Erfahrungsbericht zu Torten
Feine Eierlikörtorte!
- Arbeits- und Zeitaufwand durchschnittlich
- Kosten durchschnittlich
- Geeignet für Sonn- & Feiertage
- Pro Super-lecker!
- Kontra Fehlanzeige!
- Empfehlung Ja
Mit dieser Torte landet ihr auf jeder Feier garantiert einen Volltreffer. Sie ist relativ leicht herzustellen und schmeckt einfach köstlich.
Ihr benötigt folgende Zutaten:
Fürden Boden:
6 Eier
ca. 150 gr. Zucker
150 gr. gemahlene Haselnüsse
4-5 Eßlöffel Paniermehl (ger. Semmel)
1 Päckchen Backpulver
Für die Füllung:
3 Becher Schlagsahne
Eierlikör je nach Geschmack!
3 Päckchen Sahnesteif
Schokostreusel und Dekor für die Verzierung
2 Eßl. Zucker
Zubereitung:
Zunächst werden die Eier vorsichtig getrennt und das Eiweiß steif geschlagen. Dann wird langsam der Zucker eingerührt. Im Anschluß daran werden vorsichtig (ohne Rührquirl, da sonst Luft entweicht und der Teig nicht mehr luftig-locker bleibt!)die Eigelbe unterhoben. Nußmasse, Semmelbrösel und Backpulver werden untermengt und locker dazugegeben.
Nun wird eine Kuchenform mit Backpapier ausgelegt, die Teigmasse eingefüllt und 30 Min. bei ca. 180 Grad O/U-Hitze gebacken.
Während der Tortenboden auskühlt, stellen wir unsere Füllung her:
Wir schlagen zwei Becher Sahne mit zwei Sahnesteif, dem Zucker und dem Eierlikör steif und füllen den inzwischen einmal durchgeschnittenen Tortenboden mit dieser Masse.
Anschließend schlagen wir einen weiteren Becher Sahne mit 1 Pck. Sahnesteif auf und streichen damit den Rand und die obere Platte ein.
Für die ganz großen Eierlikör-Schleckermäuler unter Euch kann man die Torte oben zusätzlich mit EL einstreichen und danach entsprechend seiner Fantasie verzieren.
Dieses Rezept möchte ich meinem Schatz widmen, denn er steht ganz besonders auf Eierlikörtorte ;-)
So, nun laßt es Euch mal gut schmecken!
Würde mich freuen, wenn der eine oder andere unter Euch das Rezept nachbacken würde...
Euer
Schleckermaul
Madrianda
27.07.2005