.

Wie hat der Rotkohl geschmeckt:
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So einen weichen Rotkohl habe ich schon lange nicht mehr gegessen, wenn ich den von Aldi zubereite, dann lasse ich den gut 30 Minuten vor sich hinköcheln und er behält seine lila Farbe und ist weiterhin Bissfest. Doch bei dem Hengstenberg Rotessa fand ich nicht nur das Aussehen unappetitlich, sondern auch den Gruch, der war total sauer.

Und genaus so hat der Rotkohl auch geschmeckt, total sauer und überhaupt nicht nach leckerem Rotkohl. Den Geschmack der Nelken und des Gänseschmalzes hat der Kohl überhaupt nicht angekommen, das hätte ich mir sparen können und so schmeckte es mir überhaupt nicht. Auch meine Mutter, die ebenfalls gestern bei uns war, war von dem Rotkohl nicht sonderlich angetan, doch bei ihr brauchte ich keine Bedenken zu haben, daß es auf mich zurückfällt, denn sie hat schon öfter bei mir Rotkohl gegessen und weiß, daß ich den eigentlich kochen kann. Auch hatte sie mitbekommen, daß ich eine andere Sorte gekauft hatte, von der wir nun beide die Finger lassen werden. Der Rotkohl schmeckte wirklich, als hätte man Sauerkraut dazu getan, und diesen einfach nur gefärbt. Vielleicht aber ist zu viel Essig an den Kohl gekommen, den eigentlichen leckeren Geschmack des Rotkohls, den schmeckte man überhaupt nicht raus, leider.

Glücklicher Weise aß meine Schwägerin dann anderweitig, so daß ich mich nicht blamieren mußte, auch wenn ich ansonsten doch sehr enttäuscht war, wegen ihr hatte ich mir eigentlich besonders viel Mühe gegeben.

Meine großen Tochter, die sehr gerne Rotkohl ißt, hat dieser übrigens geschmeckt, ich war total erstaunt, denn sonst ist sie sehr krüsch, was das Essen angeht. So hat sich immerhin eine über das Essen komplett gefreut. Meine Kleine Tochter hat ebenso gegessen, litt am Abend aber uner Blähungen. Und die Mittlere hat den Kohl überhaupt nicht angerührt, die aß nur Kartoffeln mit Soße und ein Hühnerbein.

Fazit:
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Ich kann diesen Rotkohl auf keinen Fall empfehlen, er ist viel zu teuer und ebenso sauer. Uns hat der nicht geschmeckt und ich bereue, so viel Geld ausgegeben zu haben, dabei hatte ich für den Preis und nach den ganzen postiven Berichten über Hengstenberg Produkte etwas besonders Gutes erwartet. Doch das Gegenteil war der Fall. Diesen Rotkohl werde ich sicherlich nie wieder kaufen und meinem Rotkohl von Aldi, der nur halb so viel kostet werde ich nur noch mit frischem Kohl untreu.