Old El Paso Mexican Chili Kit Testberichte bei Yopi.de

Fiesta Mexicana

ein Testbericht von Raimok2002-12-30 14:40:56 vom 30.12.2002

Empfehlung: ja

Eigentlich hatte ich mir ja vorgenommen, keine Berichte über Beutelsuppen, Fertiggerichte und ähnliches zu schreiben, da diese Berichte eh schon massig existieren und ich diesen Berichten nicht immer was abhaben kann, da sie teilweise doch ziemlich lieblos geschrieben sind ;-)) Außerdem bin ich selten von der Qualität dieser Produkte überzeugt. Da muß es schon was besonderes sein, um diesen Vorsatz zu brechen.
Eine Firma, die mich in's Grübeln brachte, ist die Firma "Old El Paso", welche Fertiggerichte vertreibt, die nur noch die Zugabe von frischen Lebensmitteln erfordern. Die Richtung dieser Fertigprodukte weist eindeutig in die Richtung "mexican food".

Nun wissen ja einige, das ich eh eine Vorliebe für eine gut gewürzte und scharfe Küche habe. So wundert es sicher nicht, dass ich deshalb auch die mexikanische Küche bevorzuge. Dazu gehört auch das allseits bekannte "Chili con Carne". Und um dieses Gericht soll es heute gehen, genauer gesagt um das "Mexican Chili Kit", der Firma Old El Paso, welches zur Herstellung dieses mexikanischen Gerichtes dient.

Die Firma Old El Paso
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Das erste Mal, das ich von dieser Firma hörte, war in den Vereinigten Staaten. Dort ist der Hauptsitz dieser Firma oder genauer des Mutterkonzerns, der Pillsbury Company, die wiederum zur General Mills Inc. gehört, welche in Minneapolis, Minnesota beheimatet ist.
Der Vertrieb in Deutschland und Österreich erfolgt über die Pillsbury GmbH, Wandsbeker Str. 62, 22041 Hamburg
Produziert wird das ganze wiederum in Spanien. Aber genug mit dieser kleinen Weltreise, denn ehrlich gesagt, interessiert mich die Herkunft wie: "wenn in China ein Sack Reis umfällt", den es ist schließlich nicht wichtig, woher das Produkt kommt, sondern wie es schmeckt. Aber es gibt halt Leute, die "brennen" auf solche Informationen.

Verpackung
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Die Verpackung kommt in einem knalligen Gelb daher. (Soll wohl an die mexikanische Wüste erinnern) Auf diesem gelben Untergrund befinden sich ganz oben quer über die Verpackung grafisch dargestellte Dach- Schindeln, darunter der Schriftzug OLD EL PASO und wiederum darunter sind Berge und Kakteen stilistisch angedeutet. Dies nimmt ein Drittel der Verpackung ein und ist alles in einem kräftigen Rot gehalten (auch dies soll uns wohl wieder das Klischee von Mexico vor Augen führen - untergehende Sonne in der Wüste ??? - oder was haben sich die Designer dabei gedacht?).
Unter dem Ganzen befindet sich im schlichten Schwarz die Produktangabe. In diesem Fall "Mexican Chili Kit" und eine kurze Erläuterung des Produkts, sprich Chilisauce mit roten Bohnen und mexikanisch gewürzter Reis.
Abgeschlossen wird die Vorderseite der Verpackung mit einem Bild des fertigen Gerichtes, appetitlich angerichtet auf einem Teller, sowie einem Hinweis, was noch zusätzlich benötigt wird.
Auf der Rückseite befindet sich die Anweisung, wie das Gericht hergestellt wird, und zwar in deutscher, holländischer , französischer und italienischer Sprache, unterstützt von 3 Graphiken, die die einzelnen Schritte darstellen.
Die Designer haben auf jeden Fall ganze Arbeit geleistet, die Verpackung fällt ins Auge, macht neugierig und das ganze ist ziemlich anschaulich und attraktiv dargestellt.

Zutaten
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Da hätten wir als erstes die Chilisauce. Sie befindet sich in einer roten Plastiktüte und hat ein Gewicht von 400 Gramm. Die Sauce besteht aus Tomatenpüree, Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Knoblauchpüree, Zucker, Salz, Stärke, Paprikapulver, Gewürzen, Zitronensäure und Brandweinessig sowie einigen Zutaten, deren Namen böhmische Dörfer für mich sind. Der Vollständigkeit halber seien auch sie genannt - Maltodextrin, Kumin, Säurungsmittel und Aroma. Natürlich sind die Kitney- Bohnen nicht zu vergessen, die 35% der Zutaten betragen.

Des weiteren befindet sich noch ein Beutel mit gewürztem Reis in der Verpackung. Hier beträgt das Gewicht 200 Gramm. Darin nimmt der vorgekochte Reis mit 83% den meisten Platz ein. Hinzu kommen noch Zwiebeln, Tomaten Paprika, Knoblauch, Salz Petersilie und Gewürze sowie weitere mir nichtssagende Zutaten. Wenn gewünscht, werden diese nachgereicht, ich kann mir aber nicht vorstellen, daß dies so interessant ist.

Was noch fehlt, ist die dritte Zutat. Diese wird man auch vergebens in der Verpackung suchen, denn diese muß man in einem Supermarkt seines Vertrauens (oder sonstwo) erwerben. Dabei handelt es sich um Hackfleisch oder Hühnerbrust mit einem Gewicht von ca. 500 Gramm. Wer es lieber vegetarisch mag, verwendet ganz einfach ein Gemüse seiner Wahl.

Zubereitung
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Nachdem wir nun alle Zutaten zusammen haben, kommen wir nun zum wichtigsten, der Zubereitung.
Da hätten wir als erstes die Zubereitung des Reises. Man nehme 500 ml Wasser, versetze es mit einem Schuß Öl (ich verwende Olivenöl) und bringe das Wasser zum Kochen. Sobald das Wasser kocht, wird der Reis zugegeben und das Ganze kocht kurz auf. Nun kommt der Deckel auf den Topf und das Ganze köchelt bei mittlerer Hitze 15 Minuten vor sich hin, dabei sollte der Reis gelegentlich umgerührt werden. Nach den 15 Minuten wird der Reis vom Herd genommen und man lässt das Ganze noch 5 Minuten quellen. Fertig! Der Reis entwickelt nunmehr eine rötlich-gelbe Farbe.
In der Zwischenzeit kann man das Chili vorbereiten. Dazu erhitzt man Öl in einer Pfanne und brät das Fleisch oder Gemüse an. Die Chilisauce wird hinzugefügt und das Ganze sollte noch solange, bis der Reis fertig ist, vor sich hin köcheln. Ebenfalls fertig!!
Etwas Reis auf einen Teller und das Chili darauf, fertig ist ein schnelles und köstliches Menue. Dazu reicht man am besten noch einen Salat.
Die gesamte Zubereitung dauert nicht länger als eine halbe Stunde.
Ich esse nun wirklich nicht wenig, kann aber aus eigener Erfahrung sagen, dass 3 Personen von dieser Portion satt werden.

Fazit
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Dies ist ein Gericht, welches in der Zubereitung sehr fix geht und sehr wohlschmeckend ist. Im Geschmack ist es typisch mexikanisch und der Geruch macht einem sofort Appetit.
Mir persönlich war es zwar ein wenig zu lasch, aber meine Meinung ist in dieser Beziehung eh nicht relevant, da ich sehr gern sehr scharf esse und dementsprechend würze. Die Meinung meiner Frau passt sich da schon eher der Normalität an, da sie die normale Schärfe liebt. Ihr Urteil war: Schön scharf, aber nicht zu scharf.
Man kann das Ganze natürlich auch ein wenig verfeinern, indem man eine Peperoni dazu schneidet oder etwas Creme fraiche dazu gibt. Ich mag es am liebsten, wenn ich eine Peperoni in Streifen schneide und frisch über das Gericht gebe.
Alles in allen erhält das Produkt von mir 2 Punkten. Das ist schon fast die höchste Auszeichnung, da ich für Fertiggerichte wohl nie 1 Punkt vergeben werde. Ich vergleiche es immer mit frisch gekocht und dabei merkt man natürlich ein paar Unterschiede. Trotzdem ist dieses Produkt uneingeschränkt empfehlenswert!!!
Kommen wir noch zum Preis und wo man die Packung erhält. Bisher habe ich dieses Gericht und die zusätzlichen Produkte dieser Firma (da gibt es bestimmt auch noch einen Erfahrungsbericht - und dies ist keine Drohung ;-) ) nur in den Spezialitätenabteilungen der großen Kaufhäuser, sprich Kaufhof und Hertie, gesehen. Dort kostet eine Packung durchschnittlich Euro 4,79. Nicht ganz billig für einmal Essen, aber wegen der Qualität und des nicht Alltäglichen durchaus akzeptabel.

So, vielen Dank für Euer Interesse. Wie so üblich, freue ich mich immer über Eure Kommentare, Anregungen und Kritiken.

Viele Grüsse
Raimo

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