Erfahrungsbericht zu Torten
Erdbeer - Raffaello - Torte
- Arbeits- und Zeitaufwand durchschnittlich
- Kosten durchschnittlich
- Geeignet für Sonn- & Feiertage
- Pro lecker lecker lecker
- Kontra Zuviel Kallorien und ewas aufwendig grins
- Empfehlung Ja
Fazit Diese Torte ist echt super toll und schmeckt einfach super lecker, ist mal etwas anderes als die herkömliches Torten und passt gut zu einer Feier. Und mit Roches von Ferrero gehts auch, für die, die keinen Kokos mögen
Heute möchte ich euch meinen Lieblingskuchen Vorstellen. Den ich schon x mal selber gebacken habe. Es ist eine leckere aber sehr Kalorienreiche Torte.
Rezept für eine
Erdbeer - Raffaello - Torte
Zutaten
3 Eier
115g Zucker
1/3 Fläschen Natürliches Zitronenaroma
50g Mehl
50g Speisestärke
1geh. Teelöffel Backpulver
1 Packung ( 200g ) Raffaellos
450-500g Erdbeeren
600g Schlagsahne
2 Päckchen Vanillin Zucker
1 Päckchen Sahnefestiger
ca: 25g Kokoraspeln
Backpapier
Zubereitung
Eier trennen, Eiweiß und 3 Esslöffel lauwarmes Wasser steif schlagen. 100g Zucker zum Schluß einrieseln lassen. Eigelb nacheinander unterheben. Zitonenaroma zufügen. Mehl, Speisestärke und das Backpulver mischen, auf die Eischaummasse sieben und unterheben.
Den Boden einer Springform ( 26 cm ) mit Backpapier auslegen. Biskuitmasse darauf glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen
( E-Herd: 175 C / Gasherd: Stufe 2 ) ca: 25 Minuten backen. Auskühlen lassen, aus der Form lösen und waagerecht einmal durchschneiden.
15 Raffaellos in grobe Stücke schneiden, übrige kühl stellen.
250g Erdbeeren würfeln. 300g Sahne, Rest Zucker, 1 Päckchen Vanillin - Zucker und Sahnefestiger steifschlagen. Erdbeeren und Raffaellostücke unterheben. Kuppelartig auf einen Boden streichen. Mit bem 2 Boden bedecken und an den Seiten nach unten drücken. Torte dann etwa 30 Minuten kühl stellen.
Kokosraspel goldbraun rösten. Rest Erdbeeren, bis auf eine, in Scheiben schneiden. Übrige Sahne und Vanillin Zucker steif schlagen. Torte mit 150g Sahne bestreichen, mit Kokosraspel bestreuen. Rest Raffaellos halbieren. Mit den Erdbeerscheiben jeweils einen Kreis auf die Torte legen. Übrige Sahne als Tuffs dazwischen spritzen und die Erdbeere in die mitte setzen. Die halbierten Raffaellos nun in einen Kreis darum setzen fertig.
Zubereitungszeit dieser Torte ca: 1 1/2 Stunden ohne Wartezeit
Pro Stück enthält die Torte ca: 1170 kj / 280 kcal.
Fazit und Meinung
Wie gesagt ich habe diese Torte schon x mal gemacht, sie gelingt sehr gut braucht aber viel Zeit zum herstellen. Sie schmeckt super lecker und und ist vom Geschmack her nicht allzu süß. Die Erdbeeren geben der Torte noch einen zusätzlichen fruchtigen Geschmack was die sache noch wunderbar abrundet. Am besten Serviert man diese Torte gut gekühlt sonst fällt sie sehr leicht zusammen und lässt sich nicht so gut schneiden. Insgesammt bekommt man aus dieser Torte so 10 Stücke geschnitten. Ich kann dieser leckere Torte einfach nur empfehlen. Ist aber leider nichts für die Diabetiker unter euch, leider muß ich sagen.
Und Kallorien hat die Torte auch richtig viel.
Ach so ums nicht zu vergessen, wer keinen Kokos mafg kann diese Torte auch mit Roches von Ferrero machen geht genauso gut und schmeckt auch super.
Naja aber ich hoffe euch sagt mein Rezept trotzdem zu und der ein oder andere Probiert es mal aus.
Nun gute gelingen und guten Appetit
Achja, Tippfehler sind absicht und gehören mir ;o)