Penny Fischstäbchen Testbericht

So heute zu Beginn mal wieder etwas aus kerlimaus99´s schneller Küche, aber diesmal kein Dosenfertiggericht oder etwas, das mittels eines Fix-Produktes zubereitet wird, sondern es geht schlicht und ergreifend um Fischstäbchen und zwar diesmal um die von Penny, also Penny Fischstäbchen.

Nein, nicht nur Kinder essen Fischstäbchen sehr gerne, sondern auch kerlimaus99, denn sie sind ja ruckzuck zubereitet und schmecken mir einfach lecker. Aber müssen es immer die vom legendären Käpt´n Iglo sein, nun das kann man natürlich nur durch probieren feststellen und so testete ich nach und nach die Hausmarken diverser Supermärkte und Lebensmittelketten, so unter anderem auch die von Euroshopper (Edeka), Plus, Aldi und eben auch Penny.

Nun wird ja immer behauptet Fischstäbchen, das wäre eh nur minderwertiger Fisch, sowieso nicht gesund und Panade macht auch noch pummelig, na und, Hauptsache es schmeckt und was ist heute schon gesund, wenn man danach und nach den vielen Lebensmittelskandalen der vergangenen Jahre geht, dürfte man wohl eigentlich gar nichts mehr essen und dick wird man von fast allem, wenn man es im Übermaß genießt und nicht für einen entsprechenden Ausgleich in Form von zumindest etwas Sport sorgt.

Aber gut, gehen wir mal davon aus, diese ganzen in meinen Augen teilweise Vorurteile würden stimmen, für mich eigentlich nur eher ein Grund mehr, auf ein preiswerteres Produkt auszuweichen, zumindest solange der Geschmack in Ordnung ist, denn warum für angeblich schlechtes auch noch viel Geld bezahlen.

Die Fischstäbchen von Penny bekommt man natürlich wie die vieler anderer Hersteller auch tiefgefroren in einer Pappschachtel mit hier 450 Gramm, die wie üblich auf 15 Fischstäbchen verteilt sind, so daß eines etwa 30 Gramm wiegt. Preislich bewegen sie sich im gleichen Rahmen wie die anderen Hausmarken auch und kosten 1,49 Euro, außer sie sind mal im Angebot, dann sind sie meist 10 oder 20 Cent preiswerter, aber 1,49 Euro ist schon ein guter Kurs, also etwa 10 Cent für Fischstäbchen.

Bevor wir uns näher mit Geruch, Konsistenz, Zubereitung und vor allem auch dem Geschmack beschäftigen zunächst aber wieder der obligatorische Blick auf die \"inneren Werte\" oder \"technischen Daten\", sprich die Zutaten und Nährwerte dieses Tiefkühlproduktes. Es besteht aus 65 % Seehecht, Paniermehl, Wasser, Weizenmehl, Würze, pflanzlichem Öl, und dem Verdickungsmittel Johannisbrotkernmehl. Nährwerttechnisch ergeben sich für 100 Gramm dieses Fischgerichtes 753 kJ, 10,7 Gramm Eiweiß, 15,1 Gramm Kohlenhydrate und 8,5 Gramm Fett, also zumindest aus dieser Sicht wohl eher nicht so gut für eine sehr schlanke Linie, aber kerlimaus99 will erstens ja nicht mehr Dressman werden, die Zeit dürfte wohl vorbei sein und zweitens will ich sie ja auch nicht jeden Tag essen, nee, das muß auch nicht sein.

Nun, aber mal ans brutzeln und die Fischstäbchen aus der Packung genommen, wieviele ist natürlich von jeweiligen Appetit, der Anzahl der Personen und den Beilagen abhängig, hat aber weder auf die Zubereitung noch auf den Geschmack Einfluß. Bereits im tiefgekühlten Zustand sind diese Fischstäbchen bräunlich, da wohl etwas vorgebacken und sehen auch knusprig aus, haben aber eher weniger Eigengeruch. Zubereiten könnte man sie natürlich sowohl in der Pfanne als auch im Backofen, aber ich nehme immer die Pfanne mit Olivenöl, daß ich eh fast ausschließlich in der Küche verwende und beschränke mich mangels anderer Erfahrungen auch auf diese Zubereitungsart.

Tiefkühlprodukte heiß zuzubereiten kann ja durchaus problematisch sein, so daß sie außen schon schwarz, aber innen noch roh sind, oder außen sind sie klasse, aber innen kalt, beides bäh, aber bei Fischstäbchen egal welchen Herstellers ist das eigentlich kein Problem, also erstmal Öl in die Pfanne und schön heiß machen. Hat das Öl die gewünschte Temperatur erreicht, so legt man einfach die tiefgefrorenen Fischstäbchen hinein, was natürlich durch ein heftiges Zischen beantwortet wird. Ich belasse sie dann meist drei Minuten auf der einen Seite, wenden, wieder drei Minutenn und dann jeweils noch etwa ein bis zwei Minuten von jeder Seite, aber das kommt natürlich auch darauf an, wie knusprig braun man sie möchte, ich liebes es halt etwas krosser. Hierbei fällt schon auf, das die Panade gut anhaftet, so daß Umdrehen kein Problem ist, das hat sicher jeder auch schon mal anders erlebt, umgedreht und die Panade war ab, na toll, aber hier funktioniert das völlig problemlos. Während der Zubereitung entwickelt sich auch ein Aroma, das ich nur als appetitlich beschreiben kann und meist noch mehr Hunger macht. So fertig, Herausnehmen und auf dem Wender am besten etwas abtropfen lassen, denn je weniger Öl isst man hinterher mit.

Die Fischstäbchen sind jetzt schön kross und knusprig und können verspachtelt werden und sie sind einfach lecker, schön würzig, nicht versalzen und trotz aller Bemühungen sie grätenfrei herzustellen, sollte man doch die nötige Vorsicht, wie immer bei Fisch, nicht außer acht lassen, denn so eine Gräte pro Packung findet sich meistens, aber es gibt Schlimmeres wie ich finde. Das ist bei teuren auch so und diese schmecken auch nicht besser, also wozu mehr Geld ausgeben wie nötig, ist eh alles teuer genug. Die einzelnen Fischstäbchen sind jetzt schön weich, zerfallen aber nicht in ihre Bestandteile, hatte ich auch schon mal, das sieht dann nicht so toll aus, aber diese bleiben schön ganz.

Stellt sich natürlich die Frage, was dazu essen. Nun, dies ist sicherlich vom persönlichen Geschmack abhängig und der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt, ich esse oft Kartoffelpürree dazu, schön mit etwas Muskatnuss und Röstzwiebeln, und dazu ein Tiefkühlgemüse, daß ich in der Pfanne auftaue und kurz anbrate, wobei sich hier zum Beispiel das Buttergemüse von Edeka empfhielt, das pro Packung nur 49 Cent kostet und seine leckere Kräuterbutter gleich mitbringt.

Ich jedenfalls kann diese Fischstäbchen von Penny nur empfehlen und die volle Punktzahl vergeben. Wer gerne Fischstäbchen isst, der wird hier genauso gut bedient wie mit teuren Markenprodukten nur zu einem wesentlich günstigeren Preis und Geld zuviel haben wir doch wohl alle nicht, oder.

Probiert sie am besten mal aus, denn nur so könnt Ihr Euch am besten selbst ein Bild davon machen, aber Ihr seid hier bestimmt an der richtigen Adresse und werde nicht enttäuscht werden, vorausgesetzt Ihr habt nicht generell etwas gegen Fischstäbchen. Vielleicht konnte ich Euch damit noch einen schnellen Tipp für das heutige Mittagessen geben, denn noch ist es ja früh genug.

In diesem Sinne, Guten Appetit.

Sollte etwas Wissenswertes oder Wichtiges fehlen, so schriebt mir doch bitte einen Hinweis oder ein Anregung in einem Kommentar, der dann mit Sicherheit bei einen eventuellen Update berücksichtigt wird, aber natürlich ist wie immer auch jeder andere Eurer hoffentlich wieder zahlreichen Kommentare herzlich willkommen.

Danke für Euer Interesse sowie das Lesen und Bewerten meines Beitrages.

Liebe Grüße und einen wunderschönen Tag

Euer Käpt´n Gerd

© kerlimaus99 29.04.2003

Shake Hands und NICHT IN MEINEM NAMEN !!!