Erdbeertorte

aus 10 Bewertungen

• 5 Sterne — nur diese anzeigen 100 %
• 4 Sterne — nur diese anzeigen 0 %
• 3 Sterne — nur diese anzeigen 0 %
• 2 Sterne — nur diese anzeigen 0 %
• 1 Sterne — nur diese anzeigen 0 %

Erfahrungsberichte zum Erdbeertorte

Erfahrungsberichte von Nutzern, nicht verifiziert.

• m missbeautiful83

  Beste Erdbeertorte mit Vanillepudding und Guss mit Erdbeergeschmack

  • Arbeits- und Zeitaufwand sehr niedrig
  • Kosten sehr niedrig
  • Geeignet für Alltag
  • Pro schnell zubereitet und super lecker
  • Kontra man kann nicht aufhoeren, davon zu essen !
  • Empfehlung Ja

  Fazit Wirklich leckere Erdbeertorte, die schnell zubereitet ist und bei mir im Bekanntenkreis hoechst beliebt ist. Der Boden wird durch Mineralwasser sehr locker, der Vanillepudding passt perfekt dazu und das besondere ist dann der Tortenguss mit Extra Erdbeergeschmack.

  Es ist wieder Erdbeerzeit und da kommt bei uns zu jeder möglichen Gelegenheit die Erdbeertorte auf den Tisch. Nun steht ein Geburtstag an und ich werde sie morgen wieder backen, ich überlege schon, 2 zu backen, da viele Gäste, die zum Kaffee nicht da sein können, gefragt haben, ob ich für sie ein Stück zurücklege. Weil er bei uns schon so beliebt ist, möchte ich das Rezept gerne weitergeben.
  
  Hier das Rezept:
  
  2 Eier
  1 Tasse Öl
  1 Tasse Mineralwasser
  1 Tasse Zucker
  1 Päckchen Vanillinzucker oder Bourbon Vanillezucker, hat ein staerktes Vanillearoma
  2,5 Tassen Mehl
  2 TL Backpulver
  
  Alle Zutaten der Reihe nach gut vermengen, bis ein geschmeidiger, glatter Teig entstanden ist. Eine 26er Tortenbodenform mit Margarine einfetten und mit Paniermehl die fetten Stellen bedecken. Am Besten ueber der Spuele. Ich schuettel das Paniermehl so lange in der Form hin und her, bis alle Stellen bedeckt sind. Waere ne Sauerei, wenn das uebrige Paniermehl auf dem Fussboden landet.
  
  30 min. bei 180 Grad ohne vorheizen backen.
  
  Ich nehme für eine 26er Tortenbodenform immer normale Kaffeetassen. Für Becher wäre die 26er Form zu klein. Der Boden wird durch das Mineralwasser herrlich locker, durch das Paniermehl lässt sich der Boden superleicht aus der Form lösen und gibt dem Boden am Rand leichte Knusprigkeit.
  
  Wenn der Boden ausgekühlt ist, bestreiche ich Ihn mit Vanillepudding. Entweder man nimmt von Oetker die extra Vanillecreme für Torten oder einfach einen Becher Sahne-Vanillepudding z.B. von Aldi. Auf keinen Fall werde ich den Vanillepudding zum Kochen von Ruf nehmen, der ist ziemlich geschmacklos. Genau diese habe ich heute morgen naemlich verwendet und bin enttaeuscht. Ich hoffe, der versaut mir die Torte nun nicht. Mehr dazu im extra Bericht ueber diesen Pudding.
  
  Darauf kommen dann die frischen Erdbeeren. Als Tortenguß nehme ich dann den extra Tortenguß von Oetker für Erdbeertorten. Der Tortenguß ist wie normaler Tortenguß rot, hat aber nochmal ein extra Erdbeeraroma.

  Mehr erfahren
• w werichbin2001

  FRIESEN WAFFELTORTE

  • Pro -
  • Kontra -
  • Empfehlung Ja

  ZUTATEN FÜR 8 STÜCKE
  
  FÜR DEN TEIG
  .125 gButter
  .75 g Zucker
  .1 Pck. Vanillienzucker
  .2 Eier
  .150 g Mehl
  .1 TL Backpulver
  .75 ml Milch
  
  FÜR DIE FÜLLUNG
  .2 TL Zucker
  .2 Pck.Sahnesteif
  .500 ml Sahne
  .500 g Pflaumenmus
  
  ZUBEREITUNG
  
  TEIG
  1. Weiche Butter, Zuckerund Vanilinzucker mit dem elektrischen Handrührgerät cremig rühren. Die Eier nach und nach zufügen,dabei jedes Ei mindestens 2Min. verrühren. Weiterrühren, bis sich der Zucker gelöst hat.
  2.Mehl und Backpulver mischen,durchsieben. Abwechselnd mit der Milch esslöffelweise unter die Bûttermasse rühren.Der Teig darf nicht zu flüssig werden.Ein Waffeleisen vorheizen. Aus dem Teig nacheinander 4 Waffeln backen und diese nebeneinander auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
  
  FÜLLUNG
  Zucker und Sahnesteif mischen.Die Sahne steif schlagen,dabei die Zucker-Sahnesteif-Mischung einrieseln lassen.
  
  FERTIGSTELLUNG
  Die in einem Spritzbeutel mit großem Sternhülle füllen. Die Waffeln auf einer Seite mit dem Pflaumenmus bestreichen.Dann die Sahne dekorativ auf das Mus spritzen. Die Waffeln aufeinander setzen.. Die Waffeltorte schmeckt am besten,wenn man sie sofort isst. Sie lässt sich schnell zubereiten und ist idial, wenn sich kurzfristig Besuch zum Kaffee ankündigt.

  Mehr erfahren
• p perde

  Feine Erdbeer-Kaffee-Torte

  • Pro -
  • Kontra -
  • Empfehlung Ja

  Zutaten für ca. 16 Stücke
  
  Für den Teig:
  
  .125 g Puderzucker
  .70 g Mehl
  .70 g Speisestärke
  .2 TL Backpulver
  .2 Pck. Vanillezucker
  .Salz
  .3 Eier
  .2 TL abgeriebene Orangenschale
  .70 ml Orangenlikör
  .125 ml Sonnenblumenöl
  
  Für Creme und Belag:
  
  .7 Blatt Gelantine
  .500 ml extrastarker Kaffee ( z.B. von Mövenpick )
  .650 ml Sahne
  .100 g Zucker
  .1 1/2 Pck. Vanillepudingpulver
  .100 g Erdbeeren
  
  Außerdem:
  
  .50 g weiße Schokospäne
  
  Zubereitung:
  
  1. Ofen auf 175 Grad vorheizen. puderzucker mit Mehl, Stärcke, Backpulver, Vanillezucker und Salz mischen.Eier Orangenschale, Likör sowie Öl Zufügen und verrühren. Den sehr flüssigen Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (26 cm ) füllen und 30-35 Minuten backen. Boden herausnehmen, auskühlen lassen.
  
  2. Gelantine einweichen. Kaffee 100 ml Sahne und Zucker in eine m Topf aufkochen. Pudingpulver mit 90 ml Sahne verrühren, unter Rühren zum Kaffee geben, nochmals aufkochen. Den puding vom Herd nehmen und den Likör einrühren. die Gelantine ausdrücken und darin auflösen. die Masse im kalten Wasserbad kalt rühren.
  
  3. Restliche sahne steif schlagen. Erdbeeren abbrausen, putzen und in Scheiben schneiden. Die geschlagene Sahne unter den erkalteten Puding heben.
  
  4. Tortenringum den Boden legen, Creme einfüllen, erdbeerscheiben dachziegelartig einschichten. Mind. 2 Std. kühlen. Vor dem Servieren mit Schockospänen verzieren.

  Mehr erfahren
• L Laddi

  Leckere Erdbeertorte!

  • Pro -
  • Kontra -
  • Empfehlung Ja

  Hier einer meiner Lieblingskuchen!
  
  Zutaten:
  200 g Zucker
  2 Teel. abgeriebene Schale von 1 Zitrone
  5 Eier getrennt
  2 Teel. Zitronensaft
  175 g Weizenmehl
  1/2 Teel. Backpulver
  350 g Schlagsahne
  1/2 Teelöffel Vanille-Extrakt
  1 Eßl. Puderzucker
  500 g Erdbeeren
  
  
  
  
  Zubereitung:
  1 Springform (20 cm) fetten. Zucker und Zitronenschale mischen. Eiweiße beidseite stellen. Eigelb und Zitronen-Zucker zu einer dicken Creme schlagen. 50 ml kochendes Wasser und Zitronensaft zugeben. Mehl und Backpulver mischen, über die Eigelbmischung sieben und unterheben. Eiweiße steif schlagen und vorsichtig unterziehen. Teig in die Form geben und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca. 1 Stunde backen. Auf ein Kuchengitter stürzen und abkühlen lassen, in 4 Schichten schneiden. Schlagsahne mit Vanille-Extrakt und Puderzucker steif schlagen. Bis auf 10 Erdbeeren alles vierteln und unter 2/2 der Sahne mische. Restliche Sahne und ein paar ganze Erdbeeren zur Dekoration beiseite stellen. Die Böden nacheinander mit Erdbeersahne bestreichen und übereinander legen. Restliche Sahne im Gittermuster auf den Kuchen spritzen und mit ganzen Erdbeeren garnieren.

  Mehr erfahren
• s sternchen666

  Erdbeer-Mango-Torte habe ich zum fressen gerne...

  • Pro -
  • Kontra -
  • Empfehlung Ja

  Hi ihr lieben....
  
  Heute teile ich euch eine von meinen Lieblingstorten mit.
  
  Die Erdbeer-Mango-Torte.
  
  Sie mache ich zur Erdbeer-Zeit öfters und da ich morgen Urlaub habe, werde ich sie auch mal wieder backen. :-))
  
  Vielleicht bringe ich euch dazu, sie auch mal zu versuchen, denn es lohnt sich wirklich.
  
  
  Aber jetzt zuerst mal zu den Zutaten:
  
  300 g Mürbeteig
  60 g Speisestärke
  500 ml Milch
  60 g Zucker
  30 g Kokosraspel
  1 TL abgeriebene Zitronenschale
  1 Prise Zimt
  75 ml weißer Rum
  4 Blatt Gelatine
  250 ml Sahne
  1 Mango in Spalten
  500 g Erdbeeren in Scheiben
  und ein Päckchen klarer Tortenguss
  
  
  Als erstes heize ich den Backofen auf 180 Grad vor. Dann bereite ich die Springform vor und kleide sie mit dem schon gemachten Teig aus. Naja, von dem übriggebliebenen... Meine Kiddys können nicht davon bleiben.. ok, ich auch nicht.. :-))
  
  Die Springform von mir hat ca. eine durchmesser von 26 cm.
  
  Dann tue ich die Springform mit dem Teig 15-20 Minuten in den Backofen...
  
  Als zweites verrühre ich die Stärke mit 6 EL Milch.
  
  Die restliche Milch lasse ich mit dem Zucker, den Raspeln, die Zitronenschale und Zimt aufkochen...
  
  ......Aber Vorsicht: Wie man bestimmt schon oft gemerkt hat, kocht Milch sehr gerne über. Und das kann eine Schweinerei vom feinsten geben.... Deswegen bleibe ich immer daneben stehen.... Und hoffe, das dies nicht passiert...
  
  Wenn ich dann die Milch abgesetzt habe, ziehe ich den Rum darunter.
  Dann lasse ich die eingeweichte Gelantine darin auflösen und dann lasse ich meinen Mann das alles kalt rühren...
  
  ..........Warum ich das nicht selber mache?
  Naja, keine Lust. Was ein Mann machen kann, soll er auch tun. Schließlich sínd die Männer diejenigen, die am meisten Essen und meckern....( Nicht böse sein, an alle Männer die dies lesen, ein bisschen spaß muss sein.....)
  
  In der Zeit, wo also mein Mann alles kalt rührt, fange ich an die Sahne steif zu schlagen und hebe sie dann darunter.
  
  Jetz geht es ganz schnell:
  ich lege den Tortenring unter den Boden und fülle die Creme ein.
  Dann ,muss dies 3 Stunden :-( gekühlt werden.
  
  D.h.: Platz im Kühlschrank machen.
  
  Nach den 3 Stunden :-) löse ich den Ring und belege die Torte mit den Erdbeeren und den Mangos. Als letztes ziehe ich den Guss darüber.....
  
  Und fertig!!!!:-) :-) :-))))
  
  Was ganz lusitg ist, ist das man die Torte immer anders verziehrt..
  
  Mal mehr Erdbeeren, mal weniger...
  Mal so, oder mal so drauflegen...
  
  Habe auch schonmal lachgesichter gemacht, etc... immer mal was neues...
  
  Ich hoffe, euch wird dieses Rezept wieder gut gefallen.
  
  Ich wünsche Euch viel spaß beim eventuellen Nachmachen...
  
  Leckere Erdbeeren kaufen und schon kann man die ganze Familie glücklich machen....
  
  Bis bald, euer sternchen666

  Mehr erfahren
• R Rena50

  Sommertorte - super lecker!

  • Pro -
  • Kontra -
  • Empfehlung Ja

  Da es jetzt auf die Erdbeerzeit zugeht möchte ich euch eine leckere Erdbeertorte, genannt Sommertorte vorstellen. Gäste sind bestimmt begeistert von dieser Torte.
  
  Auch dieses Rezept stammt wieder einmal aus Schweden. Wie ihr ja wisst, habe ich einen Faible für Schweden und dazu gehört nun mal auch die schwedische Küche oder Backstube.
  
  Hier nun das Rezept:
  
  Zutaten für den Teig:
  
  • 500 g geriebene Mandel
  • 5 kleine Eier
  • 1 Teel. geriebene Orangenschale
  • 4 Eßl. Weizenmehl
  • 1 Teel. Backpulver
  
  Zutaten für die Vanillecreme:
  • 1 Päcken Vanillepudding zum Kochen
  • 400 ml Schlagsahne
  
  Garnierung:
  • ca. 2 Liter frische Erdbeeren
  • 1 Tüte gehackte Mandeln, geröstet
  
  Beachte!
  Bei ml nicht in Gramm denken, da die Zutaten unterschiedliche spezifische Gewichte haben.
  
  Zubereitung:
  
  Teig:
  Gib die geriebenen Mandeln in eine Schüssel. Trenne Eigelb und Eiweiß. Gib nach und nach die Eigelbe zu den Mandeln und rühre kräftig um. Dann rühre die Orangenschale darunter. Mische das Mehl mit Backpulver und gib es zu der Mandelmasse. Schlage festen Eischnee und hebe ihn vorsichtig mit Hilfe eines Schneebesens unter den Teig. Gib den Teig in eine gut gefettete und gemehlte Springform mit ca. 26 cm Durchmesser. Backe den Tortenboden 20 Minuten bei 200 Grad. Danach lässt man den Tortenboden abkühlen und trennt ihn in zwei Teile.
  
  Vanillecreme:
  Man bereitet den Pudding nach der Gebrauchsanleitung auf dem Päckchen zu.
  Für die Vanillecreme vermische die geschlagene Sahne mit dem fast erkalteten Pudding. Der Pudding darf aber noch nicht ganz fest geworden sein, da es sonst keine gleichmäßige Mischung gibt.
  
  Weitere Vorgehensweise:
  Die Hälfte der Vanillecreme streiche auf den unteren Teil. Darauf lege ca. 200 ml in Scheiben geschnittene Erdbeeren. Lege den oberen Teil des Tortenbodens darauf.
  Bestreiche die Torte am Rand mit Sahne und streue die gerösteten und gehackten Mandeln darauf. Verteile den Rest der Vanillecreme auf der Torte. Schneide die Erdbeeren in Hälften oder Viertel und lege sie in Kranzform von außen nach innen auf die Torte. Sie sollten mit der Spitze nach oben liegen. Belege die Torte bis sie ganz bedeckt ist.
  
  Tipps!
  
  Der Tortenboden lässt sich am besten auf folgende Weise teilen:
  Man zieht ringsherum mit einem Messer eine dünne Kerbe und legt einen Zwirnsfaden in diese Kerbe. Dann zieht man den Faden zusammen und schon hat man den Tortenboden in zwei Hälften geteilt.
  
  Den Tortenboden kann man mehrere Tage bevor die Torte serviert wird backen. Teile den Tortenboden einen Tag vor dem Servieren und fülle ihn mit der Hälfte der Vanillecreme und den Erdbeeren, aber warte mit dem Garnieren bis zum letzten Tag.
  
  Fazit:
  Diese Torte hat zurecht den Namen Sommertorte, denn sie schmeckt sehr frisch und fruchtig durch die vielen Erdbeeren. Durch die Vanillecreme ist die Torte auch schön saftig.
  
  Diese Torte ist besonders zu Festen, wie z.B. Geburtstagen geeeignet. da man diese Torte ja gut vorbereiten kann (s.o.).
  
  Eine gute Tasse Kaffee dazu oder für die Kinder eine Tasse Trinkschokolade und es kann geschlemmt werden.
  
  Gutes Gelingen und einen guten Appetit!

  Mehr erfahren
• S Siemer23

  Erdbeertorte

  • Pro -
  • Kontra -
  • Empfehlung Ja

  Hallo !!
  
  Ich bin neu hier das ist also mein erster Bericht bitte nicht meckern wenn was nicht stimmt.
  Ich wollte erstmal anfangen und hier Rezepte reinsetzen die meinen Magen schon verwöhnt haben und ich hoffe das es bei euch genau so passiert.
  
  Hier eine Torte die ich letzten Sommer gemacht habe zur Erdbeersaison.
  
  3 Eier
  135g Zucker
  75g Mehl
  25g Speisestärke
  35g Butter
  1 Prise Salz
  
  CREME
  6 Blätter weisse Speisestärke
  1 Pk. Vanillpuddingpulver
  1 Pk. Vanillezucker
  1 Eigelb
  250 g Sahnequark
  abgeriebene Schale einer Zitrone
  
  BELAG
  1kg Erdbeeren
  Zucker
  1 Pk. Tortenguss (rot)
  2EL Zucker
  0,25 l Johannisbeersaft
  400 g Schlagsahne (2 Becher)
  
  Zubereitung
  
  Eier schaumig schlagen, Zucker und Salz einrieseln lassen und dabei so lange weiterschlagen, bis der Zucker gelöst ist.
  Mehl und Speisestärke mischen. Kurz unterheben.
  Lauwarm zerlassene Butter vorsichtig unterziehen.
  Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (26 cm) geben. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad C (normal), 160 Grad C (Umluft) oder Stufe 2 (Gas) ca. 30 Minuten goldgelb backen. Aus der Form lösen und erkalten lassen.
  
  Auf eine Tortenplatte legen. Den Springformrand herumlegen. Für die Creme Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Vanillepudding nach Packungsanweisung zubereiten, abkühlen lassen, durch ein Sieb streichen. Mit dem restlichen Zucker, Vanillezucker, Eigelb, Sahnequark und Zitronenschale mischen. Die nach Packungsanweisung aufgelöste Gelatine unterrühren.
  
  Danach die Creme gleichmässig auf den Tortenboden streichen. Darauf die gewaschenen, etwas gezuckerten Erdbeeren dicht an dicht geben und kaltstellen. Tortenguss mit Johannisbeersaft zubereiten, Erdbeeren damit beträufeln.
  
  Vor dem Anrichten mit steifgeschlagener Sahne verzieren.
  
  Dazu tee oder Kaffe und natürlich nette Gäste.

  Mehr erfahren
• LadySunShine!

  Fruchtig, lecker, Erdbeer-Jogotella

  • Pro -
  • Kontra -
  • Empfehlung Ja

  Gestern hatten wir einen Geburtstag und da wollte ich natürlich einen besonderen Kuchen backen. Als ich dann so durch unser Kaulfland schlenderte habe ich Dr.Oetker Erdbeer-Jogotella Kuchen entdeckt.
  
  Ich schaute mir also an was man alles so braucht, habe dieses gekauft und bin dann nachhause gefahren um den Kuchen zu backen.
  
  Verpackung
  
  
  
  Die Verpackung ist in hellblau gehalten und es befindet sich auf der Vorderseite einen Erdbeer-Jogotella Kuchen, auf dem Bild sieht er schon sehr lecker aus.
  Auf der Rückseite stehen die Zutaten die man noch benötigt, die Anleitung, Backzeit und auch ein Rezeptvorschlag.
  
  Inhalt
  
  In einer Packung befinden sich einmal die Mischung für den Boden und einmal die Mischung für den Belag.
  
  Vorbereitung
  
  
  
  Zuerst stelle ich mir alle Zutaten zurecht die ich brauche, die da wären:
  Eine Rührschüssel, einen Mixer, eine Backform, 50g Butter, 500g frische Erdbeeren, 200g gekühlte Schlagsahne, 200ml Wasser (Zimmertemperatur) und 400-500g Joghurt mild (3,5% Fett).
  
  Zubereitung
  
  
  
  Zuerst bereit ich den Boden vor. Dazu zerschmelze ich 50g Butter, das gelingt sehr gut in der Mikrowelle und vermische dies mit der Mischung für den Boden. Anschließend gebe ich diesen Teig eine Auflaufform und stelle diese in den Kühlschrank.
  
  In der zwischen, in der, der Boden fest wird, bereite ich den Belag vor. Ich wasche putze und entstiele die Erdbeeren. Danach halbiere ich sie und lege mit ca. 6 Erdbeeren zum Garnieren der Torte, auf die Seite.
  
  Nun schlage ich 200ml Schlagsahne steif. Anschließend gebe ich die Mischung für den Belag in eine Schüssel und gebe 200ml Wasser hinzu und rühre dieses mit dem Mixer ca. 1Minute. Nun gebe ich 400-500g milden Joghurt hinzu und mixe dies noch mal richtig durch. Zum Schluss hebe ich die Sahne vorsichtig unter die Maße.
  
  Nun nehme ich die Backform wieder aus dem Kühlschrank und verteile ein drittel dieser Creme auf den gekühlten Boden und streiche sie glatt. Jetzt kommen auch wieder die halbierten Erdbeeren zum Zuge. Diese lege ich mit der Schnittseite nach unten auf die Creme. Dabei lasse ich aber ca. einen Zentimeter zum Rand frei. Die restliche Creme gebe ich nun in die Form, streiche sie glatt und gebe diese wieder in den Kühlschrank.
  
  Nach ca.3 Stunden nehme ich die Torte aus dem Kühlschrank und löse vorsichtig den Springformrand. Dieses mache ich mit einem Messer, da dies sehr einfach geht.
  
  Zum guten Schluss garniere ich die Torte noch mit den übrigen Erdbeeren und serviere ihn.
  
  Geschmack
  
  
  
  Diese Torte schmeckt sehr frisch und fruchtig. Durch den Joghurt bekommt sie den gewissen kick. Sie kam auch gestern sehr gut an, die ganze Torte wurde gegessen. Dadurch kann man auch sehen, das sie sehr gut geschmeckt hat.
  
  Preis
  
  Ich habe für die Backmischung ca. 2,50Euro gezahlt. Nun kommen noch die Erdbeeren, der Joghurt und die Sahne hinzu. Alles in allem hat mich die gesamte Torte ca. 7Euro gekostet.
  
  Den Preis finde ich akzeptabel.
  
  Hersteller
  
  
  
  Dr. August Oetker
  Nahrungsmittel KG
  33547 Bielefeld
  Deutschland
  
  Dr. Oetker GmbH
  9500 Villach
  Österreich
  
  Rezepte, Tipps und Infos
  Dr. Oetker Versuchsküche
  D 0180/3 24 25 26
  A 04242/5 54 54 - 0
  
  Wer mehr erfahren möchte kann auch im Internet und folgender Adresse nachschauen.
  www.oetker.de
  
  Fazit
  
  Uns und unseren Gästen hat diese Torte wirklich lecker geschmeckt. Dadurch das viel Joghurt und wenig Sahne verwendet wird, kann man auch ruhig mal zwei Stücke essen, ohne gleich ein schlechtes gewissen zu haben.
  
  Die Zubereitung ist sehr schnell und einfach. Und der Preis ist auch OK.
  
  Doch einen Nachteil habe ich leider gefunden. Man kann diesen Kuchen nur dann machen, wenn es Erdbeerzeit ist. Mit gefrorenen Erdbeeren soll er ganz und gar nicht schmecken wie ich gehört habe. Daher ist es ein Saisonkuchen, sehr schade wie ich finde.

  Mehr erfahren
• GeileSau

  Leckere Erdbeertorte

  • Pro -
  • Kontra -
  • Empfehlung Ja

  Hi, als ich am Samstag einkaufen war, habe ich zum ersten Mal Erdbeeren gesehen. Fast hätte ich welche, aber dann doch noch gewartet, weil ich noch nicht ganz in der Stimmung war.
  Ich habe aber einmal für die, die jetzt schon Lust auf Erdbeeren haben ein klasse Rezept für Erdbeertorte herausgesucht.
  
  Zutaten
  Für den Teig:
  4 Eier
  2 EL heißes Wasser
  150 g Zucker
  1x Vanillin-Zucker
  100 g Weizenmehl
  100 g Speisestärke
  2 gestr. TL Backpulver
  evtl. 8 EL Erdbeer-Likör
  
  Für die Füllung:
  
  1 Päckchen und 2 geh. TL Gelatine, gemahlen, weiß
  5 EL kaltes Wasser
  500 g Erdbeeren
  1-2 EL Zitronensaft
  100 g Zucker
  600 ml Schlagsahne
  Zubereitung
  Für den Teig die Eier mit 2 EL heißem Wasser schaumig schlagen, den Zucker und Vanillin-Zucker langsam unter Rühren einstreuen. Mehl, Stärke und Backpulver mischen, die Hälfte davon auf die Ei-Creme sieben, kurz unterrühren, den Rest des Mehl-Gemisches auf die selbe Weise untermischen. Den Teig in eine gefettete Springform (Boden mit Pergamentpapier ausgelegt) füllen, glattstreichen, die Form auf den Rost in den vorgeheizten Backofen schieben.
  Strom: 175-200, Gas 3-4, Backzeit 18-30 Minuten
  Den Tortenboden sofort nach dem Backen aus der Form lösen, das Pergamentpapier abziehen (evtl. dafür anfeuchten). Den Tortenboden erkalten lassen, zweimal durchschneiden, die Tortenböden evtl. mit dem Erdbeer-Likör beträufeln.
  
  Für die Füllung die Gelatine mit 5 EL kaltem Wasser anrühren, 10 Minuten zum Quellen stehen lassen. Währenddessen die Erdbeeren putzen, einige zum Dekorieren beiseite legen und den Rest pürieren. Die Gelatine unter Rühren erwärmen, bis sie gelöst ist. Das Erdbeerpüree mit 1-2 EL Zitronensaft und 100 g Zucker verrühren, die heiße Gelatine unterrühren. Das Püree kalt stellen, sobald die Masse beginnt, dicklich zu werden, 600 ml Schlagsahne steifschlagen, unterheben. Gut die Hälfte der Erdbeersahne auf die 3 Tortenböden streichen, diese zu einer Torte zusammensetzen. Sie restliche Erdbeersahne in einen Spritzbeutel füllen, die Torte damit verzieren, mit halbierten Erdbeeren garnieren.
  Und nun wünsche ich Euch guten Appetit beim Verzehren!!!
  
  Das Rezept schmeckt echt klasse und ist auch in der Zubereitung gar nicht allzu schwer.

  Mehr erfahren
• Skaterhater

  Skaterhaters Lieblingstorte!!!

  • Pro -
  • Kontra -
  • Empfehlung Ja

  Hallo Liebe Yopi-Mitglieder!!!!
  Heute schreib ich mal wieder einen Bericht über ein Rezept. Nähmlich über einen Erdbeerkuchen! Diesen Kuchen gibt es immer zu meinem Geburtstag gibt. Der Kuchen hat eine Zubereitungszeit von 30 Minuten, wobei die Kühlzeit hier noch nicht mit einbegriffen ist. Sie hat einen Energiegehalt von 3563 Kalorien oder 14926 Kilo Joule. Außerdem sind noch vorhanden: Eiweiß 63g, Fett 225g und Kohlenhydrate 294g. Aber nun zu meinem Bericht:
  
  Die Zutaten:
  @@@@@@@@@@@@
  
  Für den Tortenboden:
  
  250g weiße Kuvertüre
  100g Cornflakes
  100g Gehobelte Mandeln
  
  Für den Belag:
  
  750g Erdbeeren
  250ml Schlagsahne
  1 Pck Sahnesteif
  1 Pck Vanillin-Zucker
  
  Zubereitung:
  @@@@@@@@@@@@
  
  Als erstes müsst ihr die Kuverüre in einem Topf mit Wasser erhitzen. Dies ist für später, also für den Tortenboden. Dies wir dann alles schön zu einer geschmeidigen Masse verrührt. Anschließend werden die Cornflakes un die Mandeln unter die Kuvertüre gegeben. 3/4 der Masse müsst ihr in eine Springform mit einem Durchmesser von 28 Zentimeter geben. Der Boden sollte mit Backpapier belegt werden. Die Masse sollte gleichmäßig in der Springform verteilt werden. Der Rest der Masse sollte in 12 Häufchen geteilt werden und auf ein seperates Backpapier gelegt werden. Beides solte kühl gestellt werden.
  
  Für den Belag solltet ihr die Erdbeeren putzen, waschen, trockentupfen und halbieren. Einige der Erdbeeren solleten zum Garnieren beiseite gelegt werden. Anschließend muss der Boden aus der Springform gelöst werden. Aber Vorsicht!!! Der kann leicht zerbrechen. Natürlich solltet ihr auch das Backpapier abnehmen, weil man dies ja nicht essen kann. So nun werden die Erdbeeren auf dem Boden verteilt werden. Jetzt müsst ihr nur noch die Sahne mit dem Sahnesteif und dem Vanilliezucker steif geschlagen werden. Nun wird die Sahne über die Erdbeeren gegeben und die zurückgelassenen Erdbeeren garnieren. Und fertig ist ein weiteres Rezept des größten Skaterhaters.
  
  Meine Meinung und Erfahrungen:
  Bei mir ist es grundsätzlich so, dass ich meine Rezepte nur weiter empfehlen kann. Wie schon gesagt, gibt es diesen Kuchen immer zu meinem Geburtstag und meine ganze Verwandtschaft freut sich jedesmal darauf den Kuchen zu essen. Ich glaube meinen Geburtstag wollen sie gar nicht feiern. Anstelle der Erdbeeren kann man natürlich auch Himbeeren und Brombeeren verwenden, aber dies ist Geschmackssache.
  
  Über Gästebucheinträge und Kommentare freut sich euer:
  Skaterhater alias Sven
  
  P.S. Meine ICQ-Nummer ist 150647752

  Mehr erfahren