Maggi Saftig aus dem Ofen Hähnchenschenkel Paprika
Preis: zuletzt ab 6,26 €
Das Fix für Schweinebraten ist perfekt auf die Zubereitung von Schweinebraten abgestimmt. Damit wird der Braten saftig und zart und schmort in viel guter Soße. Ideal auch für Rollbraten.
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Erfahrungsberichte von Nutzern, nicht verifiziert.
Fazit Als ich mal wieder nicht wußte was ich für Sonntag kochen sollte entdeckte ich Schweinefleisch im Sonderangebot. 2 Kg für 10 Euro. Das ist doch wirklich billig
Die Soße schmeckt wirklich gut und nicht scharf.
Es wußte mal wieder nicht was ich am Sonntag kochen sollte. Im Extra gab es Schweinebraten im Angebot. 2 Kg Schweinefleisch 10 Euro. Das finde ich echt billig.
Vorne auf der Verpackung ist ein sehr saftiger Schweinebraten abgebildet. Schön mit Kräutern verziert, der sieht richtig lecker aus.
Dabei steht noch das man 500 g Schweinefleisch dazu benötigt.
Auf der Rücklseite steht wie man alles zubereiten muß.
1. Fleisch in etwas Öl rundherum anbraten.
2. 400 ml Wasser zufügen, aufkochen und Beutelinhalt einrühren.
3. Zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 1 Std. schmoren. Fleisch nach der hälfte der Garzeit wenden. Bei Bedarf etwas Wasser nachgießen.
Zutaten : Maltodextrin,Stärke, Zwiebeln, pflanzliches Fett, jodiertes Speisesalz, Tomatenpulver, Reismehl, Hefeextrakt, Karamell, Zucker, Sellerie, Karotten, Paprika, Aroma( mit Sellerieextrakt ) Kräuter, Knoblauch, Pfeffer, Kümmel, Zwiebelsaftkonzentrat, geräucherter Speck( Schweinerückenspeck, Speisesalz, Rauch) Traubenzucker.
Maltodextrine sind Kohlenhydrate, die z.B. aus Kartoffel- oder Maisstärke gewonnen werden.
100 g Trockenproduckt enthalten :
Brennwert 1485 kJ 355 kcal
Eiweiß 7 g
Kohlenhydrate 52 g
Fett 12 g
Füllmenge der Verpackung : 50 g
Voller Geschmack ohne Geschmacksverstärker. Knorr hat begonnen seine Produkte zu überarbeiten und verzichtet auf geschmacksverstärkende Zusatsstoffe.
Weitere Informationen unter www. knorr.de
Verbraucher- Service
Tel. :0180-2000424
6 cent/ Anruf
Unilever Deutschland
Postfach 570 237
22771 Hamburg
Rezeptidee
Kasslerbraten
1. 500 g Kasslerfleisch in 2-3 EL heißem Öl anbraten. 3/8 L (375 ml) Wasser zugießen und aufkochen. Beutelinhalt einrühren. Zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 1 Std. schmoren. Fleisch ab und zu wenden.
2. 250 g Mixed Pickles (Essig-Gemüse,Glas) abtropfen lassen und 5 min. vor Ende der Garzeit zugeben. Mit 1 TL Zucker und nach Belieben mit Mixed-Pickles abschmecken.
Dazu passt Kartoffel- Püree
Jetzt mal wieder zu meinem Schweinebraten. Da ich 2 Kg Fleisch hatte, habe ich es 2 Stunden im Ofen gelassen. Ich habe das Fleisch halbiert und habe es dann von allen Seiten angebraten. Danach habe ich das Fleisch herausgenommen, und habe eine Zwiebel halbiert und ebenfalls angebraten. Anschließend habe ich das Fleisch wieder in den Topf getan. Vorher habe ich aber das Wasser und den Inhalt vom Päckchen hineingegeben (4 Päckchen). Dann habe ich alles verrührt und in den Ofen gegeben. Ich gebe aber immer noch zusätzlich etwas Wasser dazu.
Nun nach 2 Stunden ist mein Schweinebraten fertig. Das Fleisch ist beim probieren richtig zart geworden.
Die Soße ist hellbraun und sie duftet richtig lecker. Sie ist etwas dunnflüssig, aber wem das nicht reicht kann die Soße ja noch zusätzlich mit Soßenbinder eindicken. Die Soße schmeckt richtig lecker und ist nicht scharf. Also ich kann diese Soße zum Schweinebraten nur weiterempfehlen, und vergebe 5 Sterne.
Zu dem Schweinebraten essen wir immer Knödel oder Kartoffeln und Gemüse.
••• Vorwort: •••
Es lohnt sich für mich ganz selten mal einen Schweinebraten zu machen, aber ab und an gelüstet es mich sehr danach und hin und ich kaufe mir dann einen ganz kleinen und esse meist 3 Tage dran, aber das ist dann nicht wirklich schlimm ;o)
Da ich es mir mit Soßen zu so einem Braten immer schwer tu, greife ich gerne zu Fixprodukten. Normalerweise mache ich meinen Braten im Backofen und dann später eine Soße, aber einen Braten, der in so einer Soße gegart wird, hatte ich bisher noch nie und als mir Maggi Fix für Schweinebraten in die Hand fiel, musste ich es einfach mal versuchen. 0,59 Euro habe ich für die 50 g Packung bezahlt, die 375 ml Soße ergibt und für 500 g Fleisch reichen soll.
Ob mir mein Schweinebraten geschmeckt hat und ob ich ihn auch Besuchern anbieten würde, könnt Ihr nun im folgenden Bericht nachlesen.
••• Verpackung: •••
Die Verpackung ist im typischen Maggistyle gehalten und macht einen nicht unbedingt neugierig auf das Produkt und ist für mich nur zweckdienlich. Die Zubereitung sollte man sich diesmal wirklich durchlesen, denn ich hatte schon den Backofen vorgeheizt und wollte anfangen, als ich las, das ich 375 ml Wasser in einen Topf geben soll und dieses aufkoche, dann soll der Tüteninhalt hinein, umrühren, aufkochen und den Braten für eine Stunde hineinlegen und schmoren lassen. Hin und wieder soll man umrühren und einmal den Braten wenden.
Ich gestehe das ich meinen Braten schon mal anbrate, aber fertig wurde er bisher nur im Backofen und daher zweifelte ich ein wenig das dies etwas werden sollte, aber ich kann schon verraten das es was wird ;o)
Stärke, Maltodextrin, pflanzliches Öl, Jodsalz, 3,4 g Schweineschmalz, Zwiebeln, Röstzwiebelpulver, Stärke, Karotten, Aroma, Gewürze, Hefeextrakt, Farbstoff, Mononatriumglutamat, Säuerungsmittel sind hier enthalten und irgendwie klingt es sehr chemisch, aber was ist das heutzutage nicht? Die Nährwertangaben stören mich hier fiel mehr, auch wenn ich es nicht anders erwartet habe, bei der Zugabe von Schmalz.
100 g Trockenprodukt enthalten durchschnittlich 1859 kj / 445 kcal und 25 g Fett. Das ist eindeutig zuviel für eine Diät, aber es gibt ja nur einen kleinen Klecks... man darf aber nicht vergessen das man noch Schweinefleisch hat und das hat auch noch reichlich Fett... meine arme Diät ;o)
••• Aussehen: •••
Optisch macht die Soße einen richtig guten Eindruck. Ich persönlich hatte die Befürchtung, das sie einige Fettaugen aufweisen wird, aber das tut sie keinesfalls und das beruhigte mich schon ein klein wenig. Sie hat eine rötlich – braune Färbung und wird wunderbar sämig. Die Karotten und Zwiebeln sind zwar zu erkennen, fallen aber nicht wirklich ins Gewicht, da es winzige Stücke sind und dazu auch noch rar gesät. Ich persönlich mache in solche Soßen gerne noch Zwiebeln und Paprika hinein, aber da ich nicht wusste wie mir die Soße munden wird, habe ich es erst mal gelassen und es am zweiten Tag mit in die Soße geschnibbelt.
Optisch ist hier soweit alles in Ordnung und das Fleisch sieht auch zart und lecker aus. Man darf aber nicht vergessen, das man den Braten geschmort hat... das bedeutet das man hier keine Bratenkruste hat, sondern einfach nur ein Stück Braten mit Soße, aber mir macht das persönlich jetzt nichts, auch wenn ich gerne Braten mit Kruste esse ;o)
Aber schmeckt mein Braten und die Soße überhaupt? Ich muss dazu sagen das ich meinen Braten vorher gewürzt habe und ich war mehr als froh darüber es getan zu haben.
••• Geruch + Geschmack: •••
Der Geruch ist nicht Weltbewegend und fast nichtssagend. Sicherlich ist sie würzig, aber sie hinterlässt keinen nachhaltigen Eindruck und ich wusste wirklich nicht was ich davon halten sollte, aber als ich sie dann auf meinem Teller hatte und probierte, da wusste ich es ganz schnell und mein Urteil lautete: Einmal und nie wieder.
Sicherlich ist sie nicht schlecht, aber mir widerstrebt es, wenn eine Soße einfach nur nach Schmalz schmeckt und nichts anderes tut diese Soße. Sie ist zwar fein abgeschmeckt mit den Gewürzen und hat auch eine Note die mir zusagt, aber der ich persönlich noch Pep verleihen würde, aber leider überdeckt der Schmalzgeschmack alles und die Soße wirkt so im Mund ein wenig seifig und nicht gerade sehr lecker.
Das Fleisch ist zart geworden und war auch durch, aber es nimmt nichts von der Soße an. Normalerweise ist das etwas, wo ich ansetze um rumzumurren, aber hier war ich froh drum, denn am zweiten Tag gab es die Soße nicht mehr dazu, denn aufgewärmt schmeckt sie noch schmalziger und das Fleisch wollte ich mir bei dem Versuch nicht versauen und so gab es ein anderes feines Sößchen und Maggi Fix umarmte meinen Ausguss in der Küche.
Die Soße zu verfeinern ersparte ich mir hier, da man Schmalzgeschmack sehr schwer wegbekommt und nachwürzen hätte hier nicht wirklich geholfen.
Ich war enttäuscht und sie kommt mir auch nicht mehr ins Haus. Ich hätte von vornherein meinen Braten im Ofen machen sollen und dann einfach eine nette Soße anrühren. Das ganze wäre schmackhafter gewesen, aber glücklicherweise hat der Geschmack das Fleisch nicht versaut und das ist doch auch schon mal was wert.
Empfehlen kann ich hier nichts und Punkte gibt es von mir auch keine. In dem Bereich gibt es wesentlich bessere Sachen und die hier ist allenfalls dazu gut sich das Essen von Soßen abzugewöhnen.
••• Gesamturteil: •••
Alles in allem war ich das erste mal so richtig enttäuscht von Maggi. Ich bin keine gute Küchenfee, aber das hätte ich bei weitem selbst gemacht, besser hinbekommen und das ist dann schon fast Kunst ;o)
Man hätte die Soße sicherlich essen können, aber mir war der Geschmack nach zwei Happen zuwider und dann geht bei mir nichts mehr und ich hoffe ich werde nie wieder aus Versehen danach greifen. Manchmal bin ich beim einkaufen etwas hektisch und denke nicht mehr darüber nach ob ich das Produkt schon mal hatte und bei dem Produkt würde ich mich mehr als ärgern. Man darf aber nie vergessen... jeder hat einen anderen Geschmack und ein Fertigprodukt kann nie so schmecken wie eine Soße vom Meisterkoch ;o)
In diesem Sinne Eure © fledermaeuse alias PunkyLady.
Hallo ihr lieben.
Es war wieder einmal Wochenende und ich habe mich verwöhnt. Mit einem guten Essen, versteht sich. Diesmal gab es Schweinefilet mit Kartoffeln und Apfelrotkohl, natürlich mit Maggi fix für Schweinebraten.
Der Preis
Diese Tüte habe ich beim örtlichen Edeka für 0,69 € gekauft. ich halte es für ein gutes Preis - Leistungsverhältnis.
Der Hersteller
Wie bei diesen Produkten üblich, stellt die Maggi GmbH, 78221 Singen den Inhalt der Tüte her. Die Mutter aller, nein nicht Laster, sondern vieler Produkte ist auch hier die Firma Nestlé.
Das Maggi Kochstudio ist wie immer unter: 069/6671-2841 per Telefon und über die Endnummer –4804 per Fax zu erreichen.
Mitglied im Maggi Kochstudio Club kann man unter 069/6671-2099 werden.
Die Website lautet wie immer: www.maggi.de
Die Zutaten
- Stärke,
- Maltodextrin (Kohlenhydrate aus Stärke gewonnen),
- pflanzliches Öl (gehärtet),
- Jodsalz,
- Röstzwiebelpulver (8%),
- modifizierte Stärke,
- Aroma (Soja, Weizen),
- 5% Gemüse (Karotten, Zwiebeln),
- Hefeextrakt,
- Gewürze (Paprika, Knoblauch, Kümmel),
- Farbstoff Ammoniak - Zuckerkulör,
- Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat, Guanylat, Inosinat),
- Säuerungsmittel Citronensäure.
Enthält Spuren von Eier, Sellerie und Milch.
Was braucht man noch dazu?
Laut Tüte soll man 500g Schweinefleisch und 2 El Öl zugeben.
Ich habe aber folgendes genommen:
250 g Schweinefilet,
250 g Schweinegulasch und
zum Verfeinern noch Tomatenmark.
Für das Sonntagsessen brauchte ich noch Kartoffeln und Apfel - Rotkohl nebst 1 El Griebenfett.
Für das Montagsessen, dafür ist der Gulasch, habe ich Riesa´er Nudeln genommen.
Und nun kannst losgehen.
Als erstes habe ich Olivenöl in der Pfanne richtig schön heiß werden lassen. Das gewürzte Schweinefilet, nur mit ungarischem Paprika gewürzt, als erstes hinein und scharf von beiden Seiten anbraten. In der Zwischenzeit habe ich den Gulasch gewürzt und auch hinzugegeben. Ab und an etwas Wasser zum lösen der „Bratspuren“ dazugeben. Wenn das Fleisch richtig angebraten ist, dann wird es heraus genommen. Jetzt habe ich ca. 375 ml Wasser zugegeben und die Tüte eingerührt. Gleich noch mit Tomatenmark verfeinert und das Fleisch wieder hineingegeben. Meine Kochplatte auf die 1 gestellt und 60 Minuten schmoren lassen. Einmal habe ich den Braten gedreht.
Die Kartoffeln geschält und gekocht. Ebenso den Rotkohl zubereitet. Nach einer Stunde war es dann soweit. Ich war ganz schön gespannt.
Ein schöner dunkler Braten und eine ebenso dunkle Soße, das war der erste Eindruck nach dem Öffnen der Pfanne. Das Fleisch hatte eine nicht zu weiche aber auch nicht zähe Konsistenz. Die Soße, schön dunkel, war auch ohne andicken in einer sahnigen und ansprechenden Dicke. Der Geschmack des Ganzen war nicht von einem selbst gewürzten Braten zu unterscheiden. Der Geschmack nach Zwiebel und Karotten, waren beim einrühren zu sehen, war dezent und genau richtig.
Fazit
Dieses Produkt kann ich nur jedem empfehlen. Verfeinern, egal ob mit Tomatenmark, Rotwein oder was auch immer, kann man eh selbst. Einen vernünftigen „Grund“, hat man mit dieser Mischung eh erreicht.
Ich fand die Kartoffeln und den Rotkohl dazu mehr als passend. In den nächsten Tagen werde ich noch über die spezielle Marke des Rotkohls berichten. Nur soviel vorab: Selbstgemachtes kann kaum besser schmecken!
Ich bedanke mich fürs Lesen, bewerten und kommentieren. Viel Spaß beim Nachkochen und Guten Apettit.
Euer Oli
Guten Morgen an alle Hobbyköche,
dies ist zwar ein Bericht über ein stinknormales Maggi-Fix-Produkt (über die ich ja eigentlich nicht mehr schreiben wollte), das Essen, welches daraus hervorgeht ist aber kein stinknormales Maggi-Fix-Produkt-Essen. Ich habe vor ein paar Jahren mal einen Maggi-Kalender gekauft, in dem für jeden Tag ein Rezept war. Und die probiere ich jetzt auch so nach und nach mal aus. Dieses mal war es halt ein Rezept, das mit einem Maggi-Fix-Produkt gekocht wird. Das Produkt heißt Maggi-Fix für Schweinebraten und das Gericht, das ich gekocht habe heißt Gefüllter Schweineschnitzelbraten. So und nun zu meinen Erfahrungen:
Preis:
Ich habe es mir gemerkt. Sie kosten bei uns im Rewe-Markt 0,65 €. Und da man nicht mehr viel dazu braucht, um das Gericht zu kochen, ist das Preis-Leistungs-Verhältnis mehr als in Ordnung. Bei dem Gericht, wenn man es so kocht braucht man nur noch 500g Schweinefleisch und das ist ja nun wirklich nicht teuer.
Verpackung:
So wie wir es von Maggi kennen. Auf der unteren Hälfte sehen wir einen gusseisernen Topf in dem der Schweinebraten fertig gekocht abgebildet ist. Im Hintergrund sieht man noch diverse Kochutensilien wie Möhren und Karotten. Über dem Topf ist ein brauner Balken mit dem Hinweis, dass das Gericht zu Köstliches mit Fleisch gehört, und rechts von dem abgebildeten Topf sind in einem blauen Kästchen die Zutaten, die man noch braucht aufgelistet, was in diesem Fall ja nur eine ist. Oben ist das gelbe Rechteck mit dem roten Maggiherzen und in der Mitte des gelben Kastens natürlich der Name des Gerichtes, welches aus dieser Tüte hervorgeht, nämlich Schweinebraten. Ganz oben rechts steht noch, dass das Gericht fertig für 3-4 Personen reicht.
Die Rückseite ist vollgestopft mit dem Namen des Gerichtes, die Zubereitung in drei einfachen Schritten mit bildlicher Darstellung, die Zutaten die man noch braucht, eine Variation zu der normalen Herstellung dieses Gerichtes (Toskanischer Schweinebraten), die Zutaten der Tüte, die Nährwerttabelle und natürlich der Vertrieb mit Adresse usw. sowie die Angabe, wieviel in der Packung enthalten ist, sprich der Inhalt und das Verfallsdatum. Zu guter letzt und ziemlich klein in eine Ecke gequetscht bekommt man dann noch den Hinweis, das man die Tüte bitte trocken und nicht über Zimmertemperatur lagern soll.
Hersteller:
Als Hersteller wird die Maggi GmbH in 78221 Singen angegeben, wobei der Markeninhaber, wie auf der Verpackung zu lesen ist, Nestle ist. Das hat mich echt gewundert, aber da sieht man erstmal wieviele Produkte von ein und demselben \"Mutterbetrieb\" kommen.
Zutaten der Maggitüte:
Stärke, Maltodextrin, pflanzliches Öl (gehärtet), Jodsalz, Röstzwiebelpulver (8%), modifizierte Stärke, Aroma (mit Soja, Weizen), 5% Gemüse (Karotten, Zwiebeln), Hefeextrakt, Gewürze (Paprika, Knoblauch, Kümmel), Farbstoff Amoniak-Zuckerkulör, Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat, Guanylat, Inosinat), Säuerungsmittel Citronensäure. [Spuren: Eier, Sellerie, Milch]
Nährwerte(pro 100g Trockenprodukt):
Brennwert: 1614 kj = 385 kcal
Eiweiß: 4,3 g
Kohlenhydrate: 54,6 g
Fett: 16,6 g
Bei den Nährwerten hätte ich es persönlich viel besser gefunden, wenn die Nährwerte des fertigen Gerichtes angegeben wären.
Mein gefüllter Schweineschnitzelbraten hat hinterher soviel Nährwertgehalt, in meinem Kalender ist das nämlich für jedes Gericht pro Portion angegeben:
Brennwert: 1225 kj = 293 kcal
Eiweiß: 35 g
Kohlenhydrate: 6 g
Fett: 6 g
Zutaten, die man noch braucht:
Nur für den Schweinebraten laut Tüte braucht man noch 500g Schweinebraten, z.B. vom Rücken, Schulter oder Nacken, und 2 El Öl, aber die hat man ja eigentlich eh daheim.
Die Marke, die von Maggi bei dem Öl angegeben wird, habe ich einfach mal weggelassen, da ja eh jeder die Sorte nimmt, die er möchte und ich die Werbung bzw. Bevorzugung einzelner Marken von Maggi nicht gut finde.
Für meinen Braten braucht man noch 1kg Schweineschnitzel am Stück (aus der Oberschale), 250g Mett, 1 Ei, 2 Möhren, 1 Stange Lauch, 1/8 l Weißwein, 1/8l Wasser.
Bei mir sind aber auch 8 Portionen herausgekommen. Steht aber auch so im Rezept.
Zubereitung:
1. Schweinebraten in heißem Öl anbraten, herausnehmen.
2. Bratflüssigkeit mit 375 ml (3/8l) Wasser aufgießen und zum Kochen bringen. Beutelinhalt einrühren und kurz aufkochen.
3. Schweinebraten wieder zufügen und bei geringer Wärmezufuhr zugedeckt ca. 60 Minuten schmoren. Gelegentlich umrühren, Braten einmal wenden. Oder im Backofen bei 200°C (Umluft 170°C) ca. 60 Minuten ohne Deckel schmoren. Braten einmal wenden.
So, nun zu der Zubereitung meines Gerichtes, die zweifelsohne ein wenig umfangreicher ist.
1. Mett mit dem Ei verkneten und in das Fleisch eine Tasche einschneiden.
2. Mett hineinfüllen. Möhren putzen und halbieren, Lauch putzen, vierteln und beides in die Füllung stecken. Mit Holzspießchen zusammenstecken.
3. Weißwein und Wasser erwärmen . Maggi Fix für Schweinebraten einrühren und zum Kochen bringen.
4. Gefüllten Schweinebraten dazugeben, aufkochen und ca. 1 ½ Stunden schmoren. Einmal wenden.
5. Fleisch herausnehmen, 10 Minuten ruhen lassen und aufschneiden. Mit der Soße servieren.
Geruch:
Der Geruch war total lecker. Es hat nach brutzelndem Schweinebraten gerochen, gemischt mit kochendem Lauch und Karotten. Der Weißwein hat dem ganzen dann noch ein extravagante Note gegeben und man konnte es kaum erwarten, bis das Essen fertig war. Durch den Wein, das Mett und das Gemüse hat das Essen die perfekte Geruchsmischung bekommen und es hat ganz anders gerochen, wie Maggi-Fix-Produkte sonst riechen.
Geschmack:
Ich kann natürlich nur den Geschmack von meinem Braten beschreiben und nicht den vom einfachen Gericht, für welches diese Tüte eigentlich gedacht war. Ich habe zu dem Essen Klöße und Erbsen und Möhren aus der Dose gemacht, was sehr gut zum Braten gepasst hat. Das Fleisch war total saftig, dadurch das es von beiden Seiten im Saft gelegen hat und war kein bisschen trocken, wie das bei manchen Bräten der Fall ist. Dann das Mett und das Gemüse von innen, haben dem ganzen Fleisch auch noch ihren Geschmack abgegeben und so war dies ein richtig exklusives Essen. Die Soße war echt lecker und mit dem Weißwein war sie genau auf den Braten mit Füllung abgestimmt. Man hat gar nicht geschmeckt, das die Soße eigentlich nur Wasser und Wein mit Maggi-Pulver war. Wem der Braten aber trotzdem zu trocken gewesen ist, isst das Fleisch einfach gleichzeitig mit der Füllung, man kann ja auch beides getrennt essen und schon hat man leckeres saftiges Fleisch. Alles in allem einfach lecker.
Fazit:
Dieses Gericht kann ich jedem nur empfehlen. Natürlich nur so wie ich es gekocht habe, da ich es einfach noch nicht gekocht habe, wie es auf der Packung steht. Das Fleisch war preislich in Ordnung, Mett, Möhren und Lauch sowie das Ei kosten auch nicht die Welt. Der Arbeitsaufwand war wesentlich geringer und schneller ausgeführt, als ich gedacht habe, nachdem ich mir das Rezept durchgelesen habe. Diese Variante ist mal wieder etwas für diejenigen, die nicht die Meisterköche sind und auch mal sagen wollen, sie haben einen Schweinebraten gemacht. Es wird wirklich jeder satt und bei uns ist immer noch etwas von Sonntag übrig, was ich jetzt aber leider wegschmeißen muss. Schade drum. Naja, geschmeckt hat es, teuer war es nicht und der Arbeitsaufwand war mehr als in Ordnung. Ich werde es bestimmt mal wieder kochen.
So, ich hoffe mein Bericht hat euch geholfen und ich freue mich über hoffentlich viele Kommentare sowie Lob und Kritik jeder Art.
Viel Spaß allen Ausprobierern wünscht Onksch!
°°°° Liebe Leser! °°°°
Es wird mal wieder Zeit das Bienchen einen Bericht schreibt, ich denke ich hab mich nun lange genug ausgeruht, wenn man es Ausruhen nennen kann.
Über welches Produkt ich heute berichten möchte?
Über einen Küchenhelfer den ich mal wieder beim Einkauf ergattert habe und womit das Essen machen schneller geht. Richtig ich schreibe mal wieder aus der Reihe meiner Maggi Fix – Helferchen.
°°°° Produkt °°°°
Maggi Fix für Schweinebraten
°°°° Der Preis °°°°
0,65 € für 50 g Inhalt … soll laut Verpackung ausreichend sein für 3-4 Personen (woran ich mal gleich nicht glaube und lieber mal 3 Tüten mitnehme da ich ja auch 1600 g Fleisch habe).
°°°° Der Hersteller °°°°
Maggi GmbH
Singen
°°°° Verpackung °°°°
Eine Tüte wie siehe oben im Bild, mit allen Angaben die man wissen muss z.B. Zubereitung, Inhaltsangabe, Zutaten, Nährwerte, Hersteller etc.
°°°° Zutaten und Nährwerte °°°°
Zutaten: Stärke, pflanzliches Öl (gehärtet), Maltodextrin, Jodsalz, Zwiebeln, Schweineschmalz, Röstzwiebelpulver, modifizierte Stärke, Karotten, Aroma, Gewürze, Hefeextrakt, Farbstoff, Geschmacksverstärker, Säurungsmittel
Nährwerte (pro 100 g Trockenpulver): Brennwerte 445 kcal, Eiweiß 3,2 g , Kohlenhydrate 5,9 g, Fett 25,0 g
°°°° Öffnen der Tüte und Geruch des Trockenproduktes °°°°
Das Öffnen der Tüte (Verpackung) geht ganz leicht wenn man an einer Seite des oberen Randes zieht kann man die Tüte aufreißen ohne sie zu zerreißen.
Das Pulver welches eine hellbraune Farbe hat riecht leicht würzig, nicht zu herb, nach Zwiebeln und noch anderen Gewürzen die ich aber schlecht erkennen kann.
°°°° Die Zubereitung °°°°
Ich habe also nun meinen Braten, es sind besser gesagt 2 Stückchen gewesen mit einem Gewicht von jeweils 800 g (ca.).
Ich nahm mir also einen Schmortopf und habe meinen Braten darin angebraten von beiden Seiten. Dann habe ich 1125 ml Wasser dazu gegeben und das Pulver aus meinen 3 Tüten untergerührt so dass keine Klümpchen mehr zu sehen waren. Garzeit sollte 60 Minuten auf kleiner Flamme sein sobald alles anfing zu kochen.
Nach 60 Minuten schaute ich nach, aber ließ den Braten dann noch 30 Minuten länger garen da er doch noch nicht ganz fertig war.
Der Bratensaft gemischt mit dem Pulver der Saucenzubereitung roch angenehm würzig.
Da mir die Sauce etwas dünn vorkam habe ich den Braten aus dem Saft genommen und habe sie mit etwas Mehl angedickt.
Dann gab ich noch einige Champignons dazu und schnitt den Braten in kleine Scheiben und legte sie wieder in die Sauce und ließ sie noch 15 Minuten ziehen.
Zubereitung ist also sehr leicht, man muss nur die Sauce noch etwas andicken und muss darauf achten das das Fleisch auch wirklich weich ist nach der angegebenen Garzeit.
°°°° Geschmack des fertigen Gerichts °°°°
Das Ganze servierte ich mit Reis und Mischgemüse und ich muss sagen angenehm würzig, sahnig im Geschmack, nicht zu salzig sondern genau richtig, einzigartig ich bin begeistert. Besser hätte ich es alleine auch nicht hinbekommen.
°°°° Meine Meinung °°°°
Also ich kann Maggi Fix für Schweinebraten nur weiter empfehlen. Da man verschiedene Beilagen dazu machen kann, ist es auch ideal um mal schnell ein Gericht zu Zaubern wenn man Besuch erwartet.
Dazu passt auch noch: Salzkartoffeln, Knödel, Reis etc.
Meiner Familie hat auf alle Fälle das Essen geschmeckt und ich bin mal wieder voll auf begeistert von diesem Produkt von Maggi, wo ich ja nun schon so einige Sachen ausprobiert habe.
°°°° Fazit °°°°
5 ***** für
- Preis
- Zubereitung
- Verpackung
- Geruch
- Geschmack
In diesem Sinne wünsch ich Euch noch einen schönen Abend und viel Spaß beim Probieren.
°°°° Eure bienemaja1972 °°°°
Seit heute bin ich für eine Woche Strohwitwe, weil mein Männe sich bei seinem Bruder in Cuxhaven aufhält um dort beim Hausbau zu helfen. Deshalb habe ich gestern auch nochmals einen richtig schönen Sonntagsbraten zubereitet, wer weiß, wie er in dieser Woche verpflegt wird. Mein Mann isst sehr gerne Rollbraten, und dazu Rotkohl, Erbsen und Möhren und selbstgemachte Kartoffelknödel. Und da mein Schwiegervater von Beruf Schlachter ist, besorge ich mir von ihm immer einen schönen fettarmen Rollbraten.
Für die Zubereitung meines Rollbratens nehme ich schon seit langem das Maggi Fix für Schweinebraten. Ich hatte es einmal aus Neugierde benutzt, und wir sind vom Geschmack gleich sehr angenehm überrascht gewesen. Deshalb habe ich immer ein paar dieser Tütchen im Haus, meist kaufe ich sie im Angebot. In der letzten Woche waren die Maggi Fix Produkte für 0,49 Euro beim Real Kauf und Extra Markt im Angebot, da habe ich gleich ordentlich zugeschlagen. Der Normalpreis liegt so bei 0,59 bis 0,69 Euro.
Wir sind 4 Personen, und ich kaufe meist einen Rollbraten der ein gutes Kilo an Gewicht auf die Waage bringt. Dafür benötige ich dann zwei Tütchen des Maggi Fix für Schweinebraten. Die Zubereitung mit Hilfe dieses Fixproduktes ist auch sehr einfach:
Zuerst brate ich meinen Rollbraten in einem großen Topf in heißem Öl von allen Seiten gut an. Vorher würze ich ihn noch mit meinem speziellen Schweinebraten Gewürz. Dann wird der Braten aus dem Topf genommen und, bei zwei Tütchen Maggi Fix, 500 ml Wasser hinzugegeben. In dieses Wasser rühre ich dann meine beiden Tütchen Maggi Fix ein, und lasse das Ganze einmal aufkochen. Jetzt kommt der Rollbraten wieder hinein, und darf auf kleiner Flamme ca. 90 Minuten lang vor sich hin schmoren. Man kann den Braten auch im Backofen zubereiten, dann aber ohne Deckel. Auch wenn ich meinen Rollbraten im Topf schmore, gewendet wird er von mir trotzdem. Und die letzte Viertelstunde kommt er dann, ohne Soße noch mal in den Backofen, damit er außen noch etwas knusprig wird.
Während mein Rollbraten dann im Backofen noch etwas bräunt, gebe ich der Soße ihren letzten Schliff. Meist benötige ich dazu noch etwas Wasser, wir mögen gerne etwas mehr Soße. Und etwas Bratensoße von Maggi gebe ich dann auch noch dazu. Zur weiteren Verfeinerung gebe ich noch etwas Senf, Pfeffer oder manchmal auch Sahne dazu. Und wer keine Kinder am Tisch hat, kann auch gut noch einen Schuss Rotwein mit in die Soße geben.
Es schmeck übrigens auch sehr gut, wenn man gewürfelte Paprikaschoten kurz vor Ende der Schmorzeit mit in die Soße gibt. Dazu noch Creme fraiche, und man bekommt eine leckere Paprikasoße. Diese Anregung habe ich der Packung entnommen. Und noch mehr leckere Bratenrezepte für dieses Fixprodukt findet man auf der Internetseite des Herstellers, unter www.maggi.de. Dort habe ich zum Beispiel das Rezept für einen Chinakohl-Parika-Rollbraten gefunden. Das kann ich hier nur weiterempfehlen, ist sehr lecker und eignet sich auch gut, wenn man Gäste bekommt. Und ebenfalls empfehlen kann ich hier das Rezept des gefüllten Schweineschnitzelbratens. Für beide Rezepte verwendet man das Maggi Fix für Schweinebraten, und auch diese Varianten schmecken unheimlich lecker.
An Zutaten sind in einem Tütchen Maggi Fix für Schweinebraten Stärke, pflanzliches Öl, Maltodextrin, Jodsalz, Zwiebeln, Schweineschmalz, Röstzwiebelpulver, modifizierte Stärke, Karotten, Aroma, Gewürze, Hefeextrakt, Farbstoff E 150c, Geschmacksverstärker und das Säuerungsmittel Citronensäure enthalten. Das Trockenprodukt allein hat pro Hundert Gramm schon einen Brennwert von 1861 kJ oder 445 kcal. In einer Packung sind 50 g enthalten. Da wollen wir lieber nicht wissen, wie viel Brennwert der fertige Braten dann hat ;o)))
Mein Fazit:
Ich benutze das Maggi Fix für Schweinebraten jetzt schon seit einigen Jahren, und ich bin sehr zufrieden damit. Die Anweisungen auf der Verpackung sind einfach und verständlich, es schmeckt gut, was will man/frau mehr? Deshalb auch alle fünf Sterne von mir und eine uneingeschränkte Weiterempfehlung. Der Normalpreis ist war seit dem Euro etwas höher, aber ich kaufe diese Fix Produkte nur im Angebot, dann geht es meiner Meinung nach in Ordnung.
Gruss von Eurer BigManu
Ein Sossenpulver, das sowohl für Schweine - alös auch für Rinderbraten geeignet ist, gibt es bei Maggi Fix.
In der letzten Zeit war ja Rindfleisch nicht unbedingt sehr gefragt, weil BSE und die doch recht heftigen Fleischpreise zwei gewichtige Argumente dagegen waren.
Wir haben aber einen Fleischer, dem wir vertrauen(und sind auch weitestgehend noch normal-grinss), so das ab und an doch mal ein schöner,saftiger Rinderbraten bei uns auf den Tisch kommt
Da Rinderbraten ja bekanntlich so seine 1 1/2 Stunden braucht, um gar zu werden, kann man sich mit der Sosse etwas länger beschäftigen. Allerdings- bei mir geht das relativ schnell - ich nehme nämlich Maggi Fix für Rinderschmorbraten und das geht einfach und schnell:
Die Tüte öffnen, ,den Inhalt in einen halben Liter kochendes Wasser einrühren, Fleisch dazugeben und dann schmoren.
Und im eigentlichen Sinne war es das dann auch schon.
Man sollte natürlich ab und an umrühren, da man das Fleisch ja auch dreht.
Das Fleisch und die Sosse dazu schmecken herzhaft würzig mit einem leichten säuerlichen Geschmack, der aber nicht dominiert und den man mit der Zugabe von etwas Rotwein oder Sauerrahm/saurer Sahne noch ohne Probleme verändern kann.
Die Sosse wird absolut klumpchen frei, kann notfalls auch verdünnt werden oder mit etwas Sossenbinder problemlos angedickt werden.
Schneller und einfacher bekommt man eine schmackhafte, deftige Sosse nicht hin.
Zumal msan neben dem geringen Arbeitsaufwand auch nur 0,59 € investieren muß für einen Beutel, der allerdings für 0,5 - 0,75 kg Fleisch ausreicht, für größere Fleischmengen nehme man dann lieber 2 Beutel und verdoppele einfach die Wassermenge am Anfang.
Inhaltsstoffe:Mehl, modifizierte Stärke, pflanzliches Fett gehärtet, Milchzucker, Gemüse, Geschmacksverstärker, (Mononatriumglutanat),Dinatriumguanylat, jodiertes Speisesalz, Maltodextrin, Hefeextrakt, Zwiebeln,Speisesalz, Sojasauce, Zucker, Aroma, Guarkernmehl, Knoblauch, Muskatnuss, Kräuter, Pfeffer, Rotweinextrakt, Zwiebelsaftkonzentrat, Fruchtzucker, pflanzliche Öle
Es ist also doch schon eine Menge drin in diesem Fertigprodukt von Maggi - aber auf dieser Strecke haben die Leute von Maggi echt was drauf und für die individuellen Verfeinerungen ist jeder dann selbst zuständig.
Einen guten Appetit wünscht euch
danni1972
Hallöchen, heute wollte ich über Maggi Delikatess Soße zum Braten schreiben. Allerdings nicht die aus der Tüte sondern aus der Dose.
Inhalt:
Das Pulver ergibt 2,5 Liter Soße
Bestandteiledes Pulvers:
Aroma, pflanzliches Öl (hehärtet), Milchzucker, Reismehl, Stärke, Weizenmehl, Geschmacksverstärker, Mononatriumglutamat, Jod-Salz, Tomatenpulver, Verdickungsmittel Guarkernmehl, Farbstoff E150c, Gewürze, Röstzwiebelmehl, Säuerungsmittel, Citronensäure
Produkt ist geeignet für:
als Soße für alle gebratenen Fleischgerichte.
Hersteller:
Nestle / Maggi GmbH, 78221 Singen (Hohentwiel)
Maggi Kochstudio
60523 Frankfurt am Main
Telefon: 069-66712841
Telefax: 069-66714804
www.Maggi.de
Preis:
ungefähr 1,50 €. Je nach Verkaufspreis des Laden
Wo erhältlich:
Penny, REAL, Marktkauf, Markant und vielen weiteren Geschäften.
Gebrauchsanweisung:
In 250 ml (ein viertel Liter) kochendes Wasser 2 Eßlöffel Delikatess Soße zum Braten mit dem Schneebesen einrühren und aufkochen.
Nährwerte:
pro 100 ml verzehrfertige Soße:
Brennwerte: 151 kJ/36 kcal
Eiweiß: 0,7 g
Kohlenhydrate: 4,7 g
Fett: 1,6 g
Eine Portion (60 ml) enthält 0,2 BE.
Mir ist aufgefallen das man sehr viel Soßenpulver benötigt um eine halbwegs normale Soße damit hinzubekommen. Ich mache immer eines: Ich rühre die Soße ein bis sie sich richrtig verfärbt hat und gebe dann etwas Mondamin Fix Soßenbinder für dunkle Soßen hinzu. Schon wird die Soße dicker und schmeckt außerdem auch besser. Diese Soße kann man mit allem essen: Mit gebratenem Fleisch, Fisch, Pommes Frites, Kroketten, Gemüse,.... Für einen ungefähren Preis von ~1,50 € hält sich die Dose sehr lange (bei täglichem Gebrauch für 1 Essen etwa 2 Wochen). Wenn man das mit den Beuteln vergleicht erkennt man den Großen Unterschied. Der Preis ist der gleiche doch die Menge ist kleiner. Diese angebrochene Soßendose kann ganz einfach per Vakuumverschluß wieder geschlossen werden. Sie klumpt auch so gut wie nicht. Mir ist es bisher nur sehr selten passiert. Man kann die Soße mit Sahne, Creme Fraiche, Tomatenmark, Senf, Paprika oder Rotwein verfeinern laut Verpackung. Mit Sahne, Tomatenmark und Paprika habe ich schon verfeinert. Sahne gibt eine etwas hellere Soße mit einem abgerunderten Geschmack. Tomatenmark macht die ganze Soße etwas herzhafter, und Paprika macht eine Art Zigeunersoße. Haltbar sind die Dosen im Schnitt 1-2 Jahren wobei man darauf achten sollte sie trocken und nicht über Zimmertemperatur zu lagern.
So, lasst es euch schmecken. Tschüssi.
P.S.:
Wenn Ihr Zeit habt wäre es nett wenn Ihr noch meine anderen Meinungen lesen könntet. Jetzt aber wirklich Tschüssi ;-)
Nach den ganzen Mikrowellenessen und der super Hausmannskost über die Feiertage, wollte ich mal selber wieder versuchen den Kochlöffel zu schwingen.
Da ich arge Probleme habe eine vernünftige Sauce zu zaubern greife ich hier bei zu kleinen Wundermittelchen. Die da wären Maggi Fix oder auch mal die von Knorr.
Schweinebraten, hmmmm, wer mag den nicht!? Abgesehen davon das Schweinefleisch etwas Fett- und Kalorienreich ist schmeckt es super lecker.
Als ich von Maggi Fix die passende Sauce im Plus gesehen habe, habe ich nicht lange gezögert und sie einfach mal mitgenommen. Ich habe mir gedacht was kann ich für 61 Cent schon Falsch machen. Na gut, abgesehen das es nichts wird und die 500g Schweinefleisch (normaler Schweinebraten), für die ich ca. 2,50Euro bezahlt habe, im Eimer sind kann ja nichts schief gehen smile.
Jetzt war noch die große Frage was für eine Beilage soll ich nehmen!? Da mein Freund keine Kartoffeln mag, aber ich super gern Kartoffeln mag, habe ich mich für die alternative Röstis entschlossen, die es auch mit Camembert gefüllt beim Aldi gibt. Allerdings weis ich leider den preis nicht, da ich sie nicht selbst gekauft habe.
Noch kurz mit meiner Oma telefoniert machte ich mich an Werk. Der Geheimtipp meiner Oma war, Ich solle das Fleisch vorher mit einwenig Senf einstreichen. Dies tat ich dann auch. Wie auf der Verpackung beschrieben, habe ich das 500g Schweinefleischstück im heißen Öl angebraten. Nachdem alle Seiten schön braun waren habe ich es herausgenommen und die Bratflüssigkeit mit 375ml bzw. 1/3l Wasser aufgegossen und die Maggi Fix Bratensauce für Schweinebraten hinzu gegeben, dies rührte ich in das Wasser ein und ließ es kurz aufkochen.
So, fast fertig nachdem ich die ganze Sauce ca. eine Minute kurz aufkocht habe, habe ich das Schweinefleisch wieder hinzu gegeben und auf einer kleinen Stufe ca. 1 Stunde schmoren lassen.
In der Zwischenzeit habe ich mich etwas mit Ciao beschäftigt ;o) und einen Salat zubereitet, der bei uns zu keinem Essen fehlen darf. Wichtig ist auch das man den Schweinebraten nach ca. 30 Minuten mal wendet.
Nach 45 Minuten habe ich die Röstis erstmal in die Pfanne geschmissen, damit sie auch pünktlich fertig sind.
Anschließend habe ich das Fleisch aus dem Topf genommen und in Scheiben geschnitten, ich muss sagen 500gFleisch sind eindeutig zu viel für zwei Personen, es kamen ganze 6 Scheiben heraus und eine leckere Sauce.
Es hat alles geklappt so wie ich es mir vorgestellt habe und die Sauce, der Braten und die Röstis waren super lecker!
Infos zum Produkt (für die, die es interessiert)
Preis
0,61 Euro bei Plus, ich habe es aber auch schon für 0,65 Euro in anderen Geschäften gesehen.
Verpackung + Inhalt
Eine Papiertüte mit innen Alubeschichtung in der ca. 50g Bratensauce in Pulverform sind.
Inhaltsstoffe: Stärke, Pflanzliches Öl (gehärtet), Maltodextrin, Jodsalz, Zwiebeln (7%), Schweinemalz, Röstzwiebelpulver, modifizierte Stärke, Karotten, Aroma (mit Soja, Weizen), Gewürze, Hefeextrakt, Farbstoff E150c, Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat, Guanylat, Inosinat), Säuerungsmittel Citronsäure.
Geruch + Geschmack + Aussehen
Der Geruch ist unglaublich, riecht wie bei Oma in der Küche, Der Geschmack ist umwerfend lecker, ich würde fast sagen der tipp meiner Oma mit dem Senf war wirklich erste klasse. Das Aussehen, ich kann nur sagen die Verpackung lügt nicht!
Zubereitung
500g Schweinefleisch im Stück
01. Schweinebraten in heißem Öl anbraten.
02. Bratflüssigkeit mit 375ml bzw. 1/3l Wasser aufgießen und zum Kochen bringen. Beutelinhalt einrühren und kurz aufkochen.
03. Schweinebraten wieder zufügen und bei geringer Wärmezufuhr zugedeckt ca. 60min schmoren. Gelegentlich umrühren, Braten einmal wenden. Oder im Backofen bei 200°C (Umluft 170°C) ca. 60min ohne Deckel schmoren. Braten auch hier ein Mal wenden.
Hersteller
Maggi Kochstudio
D – 60523 Frankfurt am Main
Bei Fragen:
Tel. 069 6671-2841
Fax: 069 6671-4804
Oder: www.maggi.de
Meine Meinung
Nach dem alles super geklappt hat, so wie ich es wollte und es auch noch geschmeckt hat, habe ich mir gedacht "Hey Mandy, so langsam kommst du wieder in Schwung."
Vor einigen Jahren habe ich immer gesagt ich werde nie richtig kochen lernen, aber dank Maggi und Knorr habe ich es langsam gelernt. Ich lasse nichts mehr anbrennen und es schmeckt.
Sogar meine Oma schwört auf Maggi, wenn man zu faul ist eine Sauce selbst zu machen, so mit Mehlschwitze und alles was dazu gehört.
Ich kann dies nur weiter empfehlen und Euch allen richtig viel Spaß und Erfolg beim kochen wünschen.
Dieses Produkt bekommt ganze sehr gut Note, weil ich nichts Schlechtes finden konnte!!
Mandy
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