Melitta BellaCrema Selection des Jahres 2015 Testbericht

Einleitung

Die Tansania Nyanda Bohne bildet die Basis der Melitta Bella Crema Selection des Jahres 2015. Diese Kaffeebohnen werden hauptsächlich von Kleinbauern angebaut und wachsen im Schatten von Bananenstauden. Dies führt dazu, dass sie nicht direkt der sengenden afrikanischen Sonne ausgesetzt sind.

Die Tansania Nyanda Bohnen haben von Natur aus einen recht fruchtigen Geschmack, der auch nach der sanften Röstung der Melitta Bella Crema Selection des Jahres 2015 fruchtige, in Richtung Mandarine erinnernde, Geschmackskomponenten verleiht.
Auf der Melitta-eigenen Stärkeskala wird die Melitta Bella Crema Selection des Jahres 2015 mit einem Wert von 3 (von 5) angegeben.

Geschmack

Die Melitta Bella Crema Selection des Jahres 2015 ist sehr vollmundig und intensiv im Geschmack. Vor dem Test dieses neuen Bohnenkaffees hatten wir einen Bohnenkaffee in Benutzung, der vorrangig aus kolumbianischen Bohnen bestand. Dieser war extrem sauer.

Dies kann man von der Melitta Bella Crema Selection des Jahres 2015 gar nicht behaupten, ganz im Gegenteil. Trotz des vollmundigen Geschmacks ist der Kaffee dennoch recht mild und führt nicht zu einer “Übersäuerung” des Magens. Auch die fruchtigen Geschmacksnuancen können wir schmecken, wobei wir – Banausen, die wir sind – diese niemals als “Mandarine” identifiziert hätten :-).

Bei der Melitta Bella Crema Selection des Jahres 2014 hatten wir insbesondere die fehlende Crema bemängelt. Dies ist bei der 2015er Selection nicht der Fall. Die Crema ist ganz wunderbar ausgebildet und fest, genauso wie sie bei einem Kaffee sein sollte, der den Namen “Bella Crema” trägt.

Duft

Bereits beim Mahlen und Aufbrühen verströmt die Melitta Bella Crema Selection des Jahres 2015 einen ganz wunderbaren Duft in der ganzen Wohnung, die die Vorfreude auf eine gemütliche Tasse Kaffee steigen lässt. Der Duft ist einfach ganz wunderbar intensiv, so dass man glaubt, man würde in einem Cafe an der Piazza Navona sitzen und die Seele baumeln lassen.

Verträglichkeit

Wie bereits beschrieben, ist diese Bohnenmischung schön sehr mild. Daher ist er auch sehr verträglich und führt nicht zu einer Übersäuerung des Magens.

Wirkung

Die Melitta Bella Crema Selection des Jahres wirkt belebend. Dabei ist sie von der Intensität jedoch nicht so stark, so dass auch empfindliche Konsumenten seine Wirkung vertragen werden :-).

Weitere Erfahrungen & Fazit

In diesem Jahr konnte uns die Melitta Bella Crema Selection des Jahres 2015 sehr überzeugen. Fehlte im letzten Jahr noch eine schöne Crema, ist sie bei der diesjährigen Mischung ganz wunderbar ausgeprägt. Der Kaffee ist grundsätzlich sehr vollmundig im Geschmack und verströmt ganz wundervolle Aromen.

Insgesamt hätte er für unseren Geschmack jedoch noch ein ganz klein wenig intensiver im Geschmack sein können, um auch perfekt für einen Latte Macchiato zu sein, den wir ab und an auch ganz gerne trinken. Für diese Kaffeespezialität ist er ein wenig zu “schwach auf der Brust”, auch wenn wir die Einstellungen entsprechend an unserem Kaffeevollautomaten verändern, um Geschmack und Aroma zu intensivieren.

Dennoch ist die Melitta Bella Crema Selection des Jahres 2015 eine gelungene Alternative zu unserem “Haus und Hof”-Kaffee, den wir immer in den Niederlanden kaufen. Wer einen vollmundigen und dabei doch recht milden Kaffee mag, der wird die Melitta Bella Crema Selection des Jahres 2015 auf jeden Fall mögen.