Über Themen mit F Testbericht

Hallo liebe Leser,
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ich selber esse sehr gerne zum Beispiel : Steak,Braten usw. .
Manchmal habe ich Tage wo ich überhaupt keinen appetiet auf Fleisch habe.Schließlich muß es nicht immer Steak oder Braten sein.Auch ohne Fleisch kommt der volle Genuss auf den Teller.
Da bereite ich zum Beispiel: Kartoffel-Brokkoli-Auflauf .
Glaubt mir liebe Leser ,bei diesem Geicht kommen nicht nur
Vegetarier auf ihre Kosten . Einfach mal ausprobieren und genießen.

Kartoffel - Brokkoli - Auflauf
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Zutaten für etwa 4 Personen: 600 g Kartoffeln
500 g Brokkoli
1 Zwiebel
40 g Margarine
30 g Mehl
1/4 L Milch
Salz
Pfeffer
geriebene Muskatnuss
ca. 100 g Gouda - Käse
2 Eier


Die Zubereitung : Kartoffeln waschen und in Wasser ca. 15 Min. garen.
Brokkoli in Röschen schneiden und in kochendem
Salzwasser ca. 8 Min. dünsten.Abgießen
(garwasser dabei auffangen),kalt abschrecken und
abtropfen lassen. Kartoffeln abgießen, kalt ab-
schrecken, schälen und abkühlen lassen.

Zwiebel fein hacken. Im heißen Fett glasig dünsten.
Mehl darin unter Rühren anschwitzen. 1/4 L Gemüse-
wasser und Milch dazugeben ,gut verrühren. Soße
Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen ca.5 Min.
bei schwacher Hitze ausqullen lassen.

Käse fein reiben. Hälfte unter die Soße ziehen.
Kartoffeln in Scheiben schneiden.Katoffeln und
Brokkoli in eine Auflaufform geben .Die Soße
darüber verteilen.Mit restlichem Käse bestreuen
und im vorgeheitzte Backofen bei 2oo°C ca.
20 Minuten überbacken.

Die Eier ca. 10 Minuten hart kochen und kalt ab-
schrecken .Eier in Viertel schneiden und auf dem
Auflauf verteilen und das Essen sofort servieren.


Fazit : Die Zubereitungsdauer dauert ca. 45 Minuten.
Wenn Ihr keine Eier gerne isst,könnt Ihr den Auflauf
auch ohne Eier zubereiten. Ich selber esse gerne Eier,
deshalb schmeckt mir der Auflauf mit Eier besser.
Ihr könnt auch mehr Käse dazu geben ,wenn ihr mögt.


Guten Apetiet


also man liest sich
eure Sultan