Mondamin Kaiserschmarrn Testbericht

Hallo liebe geneigten Leser!

Eigentlich hatte ich meine Mutti damit beauftragt, mir eine Tüte Milchnudeln mitzubringen. Da sie die in dem Laden aber nicht hatten, brachte meine sie mir drei andere Produkte von Mondamin mit. Zum einen den Grießbrei, Milchreis und das Produkt, über das ich heute schreiben möchte- nämlich den Kaiserschmarrn.

°°° Bezugsquelle & Preis & Kaufgrund °°°

Zu kaufen gibt es dieses Fixprodukt in vielen Läden und Discountern. Meiner Mutti hatte die 135 g Tüte jedoch bei MiniMal gekauft. Aber ich hatte sie zuvor auch schon bei LIDL gesehen und gekauft. Den genauen Preis weiß ich nicht, aber ich schätze ihn auf ca. 0,89 € pro Tüte. Wie oben ja schon beschrieben, habe ich dieses Produkt diesmal nicht selbst gekauft. Allerdings zuvor schon einmal. Damals hatte mich der absolute Heißhunger auf eine Süßspeise dieser Art dazu bewogen, den Kaiserschmarrn zu holen. Außerdem ist er auch nicht wirklich teuer und macht satt.

°°° Optik °°°

Die Tüte ist in den typischen Mondamin Farben gehalten- orange und gelbe Töne. Auf der Vorderseite prangt das Logo der Firma und darüber das Ornament selbiger. Auf dem Bild vorn kann man einen Teller der leckeren Speise sehen, der bereits schmackhaft mit Puderzucker angerichtet ist. Daneben steht noch eine Kanne Milch und es befindet sich der Hinweis auf der Packung, dass es sich hier um ein Gericht nach österreichischer Art handelt. Auf der Rückseite ist noch etwas Werbung für die Puddingsorten von Mondamin zu sehen sowie die Hinweise, wie man diesen Kaiserschmarrn zubereiten muss. Vier kleine Bilder dienen dabei zu Unterstützung.

°°° Zutaten °°°

- Weizenmehl
- Zucker
- Molkenerzeugnis
- Eipulver
- Backtreibmittel (Glucono - delta - lacton, Natriumcarbonat)
- Eigelbpulver
- Speisesalz
- Säuerungsmittel
- Citronensäure
- Aroma

°°° Zubereitung °°°

Wer es hinbekommt, Eierkuchen zu backen, der schafft es auch spielend, Kaiserschmarrn zu zaubern. Und bei wem die Eierkuchen beim Wenden immer auseinander fallen, der ist hier ebenfalls sehr richtig. ;)
Zuerst nimmt man sich einen Messbecher zur Hand und misst 200 ml Milch an. Nun gibt man den Inhalt des Beutels hinzu und verrührt beides. Das kann man entweder (je nach Größe des Messbechers) im Becher selbst tun oder aber in einer Schüssel. Ich mache es immer in der Schüssel, damit ich Abwasch spare. ;) Hat man beides zu einer cremefarbenen Masse verrührt, stellt man erst mal bei Seite und kümmert sich um die Pfanne. Diese sollte nicht zu klein und möglichst auch beschichtet sein. Die Pfanne stellt man nun also auf den Herd und gibt einen Schuss Öl hinein. Allerdings sollte man mit dem Öl wirklich sparsam umgehen, da der Schmarrn sonst zu ölig schmeckt. Ist das Öl in der Pfanne und die Kochplatte auch in Gange, kann man die Teigmischung reingießen. Hierbei unterscheidet sich das Aussehen und die Handhabe erst mal nicht von der Zubereitung eines Eierkuchens. Man lässt eine Seite also erst mal eine Weile auf kleiner Flamme anbraten. Zwischendurch kann man sich mit einem Pfannenwender ja immer mal wieder vergewissern, ob die Unterseite schon fest ist. Ist dem so, kann man die von unten inzwischen fest gewordene Masse einmal umdrehen. Ist die andere Seite dann auch fest und gilt die Masse in der Pfanne nun vollends einem Eierkuchen, kann man die Flamme noch mal herunter drehen und mit einem Holzlöffel die Masse zerkleinern. Das macht man so lange, bis sich in der Pfanne nur noch Stückchen befinden. Danach sollte man das Zeug noch ein wenig weiter brutzeln lassen, ich nehme es aber schon raus, weil es meistens schon gut ist. Außerdem neigt der Schmarrn leider dazu schnell anzubrennen und somit schwarz zu werden. Nun ist man dann auch schon fertig und kann dieses herrliche Gericht servieren.

°°° Serviervorschläge °°°

Ich glaube, Tradition ist es wohl, den Kaiserschmarrn nur mit Puderzucker bestreut zu essen. Das tun mein Freund und ich auch immer. Allerdings kann ich mir gut vorstellen, dass man ihn auch mit Früchten wie z.B. Kirschen oder Apfelmus garnieren kann. Auf der Packung findet man auch noch den Hinweis, dass man Mandelstifte oder Rosinen unter den Teig geben kann. Das wäre allerdings eher nichts für mich. Ich habe es immer noch am liebsten pur mit schön viel Puderzucker.

°°° Herstelleradresse °°°

Unilever Bestfoods
Deutschland GmbH
Postfach 570 307
22772 Hamburg

°°° Meinung/ Erfahrung °°°

Ich kann mich erinnern, dass meine Mutti vor Jahren mal Kaiserschmarrn gemacht hat und ich so gar nicht begeistert war, weil mir von der überhöhten Süße schlecht geworden ist. Daher hatte ich lange Zeit solche Produkte gemieden. Irgendwann wollte ich es aber doch noch mal ausprobieren und kann eigentlich sagen, dass ich es nicht bereut habe. Ich bekomme jedes Mal schon Hunger, wenn der noch fast flüssige Teig in der Pfanne ist und seinen süßlichen Duft verströmt. Lecker! Allerdings würde ich Kaiserschmarrn nicht unbedingt als Hauptspeise empfehlen. Denn man kann nicht leugnen, dass da ne Menge Zucker drin ist. Außerdem wäre mir das als Hauptspeise auch viel zu süß. Mein Freund und ich haben den Kaiserschmarrn oft als Nachtisch gegessen. Das mag vielleicht nicht zu jedem Essen passen, aber wen stört's? Hauptsache, es schmeckt- und das tut dieser Kaiserschmarrn auf jeden Fall. Außerdem macht er so richtig satt, falls das die Hauptspeise nicht geschafft hat. Ich vergebe also fünf Sterne für dieses oberleckere Gericht.

°°° Fazit °°°

Gut, günstig und schnell zubreitet! Eine wirklich leckere Sache, vor allem für die Leute, die auf Süßspeisen á la Milchreis und Co. stehen. Ich kann mir auch gut vorstellen, dass Leute, die Eierkuchen mögen, diesen Kaiserschmarrn lieben werden.

Danke, für's Lesen und Bewerten
-blessed be-

21.06.05 - DarkBeauty für Yopi
14.05.05 - BulmaZ für Ciao