Miree mit Gorgonzola Testbericht

Als Kind mochte ich keinen Schimmelkäse. Ich fand ihn einfach nur furchtbar. Doch jetzt sieht das ganz anders aus. Ich liebe Blauschimmelkäse. Ob mild oder richtig schön kräftig, das ist egal.

So ist es auch kein Wunder, daß ich nach einigem Suchen gleich richtig zugriff und mir 3 Becher der miree-Frischkäsezubereitung mit Gorgonzola kaufte…

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Hersteller- und Produktinformationen
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Unter dem Markennamen „miree“ gibt es verschiedene Frischkäsezubereitungen. Ob mit Kräutern, mit Knoblauch, mit Paprika oder jetzt auch mit Gorgonzola.

Hersteller dieser Produkte ist die Firma:

Karwendel
86802 Buchloe

Weitere Informationen gibt es unter www.miree.de.

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„miree mit Gorgonzola“ ist eine Frischkäsezubereitung, die 7% gefriergetrockneten Gorgonzola enthält. Weiterhin wurden zur Herstellung Salz, Verdickungsmittel, Johannisbrotkernmehl und Aromastoffe verwendet.

Das Ganze wird schön locker, weil es mit Stickstoff aufgeschlagen wird.

Wie es sich für Käse gehört, ist auch dieser hier schön fett, denn der Fettbestandteil beträgt 25%.

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Gorgonzola:
Der Gorgonzola ist ein bekannter Vertreter der Blauschimmelkäse. Er kommt aus der Lombardei (Italien) und ist ein mildes Exemplar dieser Käsekategorie.

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Wer sich auf die Suche nach diesem Produkt macht, sollte nach einem kleinen runden Plastikbecher Ausschau halten. Er ist ca. 4 cm hoch und hat in etwa einen Durchmesser von 9 cm. Hervorstechend ist die babyblaue Farbe der Verpackung.

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Der Inhalt beläuft sich auf 150 gr. Dafür habe ich bei Kaisers 89 Cent bezahlt.

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Test
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Das kleine Becherchen voll Hochgenuß ist mit einem Plastikdeckel verschlossen. Nimmt man diesen ab, so muß man noch eine Silberfolie entfernen, die den Käse im Becher luftdicht verschließt. Das geht sehr einfach, denn die Silberfolie hat eine kleine Lasche, die ein sauberes Öffnen ermöglicht. Durch den Plastikdeckel ist der Becher jederzeit wieder verschließbar. Eine saubere Sache, finde ich.

Nach dieser Prozedur kann man einen Blick auf den schneeweißen Inhalt werfen. Rein optisch ist von Blauschimmelanteilen nichts zu bemerken.

Blauschimmelkäse sind allesamt ziemlich streng, sowohl vom Geruch, als auch vom Geschmack her. Auch wenn der Gorgonzola zu den milden Sorten gehört, besitzt er diesen typischen Eigengeruch. Dieser ist auch dem Frischkäse unverkennbar zu entnehmen. Schön zart und angenehm lockt er zur Versuchung.

Die Käsezubereitung ist wunderbar luftig, leicht und locker. Er läßt sich wunderbar auf dem Brot verstreichen.

Der Geschmack ist unübertrefflich. Auf der einen Seite dieser unverwechselbare Eigengeschmack des Gorgonzolas, der kräftig, herbwürzig und relativ streng ist, und andererseits dieses Frischeerlebnis durch den Frischkäse, der den Gorgonzolageschmack mildert und verfeinert. Außerdem ist der Käse wunderbar sahnig und cremig und verwöhnt somit schon durch seine Konsistenz den Gaumen.

Eine hervorragende Komposition für jeden Käseliebhaber.

Dieser Käse schmeckt auf jedem Brot – süße Brotzubereitungen ausgenommen. Egal ob Weißbrot, Graubrot oder Schwarzbrot – der Käse ist ein kulinarisches Erlebnis.

Tips:

Besonders gern mag ich ihn auf getoastetem Weißbrot. Obenauf lege ich mir dann noch eine Scheibe Kochschinken. Lecker!

Doch auch für gefüllte Tomaten oder gefüllte Eier eignet er sich wunderbar. Mischt man ihn im Verhältnis 1:1, dann kann man ihn auch als Dipp verwenden.

Mit diesem Käse sind der Phantasie keine Grenzen gesetzt.

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Meinung
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Dieser „miree mit Gorgonzola“ ist ein Käse, wie für mich gemacht. Ein wahrer kulinarischer Hochgenuß. Sein Geschmack ist einzigartig.

Die Kombination des Gorgonzolas mit Frischkäse ist einfach eine famose Idee von Karwendel. Käseliebhaber kommen hier voll auf ihre Kosten.

Der Frischkäse läßt sich vielseitig anwenden und verspeisen.

Der Preis ist voll gerechtfertigt.

Drei Becher habe ich schon verputzt. Es werden aber nicht die letzten gewesen sein…