Maggi Fix für Lachs-Sahne-Gratin Testbericht

Wieder einmal habe ich einen Geheimtip für Euch, wenn Ihr mal etwas besonderes kochen wollt. Also stellt Euch vor, Ihr schlendert durch den Supermarkt und ihr überlegt, womit ihr den kulinarischen Gipfel erstürmen wollt. Und ganz spontan, rein zufällig auch vor dem Maggi-Regal, fällt euch ein: „Lachs-Sahne-Gratin“.

Oh, welch glückliche Fügung. Ihr müsst nur noch den Arm ausstrecken und nach Maggi-Fix für Lachs-Sahne-Gratin aus der „Deutsche Küche“-Reihe zu greifen. Wenn ihr jetzt noch 250 g Lachsfilet in der Tiefkühltruhe habt, seid ihr schon so gut wie gerettet. Wenn nicht, kauft es eben noch frisch. In der Zubereitung macht das keinen Unterschied. Im Vorbeigehen greift noch eben nach einem Becher (250 ml) süsse Sahne und fertig ist der Gaumenschmaus.

Na ja, fast fertig. Ihr müßt nun nur noch die Lachsfilets, in der Regel sind es zwei Stücke, in eine Auflaufform geben. Dabei ist es egal, ob diese noch tiefgefroren sind oder nicht. Dann einfach Maggi-Fix mit der Sahne zusammenquirlen und über den Lachs geben. Dann ab in den vorgeheizten Backofen bei 200° (Umluft 170°) und für 25 min. in die Röhre schauen (gefroren 35 min.). Und schon durchzieht Eure Wohnung ein leckerer Dill-Geruch.

Wenn ihr den Tisch vernünftig gedeckt habt, kann der Abend schon nicht mehr schief gehen. Aber nun mal die Einzelheiten zu unserem Maggi-Fix.

Zutaten:

- Modifizierte Stärke
- Maltodextrin
- Milchzucker
- Jodsalz
- Aroma mit Weizen
- Geschmacksverstärker in Form von Mononatriumglutamat, E627, E631
- Reismehl
- Dill
- Pflanzliches Öl
- Gewürzextrakte
- Garnelenpulver
- Säuerungsmittel Citronensäure
- Milcheiweiß
- Emulgator
- Guarkernmehl
- Curcuma

Variationsmöglichkeiten:

Für diese Gewürzmischung ist fast jeder Fisch geeignet. Es schmeckt ebenso gut mit Kabeljau oder Rotbarsch. Eurer Phantasie sind keine Grenzen gesetzt. Probiert auch einmal die Beigabe von Creme Fraiche ;-)

Verpackung und Haltbarkeit:

Wie alle Maggi-Fix Produkte ist auch dieses in einer dieser gelb-roten kleinen Tüten. Unheimlich praktisch, da die Portion platzsparend und umweltfreundlich aufbewahrt werden kann. Haltbar sind diese Tüten über eine Jahr, so daß man sich beruhigt mal einen kleinen Vorrat anlegen kann.

Nährwerte pro 100 g:

1518 kJ/361kcal
5,3 g Eiweiß
57,9 g Kohlehydrate
12,0 g Fett

Kontakt:

- Maggi Kochstudio Frankfurt Tel.: 069/6671 – 2841
Fax.: 069/6671 – 4804

oder

http://www.maggi.de

oder direkt Maggi GmbH, 78221 Singen

Fazit:

Eine gute Basis um auf schnelle und unkomplizierte Art und Weise Fisch zuzubereiten. Die Würze ist ausreichend und man muß sich keine Gedanken mehr machen, etwas zu versalzen. Zu dem Preis (hier z.Zt. Euro 0,79) allemal empfehlenswert.