Eiersalat

aus 4 Bewertungen

Erfahrungsberichte zum Eiersalat

Erfahrungsberichte von Nutzern, nicht verifiziert.

• c carsten1962

  Ei Ei Ei was kommt denn da

  • Arbeits- und Zeitaufwand sehr niedrig
  • Kosten sehr niedrig
  • Geeignet für Alltag
  • Pro schmeckt einfach sehr lecker, ist sehr schnell zubereitet
  • Kontra nichts
  • Empfehlung Ja

  Nachdem mein Tortenrezept neulich recht gut angekommen ist und meine Produktvorschläge für weitere Torten noch nicht freigeschaltet ist, habe ich ein bisschen im Cafe geblättert und bin auf die Kategorie \"Der beste Eiersalat\" gestoßen. Und da viel mir gleich dieses wirklich sehr einfache Rezept ein.
  
  Mit sehr geringen Aufwand lässt sich ein wirklich leckerer Eiersalat herstellen. Eigentlich ist es eher eine Creme. Aber das seht ihr gleich selbst.
  
  Einkauf
  
  Der Einkauf für dieses Rezept ist ungewöhnlich umfangreich. Man benötigt ganze drei Dinge:
  
  6 Eier
  1 Glas Seelachsschnipsel
  ca. 2 Esslöffel Mayonnaise
  
  Für alle Zutaten, habe ich zusammen weniger etwa 1,50 € bezahlt.
  
  Zubereitung
  
  Zunächst werden die 6 Eier gekocht. Ich lasse sie dann zunächst ein wenig abkühlen. Für die weitere Zubereitung braucht man entweder eine Moulinette, einen Pürierstab oder ein anderes ähnliches Gerät. Die 6 gekochten Eier und die Seelachsschnipsel werden mit dem Pürierstab oder ähnlichem Gerät fein zerkleinert bis sich eine Creme ergibt. Zum Schluss werden noch zwei Esslöffel Mayonnaise untergemischt. Der Eiersalat hat nun eine zart rosa Farbe. Er wirkt auf den ersten Blick leider nicht so schön wie er schmeckt.
  
  Der Eiersalat wird in eine Schüssel gegeben und mit Tomaten und Petersilie dekoriert.
  
  Fazit
  
  Für die Zubereitungstätigkeiten braucht man in Summe keine 15 Minuten. Insgesamt natürlich etwas länger, weil die Eier erst gekocht werden und anschließend abkühlen müssen. Da ich diesen Salat zum Beispiel für meine Geburtstagfeier mache stört diese Pause nicht. Dazwischen mache ich dann schon andere Sachen über die ich später berichten werde.
  
  Meinen Gästen schmeckt dieser Eiersalat immer sehr gut. Als einmal auf diesen Eiersalat verzichtet habe, haben sich gleich sehr gute Freunde beschwert, wo denn der leckere Eiersalat sei. Ich hoffe, dass er euch genau so gut schmecken wird wie mir.
  
  Vielen Dank für das Lesen, Bewerten und Kommentieren.

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• verzaubert

  Ach, wie wäres es mal mit diesen Schmackerl!!!!

  • Arbeits- und Zeitaufwand sehr niedrig
  • Kosten niedrig
  • Geeignet für Sonn- & Feiertage
  • Pro schnell, leicht, auf jeder Party willkommen und ohne Konservierungstoffe
  • Kontra sollte nicht täglich verzehrt werden wegen Cholesterinspiegel ist schon eine Bombe aber zwischen duch einfach ein traum
  • Empfehlung Ja

  Nun ich hatte mal vor Jahren Lust auf einen Eiersalat, und die wo es im Handel gibt haben mich vom aussehen nicht angemacht.
  Da erinnerte ich mich wo ich mal in einer Metzgerei als Aushilfe arbeitet wie die einen gemacht haben.
  Als ich einmal ausprobierte fand ich Ihn umwerfen lecker.
  Aber keine wollte erst mitessen, nicht das er nicht schmeckte Sie waren kein Fan von Eiersalat.
  Dann waren mein Mann und ich auf einer Geburtstagsfeier eingeladen und da sollte jeder einen Salat machen, nach Rücksprache stellte sic heraus das alles eigentlich die gäingsten Salate da sind, also entschloss ich mich einen Eiersalat zu machen.
  Nun die Leute waren begeistert und im endefekt stellte sich heraus das es noch zu wenig war, ich nahm 30 Eier für diesen Salat und dachte das einiges übrig blieb, dem war aber nicht so.
  Danach verlangten einige nach diesem Rezept und wenn ich Flohmarkt machte musste ich immer einer machen damit wir nicht verhungern einer brachte Besteck mit und der andrer das Brot.
  Seit ich kein Flohmarkt mehr machte und nur ab und zu drüberlaufe fragen mich einige Händler wo mein Eiersalat ist?
  
  Zutaten:
  
  7 hart gekochte Eier
  1 Dose Mais
  Remoulade
  Mayonnaise
  Öl,
  Salatmix Küchenkräuter
  Maggi, Aroma und wichtig Curry
  
  Zubereitung:
  
  in einer Schüssel gebe ich Öl, das Päckchen Salatmix, Maggi, Aroma, Curry, Remoulade, Mayonnaise und die Dose Mais rein, danach alles Cremig rühren. Es sollte dicklich nicht flüssig sein, manchmal mache ich noch ein bisschen Wasser ihn zu so wie es auf der Salatmischung steht.
  Dann Koche ich die Eier während dessen sieht die Salatvignette richtig durch, wenn der Eierkocher Piepst schrecke ich die Eier unter kaltem Wasser ab damit man sie leichter pellen kann. Dann lege ich Sie in den Eierschneider rein und bekomme schöne Scheiben, dann in die Salatvignette und alles unterheben. Zur guter letzt noch ein mal abschmecken und je nach Geschmack noch mal mit Curry oder Aroma abschmecken.
  Kleiner Tipp der Salat sollte schon eine gelbliche Farbe haben. Wenn aber jemand das Curry nicht mag dann lieber nicht so viel Curry rein machen. Ich mache so circa 2 Eßl. rein eigentlich mache ich alle Zutaten nach Gefühl deswegen kann ich keine genauen angaben geben. Man kennt ja seinen Geschmack ob kräftig oder mild.
  
  Außerdem habe ich schon festgestellt das er am nächsten Tag noch besser schmeckt .
  
  Zur guter letzt, Guten Appetit und ein gutes gelingen.
  Viel Spaß bei weitern Fragen stehe ich gerne zu Verfügung.

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• N NineW

  auch ne Variante

  • Arbeits- und Zeitaufwand sehr niedrig
  • Kosten sehr niedrig
  • Geeignet für Alltag
  • Pro schnell, einfach ,lecker
  • Kontra noch nichts gefunden
  • Empfehlung Ja

  Letztens waren meine Eltern mal wieder zu Besuch und mein Vater sagte zu mir ,er würde abends Eiersalat machen,er hätte ein ganz einfaches ,aber leckeres Rezept und ich konnte es mir natürlich nicht nehmen lassen ,ihm dabei zuzusehen und es danach auch gleich eine Woche später auszuprobieren.
  
  folgende Zutaten:
  
  1ne Packung Fleischsalat (Marke egal)
  Mayonaise
  4 hartgekochte Eier
  etwas Senf
  Salz,Pfeffer
  
  und so funktioniert es:
  
  Ich habe glaube ich selten so ein einfaches Rezept gehabt.
  Man koche 4 Eier,aber wirklich hart,sonst gibts Pampe,hatte ich beim ersten Mal,aber naja nicht alles funktioniert halt beim ersten Mal selber ausprobieren.
  Den Fleischsalat in eine Schüssel geben, die Eier pellen,kleinschneiden und dazugeben.
  Dann etwas Mayonaise dazu,ich habe soviel dazugegegeben, bis die Eier sich schön untergemengt hatten.
  
  Ausserdem habe ich noch 2 Messerspitzen voll Senf dazugegeben und zum Schluss ganz einfach gewürzt mit Salz und Pfeffer.
  Hiebei wäre zu beachten nicht zuviel zu nehmen.
  
  Ich persönlich mag es ja lieber etwas schärfer,aber das muss echt jeder selbst ausprobieren,da kann ich keinen Rat weiter dazu geben.
  Dann hab ich das Ganze kräftig umgerührt und schon hat man einen wunderbaren Eiersalat fürs Abendbrot.
  
  Beim letzten Mal habe ich noch 2 Gurken kleingeschnitten (Spreewaldgurken aussem Glas) und untergemengt und 2 Scheiben gekochten Schinken,aber ich denke man kann das so variieren wie man gerade denkt.
  Auf jeden Fall habe ich nicht mal ne halbe Stunde dafür gebraucht und es ist immer eine gute Idee auch mal wenn Besuch kommmt finde ich.
  
  Preisangabe kann ich leider keine machen,weil ich die Sachen schon da hatte und mich nicht mehr an den Preis erinnern kann.

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• b blonde_lady

  Eier als Salat?? Na klar, und dann noch superlecker!!

  • Arbeits- und Zeitaufwand niedrig
  • Kosten niedrig
  • Geeignet für Alltag
  • Pro schnell fertig, kostengünstig, lecker
  • Kontra --
  • Empfehlung Ja

  Vor einigen Tagen waren wir zum Grillen bei Bekannten. Wie immer habe ich selbstgemachte Salate mitgenommen. Unter anderem war dieses Mal ein Eiersalat dabei.
  Dieser ist super bei allen angekommen und natürlich komplett alle geworden.
  Damit ihr auch mal meinen Eiersalat probieren könnt, habe ich das Rezept hier notiert.
  
  Zutaten
  
  10 Eier (mittlere Größe)
  Mayonnaise
  Senf (mittelscharf, ab besten „Bautzener“)
  Salz
  Pfeffer
  
  Zubereitung
  
  Am Abend vor dem Verzehr des Salates koche ich die Eier. Also, alle Eier in kaltes Wasser geben, warten bis das Wasser kocht und dann 8 bis 10 Minuten die Eier kochen. Klingt ziemlich lange, aber die Eier müssen schon richtig durch sein. Ansonsten wird es Matsch.
  Danach schrecke ich die Eier immer mit viel kaltem Wasser ab. Dadurch lassen sie sich besser schälen.
  
  Am nächsten Morgen schäle ich die Eier und schneide sie in kleine Würfel. Dazu benutze ich einen Eierschneider und gebe die Eier mehrmals durch dieses Gerät. Funktioniert super.
  Die kleingeschnittenen Eier kommen in eine Schüssel und werden mit Salz und Pfeffer gewürzt. Anfangs würze ich immer sehr zaghaft. Ich will ja keinen versalzenen Salat.
  Dann gebe ich ca. 3 bis 4 Esslöffel Mayonnaise und mindestens 4 Esslöffel mittelscharfen Senf dazu. Nun muss erst mal alles vorsichtig verrührt werden. Dann koste ich immer erst mal. Meistens fehlt noch Salz. Also, muss ich nachwürzen. Je nach Konsistenz gebe ich noch Mayonnaise und Senf dazu. Der Salat soll ja nicht zu trocken sein.
  
  Fertig!!
  
  Fazit
  
  Dieser Salat ist mit wenigen Zutaten machbar. Er ist also auch preiswert herzustellen. Außerdem bin ich schnell fertig damit. Und wenn dann noch dieser Salat super ankommt, ist alles geritzt.
  
  Der fertige Salat mit den angegebenen Mengen reicht mindestens für 4 bis 6 Personen. Je nachdem, wie viel jeder davon isst.
  
  Hinweis: Wer es mag, kann noch Schnittlauch dazugeben.
  
  blonde_lady

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