Original Wagner Flammkuchen Elsässer Art mit Käse Testbericht

ch bin ein Liebhaber von Flammkuchen, und ich esse ihn immer gerne in dem einen oder anderen Lokal. Umso skeptischer war ich, einen Flammkuchen aus der Tiefkühltruhe zu kaufen...

@@@ FACTS @@@

Zutaten:
Weizenmehl, Creme Fraiche,Vollmilch, Emmentaler, Parmesan, Zwiebeln, saure Sahne, Lauch, pflanzliches Öl, Hefe, jodiertes Speisesalz, Backmittel , Knoblauch, Zucker und Gewürze, Emulgator Lecithin

Nährwerte je 100g:
1099 kJoule (cal 263)
Eiweiß 9,4gr
Kohlenhydrate 21,2 gr
Fett 15,7 gr
1,8 BE

Mein Preis in einem REWE war aktuell 2,09 Euro.


@@@ ZUBEREITUNG @@@

Man möge seinen Backofen auf 220 Grad Celsius vorheizen, den Flammkuchen auf ein Backblech legen und dann 10-13 Minuten warten, bis das Ergebnis fertig ist.


@@@ VERFEINERUNG @@@

Der Flammkuchen ist auch blanko sehr lecker, aber ich empfehle, vor dem Schub in die Backröhre noch großzügig Olivenöl auf den Fallmkuchen aus dem Hause Wagner zu träufeln.

Noch leckerer wird es, wenn der Gourmet ein paar Scheiben gekochten Schinken auf das Gericht streut. Es ist aber deswegen nicht notwendig, die Backzeit zu erhöhen. Wenn der Schinken erste Zeichen von Bräune zeigt, ist der ideale Moment, den Flammkuchen aus dem heißen Ofen zu befreien.


@@@ LECKER LECKER @@@

Bei einer Tiefkühlpizza graust es mir regelmäßig, aber dieser Elsässer Flammkuchen kommt dem Original gleich. Käse, Lauch und Zwiebel sind gut dosiert. Der Geschmack ist wie man sich einen Elsässer Flammkuchen vorstellt.

Aber, tatsächlich, eine kleine Verfeinerung mit Schinken und Öl macht es noch geschmackvoller. Auch der dünne Teig der Tiefkühlkost ist knusprig und appetitlich.


@@@ FAZIT @@@

Der Preis ist akzeptabel und das Preis-/ Leistungsverhältnis durchaus okay. Satt wird man aber von dem schlanken Flammkuchen aber nicht. Er darf sich daher vorrangig als Leckerbissen verstehen.

Es gibt ferner, ebenfalls schmackhaft, diesen Flammkuchen als kleine Küchlein von WAGNER. Neun kleine Portionen, die bei Partys gut ankommen.

Ich finde, es ist eine Ausnahmeerscheinung, dass eine Tiefkühlkost wie aus dem Restaurant schmeckt. Da kommt nur die volle Punktzahl in Frage...

JL (für yopi und ciao)