Türkei Testbericht

Hallo ,

heute und jetzt möchte ich euch über den Weinanbau in der Türkei erzählen. Als ich letztes Jahr dort zu Urlaub war, habe ich viel dadurch erfahren und interessiere mich ja auch für viele Weinsorten.

Di Türkei hat vermutlich eine längere Geschichte des Weinanbaus als jedes andere Land der Welt, aber da die Befölkerung zum überwiegenden Teil dem Islam angehört, gereicht Ihr dies nicht zum Vorteil. Die Türkei hat inzwischen eine Gesammtrebfläche von 600000 Hektar davon werden aber nur 2 Prozent der Trauben zu Wein verarbeitet. Schade eigendlich.

Es ist üblich , dass die Trauben mit Lastwagen über lange Strecken vom Weinberg zur Kellerei transportiert werden. Viele private Erzeuger machen das meistens Nachts weil am Tage würden die Trauben schneller vergammeln :)

Die Reifung erfolgt dann oftmals in Betontanks oder alten Holsfässern, als ich das mal gesehen habe habe ich nur alte Holsfässer gesehen, dass waren so viele, man soviel Wein habe ich in meinem ganzen Leben noch nie gesehen :)

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~~~ Das Jahr des Weines ~~~


*** Im Januar :

Da werden Reben von Hand geschnitten . Das geht ungefähr vom Dez. bis Febr.

*** Im Februar :

Letzter Winterverschnitt

*** Im März :

Die Rebe erwacht sozusagen aus der WInterruhe . Das Pflügen beginnt.

*** Im April :

Die Knospen erscheinen, dann pflanzt man junge Reben an und baut diese Pfähle und Drähte

*** Im Mai :

Da verschwindet endlich der Winter und der letzte Frost kommt nochmal vorbei geschaut :)
Es werden die Reben gespritzt und nochmal gepflügt.

*** Im Juni :

Es kommen die ersten Blüten, zu dem Zeitpunkt war ichauch dort im Urlaub :) Es wird dann auch nochmal gesprizt.

*** Im Juli :

Es wird nochmal geepflügt und das schädliche Unkraut wird vernichtet. Die langen Triebe werden beschnitten und weggeschmissen , zu beachten ist aber auch das die Reben nicht zu doll wachsen , dann müßt Ihr einen Grünschnitt machen.

Um es etwas zu verkürzen, also im September beginnt dann die Lese also die Ernte. Früher war es so, dass es die alten Bauern gemacht haben also die Trauben gepflügt heute machen das schon fast überall Maschinen. Im Oktober ist es dann schon vorbei mit der Ernte. Dann wird mit Mist also am besten ist da der Kot von Teren, Pferden, Kühen usw. geeignet, nehmen wir bei uns im Garten auch ;)

Dann in den letzten Monaten werden die Triebe wieder verschnitten und dann beginnt auch wieder der Winterverschnitt.

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Einige Weißweine sind gar nicht mal so schlecht, aber der hohe Alkoholgehalt und das Fehlen einer temperaturgesteuerten Gärung sprechen gegen diese Weine, leider.

~~ Nun noch etwas zu den einzelnen Regionen ~~

Ich war in 2 von den 7 Anbaugebieten der Türkei, hier noch ein paar Infos.


Die Schwarzmeerküste :

Diese Region umfasst einen großen Teil vom Land und die Gebiete Corum und das Tokat Tal .

Doluca :

Das ist ein Privatunternehmen in Thrakien bei Istanbul . Der Villa Doluca ist der beliebteste Rotwein in der Türkei. Es gibt auch einen halbtrockenen , leicht schäumenden Moskado, der mir eher gesagt viel besser schmeckt weil mir keine trockenen Weine schmecken und der Moskado ist sogar etwas süßlicher und das schmeckt mir so gut an Ihm *hicks*

~~~ Meine Meinung dazu ~~~

Ja also ich war voriges Jahr 2 Wochen im Urlaub in der Türkei und ich hatte es mir schlimmer vorgestellt. Wir waren in einer Herberge und lernten viel über die Weine und den Anbau. Mir hat es sehr gefallen und die Weinverkostungen, Mhhhm lecker.
Das Wetter war da auch gerade schön mild und nicht zu heiß also ideal. Baden waren wir auch und Städte wie Istanbul haben wir auch besichtigt, schöne alte Häuser haben wir da fotografiert. Diesen Urlaub werde ich bestimmt nicht vergessen und bestimmt mal wieder dort runter fahren. Ich kanns euch nur empfehlen, alzu teuer ist es dort auch nicht, also bye bye euer Ruebi