Torten Testbericht

Bananen sind ja sooo gesund. Und soo lecker. Warum soll es nicht auch eine Torte mit Bananen geben? Darum möchte ich euch auch an dem Rezept meiner Lieblingstorte - der Mikadotorte - teilhaben lassen:

Die Zutaten:

6 Eier (trennen)
20g Zucker (ins Eiweiß)
80g Zucker (ins Eigelb)
100g Nüsse (gemahlen)
halbe Tafel Vollmilchschokolade (gerieben)
halbe Tafel Zartbitterschokolade (gerieben)

4 Bananen

3 Becher Sahne
5 TL san-apart
dreiviertel Tafel Schokolade (gerieben)
Mikado-Stäbchen (essbare bitte!) (zum Verzieren)


Zubereitung:

Eiweiß mit Zucker steif schlagen. Eigelb mit restl. Zucker, Nüssen und Schokolade verrühren; Eischnee unterheben; in mit Papier ausgelegte Springform füllen.
Backen: 160° 30 Min.

Bananen halbieren und sternförmig auf dem gebackenen Teig verteilen.

3 Becher Sahne steifschlagen, zwei Drittel davon auf die Bananen streichen; geriebene Schokolade in restliches Drittel geben und kuppelförmig auf die helle Sahne streichen.
Mit Mikadostäbchen verziere, indem man sie senkrecht in den Kuchen piekst.

Gutes Gelingen!