Knorr Salatkrönung - Italienische Art Testbericht

Heute möchte ich eine weitere Salatmischung von Knorr vorstellen. Ich mag besonders die klaren Kräuter-Saucen. Eine weitere Sorte, die mir schmeckt ist:
Knorr Salatkrönung – italienische Art

Hier nun meine Erfahrungen mit der - Knorr Salatkrönung – italienische Art

Zuerst einmal die Zutaten:

Zucker, Speisesalz, Milchzucker, Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat, modifizierte Stärke, Säuerungsmittel Citronensäure, Säureregulator Natriumdiacetat, Knoblauch, Zwiebeln, pflanzliches Öl, Basilikum, Petersilie, Gemüsepaprika, Maltodextrin, Senfsaat, Salbei, Aroma, Pfeffer, Liebstöckel,

Diese Zutaten sind gut geeignet für gemischte Salate, welche aus den Gemüsearten wie Tomaten, Zucchini, Paprika, Fenchel, Bleichsellerie und Blattsalat zusammengestellt werden.

Ich selbst mache selten Gemischte Salate mit dieser Sauce ein. Erstens liegt es daran, das nicht jeder meiner Familie jedes Gemüse mag, und dann ist auch die Haltbarkeit der fertigen Salate sehr unterschiedlich.

Meine Erfahrung ist, das der Tomatensalat nicht so lange aufgehoben werden kann, als der von Paprika. Die mit Salatkrönung oder auch anderen Gehwürzen eingemachte Tomaten verlieren schon wenige Stunden nach dem Untermischen der Gewürze den Geschmack und werden sehr weich.
Dagegen schmeckt mir der Salat aus Paprika oder aus Zucchini auch noch, wenn die Früchte im Salat nicht mehr ganz so knackig sind.
Und manchmal bleibt auch bei meiner Familie was übrig.

Wenn ich gemischte Salate zubereite, dann wird das Gemüse gewaschen und zerpflückt, und die Salatsoßen mischt sich dann beim Essen jeder nach seinen Geschmack darunter.

Und nun noch ein paar Worte zur Zubereitung der Knorr Salatkrönung – italienische Art:

Die meiste Arbeit macht das Putzen, Waschen und zerkleinern des Gemüses.
Tomaten, Zucchini oder das entsprechende Gemüse wird in Streifen oder
Würfel geschnitten
Man gebe den Beutelinhalt (10 Gramm der oben beschriebenen Inhaltsstoffe in
eine Schüssel und dazu 3 EL Wasser ( bei Tomaten 1 EL) und 3 EL Öl, verrühre alles und
Mische diese Soße unter den vorbereiteten Salat.
Und nun kann schon serviert werden.


So einfach wie auf der Packung steht ist es auch. Es geht schnell und man braucht nicht groß die einzelnen Zutaten mischen und abwiegen.

Normalerweise wird diese Salatmischung in einem 5 Pack angeboten. Das kostet bei uns im Laden meist 1,01 Euro. ( Manchmal auch noch teurer. Ich habe gerade noch eine Packung für 2,29 DM vor mir liegen). Ich finde den Preis nicht gerade billig. In jedem der fünf Päckchen sind 10 g was eine Mischung von 90 ml Salatsauce ergibt. Die einzelnen Beutel sind luft- und aromadicht verpackt und länger als ein Jahr haltbar.
So kaufe ich sie doch meist, wenn sie im Angebot sind.

Mein Fazit:
Ich verwende diese Salatsauce meist für reinen Tomatensalat oder Salat aus Gemüsepaprika.
Die Gewürze Basilikum, Pfeffer und Petersilie passen meiner Meinung nach sehr gut zu diesen Gemüsesorten. Den Knoblauch schmeckt man kaum durch. Man richt ihn auch nicht (oder sehr wenig).

Wenn ich in Scheiben geschnittene Tomaten verwende, dann mische ich das trockene Pulver unter das Gemüse. Schon nach wenigen Minuten ist genügend Wasser im Salat. Ich gebe noch einige Tropfen Öl dazu.
Nun, sollte man nicht zu lange mit dem Verspeisen warten, denn sonst verliert das Gemüse seine Knackigkeit und damit auch an Geschmack.

Manchmal, wenn ich nur eine Tomate esse, dann streue ich mir statt Salz, Pfeffer und den anderen Gewürzen etwas von dem Saucenpulver auf die zerteilte Frucht. Dann reicht diese 10 g Packung ein paar Tage.

Eine Tüte Knorr Salatkrönung – italienische Art ist ausreichend für 2- 4 Portionen.

Nun wünsche ich noch Guten Appetit.



Mehr dazu könnt ihr auch auf der Homepage: www.salatkroenung.de erfahren.