Torten Testbericht

Hallo Ihr Lieben,

heute möchte ich Euch etwas super leckeres vorstellen. Es handelt sich um meine Geburtstagstorte, die ich dieses Jahr von meiner Tochter bekam. Die Torte ist eine Eigenproduktion von ihr und somit ein Unikat...




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Die Experimentuelle Versuchung a` la Rina
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Die Besorgungen vorher
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Zuerst kaufte sie einen hellen, dreistöckigen Tortenboden, da es aus zeitlichen Gründen nicht möglich war, diesen selber zu backen.
Außerdem besorgte sie für die Torte ein Päckchen Tortencreme von RUF, zwei Packungen Schoko-Tropfen, ebenfalls von RUF, zwei Päckchen Borbon-Vanille-Aroma von Dr. Oetker, 250 g Quark der Magerstufe und sechs Becher Schlagsahne.


Die Zubereitung
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Als erstes bereitete sie die Tortencreme nach Anleitung des Herstellers, die auf der Verpackung zu finden ist, zu...


Wen es interessiert:
Die Tortencreme
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In einer Verpackung aus gelb melierter Pappe befindet sich ein weißer Beutel aus festem Papier, der die 100 Gramm Pulver, aus dem mit ¼ Liter Milch ca. 1 Liter Creme werden soll, beinhaltet. Auf dem Karton sieht man vorne drei leckere Tortenstücke, den Produktnamen und rings herum die notwendigen Infos.

Das Pulver wurde von der RUF Lebensmittelwerk KG, in D-49610 Quakenbrück hergestellt und ist aus Zucker, gehärtetes, pflanzliches Fett, Glukosesirup, Emulgator E 472 a, Milcheiweiß, modifizierte Stärke, Verdickungsmittel Carageen, Aroma und Farbstoff Riboflavin hergestellt, und kann Spuren von Gluten, Soja, Laktose, Nuss und Ei enthalten.

In 250 ml (¼ l) Trinkmilche (Rohmilch oder Vorzugsmilch soll vorher abgekocht und gekühlt werden – Anmerkung des Herstellers- ) soll, nachdem die Milch in eine Schüssel gegeben wurde, der Inhalt des Beutels hinzugefügt und mit einem elektrischen Handrührgerät auf niedrigster Stufe gut verrührt werden. Dann soll das Ganze ca. 2 bis 3 Minuten auf höchster Stufe geschlagen werden, bis die Masse fest ist.

Jetzt hat man zwar eine Tortencreme, allerdings schmeckt sie so außer süß noch nach gar nichts. Durch die Beigabe von z. B. 80 – 100 g Butter, die zerlassen und abgekühlt in die vorbereitete Creme gegeben und eine Minute untergeschlagen wird, ergibt einen leckeren Geschmack nach Buttercreme.
Fügt man der Masse 3 Teelöffel Instant Kaffee hinzu, hat man eine Mocca-Creme, genau so wird die Tartencreme zur Schokocreme, indem man 1 bis 2 Esslöffel Kakaopulver und Süße nach Geschmack hinzugibt.
Eine leckere Fruchtcreme entsteht, wenn man zerkleinerte Früchte oder Marmelade zufügt und wie in unserem Fall, bekommt man auch eine hervorragende Quark-Creme mit 250 g Speisequark.

Bei dieser Tortencreme sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt und das macht das Produkt meiner Meinung nach so interessant.
Außerdem lässt sie sich, ist sie einmal steif geschlagen, super verarbeiten (das habe ich natürlich selber ausprobiert ;0) ) und hält durch ihre Steife die ganze Torte in Form.


...und in unserem Fall landete dann in der fertigen Creme noch 250 g Quark der Magerstufe, die beiden Päckchen mit Borbon-Vanille und zwei Packungen Schoko-Tropfen mit ca. 51% Kakao. Die Zutaten wurden natürlich mit Hilfe eines Mixers alle samt ganz vorsichtig unter die Creme gehoben, damit sich die Masse miteinander harmonisch vereint ;0).

Nachdem die Tortencreme fertig war, kam ein Teil davon auf den ersten Boden und wurde gleichmäßig verteilt. Hier kann man ganz nach Belieben Früchte hinzugefügen (meine Tochter hatte es bei der Creme belassen und ich steckte Kirschen in die Masse), oder die Creme als solche verwenden.
Jetzt wurde der zweite Boden vorsichtig auf das Ganze gelegt und ebenfalls mit der Creme dick bestrichen.
Nun folgte der Deckel. Den legte sie ebenfalls so vorsichtig wie möglich auf die Torte, damit nichts verzogen wird.

Jetzt kam die Schlagsahne zum Einsatz. Meine Tochter schlug erst mal drei Becher steif, was sich auch als ausreichend erwies, und fügte noch etwas Sahnesteif hinzu. Damit bestrich sie zuerst den Rand der Torte, dann den Deckel und zuletzt ging es dann mit einem Spritzbeutel an die Verzierung.
Dazu fügte sie zu der restlichen Sahne etwas Kakaopulver hinzu und malte, oh graus, meine Geburtstagszahl und einige Kleckse rund herum auf den Deckel der Torte...


Meine Meinung
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Also: wer Straziatella mag, für den ist diese selbst „erfundene“ Torte ein wahres Gedicht!
Die Zusammenstellung der Zutaten in der Tortencreme ergeben einen leckeren, runden Geschmack nach Straziatella. Von der oben erwähnten Süße war durch die restlichen Zutaten nichts mehr zu schmecken und es war ein echter Hochgenuss, diese Torte zu kosten... einfach nur lecker!!!

Wie bereits erwähnt, kann man in die Creme noch ganz viel andere Zutaten hinein geben und somit ist der Kreativität in dieser Richtung kein Ende gesetzt... wie praktisch ist es, wenn man eine große Gesellschaft zu verköstigen hat und immer nur die gleiche Creme, eben nur mit anderen Zutaten, anrühren muss „lach“ um verschiedene Torten anbieten zu können...

Ich kann Euch ein Nachmachen dieser Leckerei wirklich nur empfehlen und wünsche jetzt schon mal guten Appetit... genauso wie viel Spaß beim Lesen, Bewerten und Kommentieren, wofür ich mich jetzt im Vorfeld schon mal bei Euch bedanken möchte.


LG Bea