Über Themen mit Z Testbericht

Hallo Yopi-Freunde und Freunde von süßen Sachen!

Frisch aus Italien importiert, die süßeste Versuchung, seit es Verona Feldbusch gibt!!!

Kurz vor Pfingsten war ich auf Dienstreise in Italien, übrigens meine letzte Dienstreise, um es genauer zu sagen, in Süditalien, in Taranto. Dort bei einem Geschäftsessen wurde uns als Nachtisch diese tolle Weinschaumcreme kredenzt.

Natürlich, ich als alter Schmecklecker, habe mir das Rezept geben lassen und mein Geschäftspartner hat es dann ins deutsche übersetzen lassen. Ganz so einfach war es aber nicht, denn es bedurfte schon der Überredungskunst meines italienischen Partners.

So, hier nun die Zutaten:
75 g Zucker
4 große Eier
1/2 Päckchen Vanillezucker
1/8 l Marsalwein
1/2 Zitrone (Saft und Schale)
Schokoladenraspel

Zubereitung:
Die Zubereitung ist denkbar einfach. Den Marsalwein in ein hohes Gefäß füllen und im Wasserbad erwärmen. Danach langsam alle anderen Zutaten dazugeben und zu einer schaumigen Creme schlagen. Das war es eigentlich schon.

Die Weinschaumcreme in Gläser füllen und mit Schokoladenraspeln garnieren.

Diese Weinschaumcreme kann warm oder gut gekühlt serviert werden. Ich habe diese Creme kalt in mich hineingeschlungen, einfach köstlich. Wenn ich so aus dem Fenster schaue und den blauen wolkenlosen Himmel sehe, dann könnte ich ...., na lassen wir das, der Feierabend kommt bestimmt.

Ich wünsche euch einen guten Appetit und vielen Dank fürs Lesen und Bewerten, Gruß kalli46.