Torten Testbericht

Für den Teog

3 Eier
3-4 Eßlöffel heißes Wasser

Dieses mit einem Handrührgerät mit Rührbesen auf höchster Stufe in einer Minute schaumig schlagen.

150 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker

Alles mischen und dann inerhalb einer Minute einstreuen.Danach noch etwas 3 Minuten schlagen

mit

100g Weizenmehl
100 g Speisestärke
3 Teel.Backpulver

Alles mischen und die Hälfte davon auf die Eiercreme sieben.Kurz auf niedriger Stufe unterrühren und den Rest des Mehlgemisches auf die selbe Art und Weise untermischen.

oder

4 Eier
2 Eßlöffel heißes Wasser

Mit einem Handrührgerät mit Rührbesen auf höchster Stufe in einer Minute schaumig schlagen.

mit

150 g Zucker
1 Päckchen Vanille Zucker

Alles mischen und in einer Minute einstreuen und dann noch etwa 2 Minute schlagen.

mit

100 g Weizenmehl
100 g Speisestärke 2 Eßl.Backpulver

Alles mischen und die Hälfte davon auf die Creme sieben und den Rest des Mehlgemisches auf die selbe Weise unterarbeiten.
Dann den Teig in eine Springform füllen.Die Form in den Backofen schieben.

Backofen sollte auf 200 g vorgeheizt sein.Die Backzeit beträgt etwa 30 Minuten.Dann den Tortenboden erkalten lassen,bis er sich leicht aus der Form lösen lässt.

Für die Buttercreme

1 Päckchen Pudding Pulver mit Vanille Geschmack
100 g Zucker
500 ml Milch

Eine Pudding zubereiten.Ihn dann kalt stellen und ab und zu umrühren.

250 g Butter

Die Butter geschmeidig rühren und Löffelweise unter den Pudding heben.
Nun den Tortenboden 2 x durchschneiden.Jetzt wird der Boden mit der Buttercreme bestrichen.Ganz nach Wahl,kann man auch noch Marmelade zuerst auf den Boden streichen.
Nun die andere Hälfte des Tortenbodens auf den ersten auflegen.Nun auch diesen mit Buttercreme bestreichen.Ist dies fertig,den 3.Boden nehmen und auf die beiden anderen ablegen.Auch den obersten Boden mit Creme bestreichen.Mit der nun noch restlichen Buttercreme die Ränder schön vertreichen.

Wenn mann gehobelte Mandeln hat können die an der Seite des Bodens mit einem Spachtel verteielt werden.Dies sieht dann sehr hübsch aus.

Nun kann die Torte nach belieben verziehrt werden.

Michaela