Nudelsalat Testbericht

Es ist noch gar nicht so lange her, da war ich auserkoren zu einer Feier in meinem Freundeskreis einen Nudelsalat mitzubringen – keine Ahnung wie es dazu kam, denn ich hatte noch nie zuvor in meinem Leben etwas vergleichbares gemacht!!
Mir blieb nichts anderes übrig, als die Frau anzurufen, die mich dank ihrer Kochkünste nicht nur groß gekriegt, sondern auch stark gemacht hat! Meine Mama!!
Exklusiv für diesen Abend hat sie mir ihr Rezept für einen köstlichen Nudelsalat zur Verfügung gestellt, und den möchte ich hier nun kurz vorstellen!

Zutaten:

500 g Nudeln (Tipp: Fussili Spiralnudeln vom Lidl)
200 g Geflügelfleischwurst
4 hartgekochte Eier
100 g saure Gurken
1 Zwiebel
1 Glas (200 ml) fertige Sauce für Kartoffelsalat von Kühne (ganz wichtig)
½ Glas (100 ml) Schaschliksauce
1 EL Senf

Das Rezept ist ausgelegt für 8 Personen, reicht aber auch für 10 Personen

Zubereitung:

Zunächst sind die Nudeln wie gewohnt im leicht gesalzenen Wasserbad zu kochen.
Während die Nudeln kochen, fange ich meist schon an die Geflügelwurst in kleine Würfel zu schneiden, um dann immer wieder festzustellen, dass ich zunächst einmal die Eier kochen sollte (dauert ja doch nen´ kleinen Moment bis sie abgeschreckt und vor allem abgekühlt sind). Sind die Eier dann jedoch gekocht und liegen bereit zum abkühlen, schneide ich die Geflügelwurst, wie bereits geschildert, in kleine Würfel.
Mittlerweile sind sicher auch unsere Nudeln gekocht – auch sie werden wie üblich abgeschreckt und abgekühlt.
Nun sind nur die Zwiebel (bei mir grundsätzlich unter Tränen) und die sauren Gurken in kleine Stücke zu schneiden.
Nun tue ich sie Nudeln, die kleingeschnittene Geflügelwurst sowie die ebenfalls geschnittenen Gurken sowie die Zwiebeln in eine große Schüssel!
Der aufmerksame Leser, wird ich jetzt fragen, wozu denn nun die Eier gekocht wurden! Natürlich hab ich sie auch diesmal wieder vergessen, dafür sind sie aber auch jetzt kalt und lassen sich gut in kleine Stücke schneiden. Die geschnittenen Eier kommen ebenfalls zu den anderen Zutaten in die große Schüssel!
Nun rühre ich zum ersten Mal um.
Als nächstes gebe ich ein Glas „fertige Sauce für Kartoffelsalat“ sowie ein halbes Glas Schaschliksauce und den Esslöffel Senf hinzu und rühre wieder kräftig um. Der Nudelsalat bekommt nun langsam aber sicher eine orange-rötliche Farbe, sowie ich es schon seit meiner Kindheit von meiner Mutter kenne!!

Ein „nachwürzen“ mit Salz und Pfeffer ist übrigens in der Regel nicht erforderlich – dank der „fertigen Saucen“ bekommt der Nudelsalat einen vollmundigen Geschmack.

Ach ja, wer grad´ mal wieder ne´ Diät durchmacht, der sollte vielleicht nur ne´ kleine Portion zu sich nehmen! Dank der Saucen wird dieser Nudelsalat zur Kalorienbombe!!

Und da wir in der heutigen Zeit jeden Cent zwei- dreimal umdrehen müssen, sag ich auch noch was zu den Kosten!!
Die Nudeln, die ich verwende gibt es für 59 Cents beim Lidl, die Geflügelwurst auch (leider nur 400g-Pakete, reicht also für zwei Nudelsalate) für ca. 1,50 €, für 4 Eier zahle ich ca. 80 Cents, die Sauren Gurken kosten auch weniger als ein Euro – in einem Glas sind auch meist mehr als 100g, den Rest nehme ich meist, um den Salat noch ein wenig zu garnieren! „fertige Sauce für Kartoffelsalat“ kosten bei minimal 1,59 €, die Schaschliksauce hab ich neulich irgendwo für 45 Cents (200 ml) gesehen und Senf hat man eigentlich immer zuhause!! Der Nudelsalat alle Mama kostet also ca. 6 €.



Viel Spaß beim ausprobieren wünscht der baer