Maggi Fix für Lachs-Sahne-Gratin Testbericht

und auch diesmal habe ich wie so oft mir von einem der zahlreichen Fixprodukte helfen lassen. Vor dem Regal mit den diversen Fixprodukten stehend, sah ich Maggi Fix für Lachs-Sahne-Gratin. Da ich hin- und wieder sehr gerne Fisch esse, beschloss ich es auszuprobieren.


Zu bekommen ist Maggi Lachs-Sahne-Gratin in fast allen Lebensmärkten, zu einem Preis der zwischen 0,79 € und 0,99 € liegt. Die Mischung für Lachs-Sahne-Gratin ist in einer für diese Fix Produkte typischen Papiertüte verpackt. Die 20 g Inhalt sollen für 2 Portionen ausreichend sein.


Die Tüte lässt sich problemlos mit Hilfe einer Schere öffnen und der Inhalt entpuppt sich als helles, sehr feines Pulver. Der Geruch ist nicht besonders intensiv und riecht eher leicht nach Kräutern als nach Fisch. Eine leichte Dillnote ist meiner Meinung nach heraus zu riechen.


Als Zutaten sind in der Maggi Fix Mischung Modifizierte Stärke, Maltodextrin, Milchzucker, Jodsalz, Aroma mit Weizen, Sojaöl, Geschmacksverstärker (Mononatriumglumat E627, E631) Reismehl, Dill pflanzliches Öl, Gewürzextrakte, Gamelenpulver, Säuerungsmittel, Citronensäure, Milcheiweiss, Emulgator, E472e, Verdickungsmittel, Guarkernmehl, Curcauma enthalten.


Die Zubereitung des ist Lachs-Sahne-Gratin ist ausgesprochen einfach. Das Maggi Fix Pulver wird mit 250 ml süßer Sahne zu einer klümpchenfreien Soße verrührt. 250 g Lachsfilet werden in eine Auflaufform gelegt. 250 g Lachsfilet werden in eine Auflaufform gelegt und dann mit der fertigen Mischung übergossen. Die angerührte Soße riecht immer noch ebenso mild würzig wie in Pulverform und ist jetzt durch die Sahne von einer recht dickflüssigen Konsistenz. Im vorgeheizten Backofen wird das ganze jetzt bei 170 ° C ca. 30 - 35 Minuten überbacken. Falls tiefgefrorener Lachs verwendet wird, muss dieser vor der Zubereitung aufgetaut werden.


Während nun das Gratin im Ofen ist koche ich dazu meinen Reis putze meinen Salat und rieche nach kurzer Zeit bereits den leckeren Lachsgeruch. Bei einem Blick zwischendurch in meinen Backofen sehe ich wie sich die Soße zwar etwas dunkler färbt, aber immer noch sehr hell und recht ansehnlich wirkt.


Nach der angegeben Garzeit von 30 Minuten ist das Lachs-Sahne-Gratin fertig und das ganze sieht sehr appetitlich aus. Beim Geruch steht natürlich der Lachs im Vordergrund, aber die leichte würzige Note, die das Maggi Fix Pulver hatte, ist immer noch vorhanden. Der Geruch ist recht intensiv, aber nicht so kräftig fischig, dass er in der ganzen Wohnung zu riechen ist. Das fertige Lachs-Sahne-Gratin schmeckt sehr sahnig und hat eine nicht zu intensive leicht würzige Note. Ein Nachwürzen ist nicht nötig. Die Soße schmeckt trotz der reichlichen Menge Sahne nicht zu schwer und ist gut bekömmlich.


Die Menge ist für 2 Portionen wirklich gut ausreichend, da das Gratin mit den entsprechenden Beilagen wie z. B. Reis und Salat eine sehr sättigende Wirkung hat.


Maggi Lachs-Sahne-Gratin ist ein sehr schnell und einfach zuzubereitendes Essen, das gut bekömmlich ist, ausgezeichnet schmeckt und von mir daher die volle Punktzahl bekommt.