Mehr zum Thema Aldi Brotbackmischung Testbericht

Ich bin nicht gerade ein überzeugter Brot Esser und wenn dann waren es bis jetzt nur Brötchen die ich gerne gegessen habe.

Aber seit einem 1 Jahr esse ich wieder jedes Brot und Backe es auch noch selber.

Da ich nicht gerade der Held am Herd bin habe ich die Brotbackmischung von Aldi getestet.

Der Preis bei denn Backmischungen liegt bei 1,79DM und wenn ihr jetzt denkt das ist teuer ,
Stop aus einer Packung bekommt man nämlich 2 Brote.

Und das gute ist es gibt viele verschiedene Sorten davon, z. b Mehrkornbrot, Weisbrot und Sonnenblumenkernbrot.

Man braucht dafür noch nicht einmal eine Brotbackmaschine.
Nur einen Mixer etwas Wasser und eine Backform.
Alles andere sowie Hefe ist schon mit drin.

Die Zubereitung des Teiges ist sehr leicht und wenn der Teig fertig ist und man ihn in der Backform hat muss man ihn nur abdecken und ihn 30min an einem warmen Ort gehen lassen.
Danach bestreicht man denn Teig mit etwas Wasser und schiebt ihn in den auf 230 Grad vorgeheizten Ofen.

Wer aber keine Lust hat ihn so anzufertigen kann natürlich auch einen Brotbackautomaten benutzen.

Zutaten:
Weizenmehl,Trockenhefe,jodiertes Speisesalz
Säuerungsmittel:
Gluecono delta,Lacton,teilgehärtetes Pflanzenfett-
pulver
Backtriebmittel:
Natriumhydrogencarbonat,Traubenzucker,Süßmolkenpulver
Mehlbehandlungsmittel:
Ascorbinsäure.

100gr. dieser Backmischung enthalten durchschnittlich:
Brennwert: 1395kj/326kcal
Eiweiß: 12,0g
Kohlenhydrate: 67,9g
Fett: 1,0g

Geschmack:
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Der Geschmack ist wohl das wichtigste es schmeckt nicht fad oder Mehlig sondern richtig schön frisch man sollte es aber nicht drei Tage liegen lassen da es sonst Steinhart wird.

So und wenn ihr jetzt Hunger bekommen habt dann probiert es doch einfach mal aus eine genauere Beschreibung ist auf der Verpackung und es sind sogar noch Rezept Vorschläge darauf.