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Erfahrungsberichte von Nutzern, nicht verifiziert. Seite 4 von 5
Oregano
Ja, wer kennt in unseren Breiten nicht das bekannte mediterrane Kräutergewürz Oregano. Er riecht angenehm und schmeckt würzig und etwas bitter. Man kann ihn sowohl frisch, wie auch getrocknet kaufen. Auf keiner Pizza darf es fehlen, sonst bekommt sie nicht den typischen…
Erfahrungsbericht lesen: Pizzagewürz und noch viel mehr!
Knoblauch
Es ist schon lange her, das ich meine Vorliebe für Knoblauch entdeckte. Wenn mir der Duft dieser \"Knolle\" beim Zubereiten der Gerichte oder im Restaurant in die Nase geriet, lief mir das Wasser im Munde zusammen. Daran hat sich bis heute nichts geändert, es hat sich sogar auf…
Erfahrungsbericht lesen: Knoblauch...geliebt und gehaßt..!
Bad Reichenhaller Tomaten Mozzarella Salz
Stellt Euch mal einen schönen großen Teller mit Tomaten und Mozarella vor! Lecker, lecker, eine weiße Scheibe Mozarella und eine rote Scheibe Tomate, grüne Blättchen Basilikum, was für ein Anblick und wie toll das schmecken kann! Doch hier fehlt doch noch was ganz Wichtiges und…
Erfahrungsbericht lesen: BITTE EINMAL TOMATEN MIT MOZARELLA!
Knoblauch
In Griechenland kaum weg zu denken, in Italien ein muss, die Türken, Ungarn, ja sogar die Chinesen verwenden ihn, und auch in Österreich und Deutschland darf er in keiner Küche fehlen. Ich liebe ihn, würde ihn wahrscheinlich öfter verwenden, könnt ihn sogar roh essen, auf einem…
Erfahrungsbericht lesen: Allround-Arznei aus Nachbars Garten!
Bohnenkraut
Bohnenkraut ist ein eigentlich sehr billiges und doch wirkungsvolles Gewürz. Man bekommt es aber leider nixcht überall so selbstverständlich zu kaufen, deshalb ist der Hobbygärtner eigentlich wesentlich im Vorteil. Dabei macht Bohnenkraut sowohl im frischen als aber vor allem im…
Erfahrungsbericht lesen: Keine Bohnen ohne Bohnenkraut
Chili
Tja, bei diesem anregenden Titel, was erwartet ihr da wohl? Der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt.... Allerdings möchte ich Euch hier \"nur\" einige Tipps und Tricks zum Thema \"Chili & Co\" verraten (und nicht, was ihr jetzt vielleicht denkt!). Seit einiger Zeit sind diese…
Erfahrungsbericht lesen: Kleine Scharfmacher - Alles über Chili
Knoblauch
Liebe Community !! Kleine Einführung: Liebe Leutchen gebt gut Acht, heut hab ich Euch mal wieder was aus der Knobi- Ecke mitgebracht. Vor einiger Zeit, hat der Toni einen tollen Senf entdeckt, in dem, so manche Knobizehe steckt !! Um auch meinem Namen als kleiner \" Fressack \"…
Erfahrungsbericht lesen: Ein Spitzensenf für Euren Gaumen !! ;-))
Chili
Also ist schon nicht schlecht was man hier für Chili Con Carne Versionen kennen lernt!Sehr Interessant!Da dachte ich bring ma meine mit hinein. Also bei mir ist es eine Portion für 2-3Personen Zutaten: 500g Nudeln oder 400g Reis(je nachdem wie man es mag) 200g hackfleisch 425ml…
Erfahrungsbericht lesen: Einfach leckeres Chili Con Carne Gericht!
Maggi Flüssige Würze
Letztens sagte Männe zu mir, du unser Maggi ist alle. Und das bedeutet für uns eine mittlere Katastrophe, denn als Saarländer kommt fast an jedes Gericht nun mal Maggi. Der darf in unserem Haushalt nie alle werden. Produkt: Maggi Würze Das Produkt: Maggi ist ein flüssiges Gewürz…
Erfahrungsbericht lesen: Maggi stand nicht auf der Speisekarte.
Schnittlauch
Wenn ich es liebevoll – liebevoll zu mir – beschreibe habe ich eine rote Hand. Eine rote Hand? Na ja, meine Großmutter hatte eine grüne. Sie säte, schnitt Ableger ab, grub Zwiebeln ein aus alles blühte und gedieh, trug reiche Früchte, ganz nach Pflanzenart. Ich hingegen kaufe…
Erfahrungsbericht lesen: Idel für meine rote Hand!
Basilikum
Der Geschmack des Südens ... Gerade steht mein Freund in der Küche und verarbeitet unsere ersten selbstgezogenen Tomaten zu einem kleinen Salat. Indessen muss ich mir die Zeit vertreiben und dies mache ich, indem ich hier einmal einen Beitrag zu meinen absoluten…
Erfahrungsbericht lesen: Der Geschmack des Südens
Bärlauch
Wahrscheinlich wird jeder der diesen Bericht liest denken, was ist das denn für eine komische Tante, wie kann man keinen Knoblauch mögen, ist doch unmöglich ... ehrlich gesagt kenne ich auch keinen der Knoblauch so verachtet wie ich, aber ob´s Einbildung ist oder nicht, ich…
Erfahrungsbericht lesen: Heute schon GeBÄRLAUCHt ? ? ?
Maggi Flüssige Würze
Meine Mutter regt sich schon immer auf. Ich packe nämlich bei jedem Suppengericht erst einmal 1-2 Esslöffel Maggi in den Suppenteller. Das regt sie unwarscheinlich auf, aber es wurde zu Gewohnheit. Zwar schmeckt das Essen bei meiner Mutter sehr gut, aber mir fehlt immer Maggi…
Erfahrungsbericht lesen: Mit Maggi macht das kochen Spass...
Zwiebel
Heute mal wieder was über Gemüse. Es ist in wohl jedem Haushalt zu finden und wird dort in vielen Speisen wie Saucen, Pizza, Aufstrichen, Salaten, ja sogar im Hamburger von McDonalds und Co. verwertet. Genauer geht es in diesem Bericht über die „Allium Cepa“. Wer jetzt mal nicht…
Erfahrungsbericht lesen: Zwiebel, ein natürliches Antibiotikum
Dill
Dill(Anethum graveolens L.) Da man es auch an Hand dieses Berichtes nicht leugnen kann bin ich inder Ausbildung zum Koch. Darum interresiert alles rund ums Thema kochen besonders stark. Ich entdeckte vor kurzem die Gewürze bei Yopi und dachte mir dazu kann ich auch schreiben…
Erfahrungsbericht lesen: Dill. Auch für die heimische Küche?
Basilikum
Küchenkräuter sind sehr vitaminreich und abwechslungsreich im Gebrauch und sollten meiner Meinung nach viel häufiger verwendet werden. Sie sind auch sehr vielseitig anwendbar, selbst wenn es z.B. nicht in einem Rezept angegeben wird, wie ich schon bei meinen Experimenten in der…
Erfahrungsbericht lesen: Ein Kraut für alle Fälle
Dill
Liebe Yopianer, in meiner Küche findet man viele verschiedene kleine Blumentöpfe mit den unterschiedlichsten Kräutern. Und ich beginne dann einfach einmal mit dem wunderbaren Kräuter, Dill. Botanischer Name Anethum graveolens Sorten Dukat, Elefant, Sari, Tetra Dill, Vierling…
Erfahrungsbericht lesen: Dill, die Würze einer Mahlzeit!
Basilikum
Basilikum ! Da denke ich mal an Italien ! Warum ? weiß - rot - grün -! Weiß - der milde, zarte Mozzarella Rot - eine geschmackvolle Tomate Grün - BASILIKUM So angeordnet , in Scheiben geschnitten ( außer Basilikum natürlich ) findet man bei mir den Basilikum auf dem Teller an…
Erfahrungsbericht lesen: Tomate und Basilikum , - das ist was gutes - !
Basilikum
Liebe Yopianer, auch Basilikum befindet sich in einem kleinen Blumentöpchen in meiner Küche auf dem Fensterbrett. Basilikum ist ein relativ oft genutztes Kräuter in meiner Küche. Basilikum ist eine weit verbreitete Gewürz-, Heil- und Zierpflanze. Basilikum, oder auch anders…
Erfahrungsbericht lesen: Basilikum, super schmackhaft auf Tomate-Mozzarella!
Petersilie
Liebe Yopianer, wer kennt die altbekannte Petersilie nicht?! In vielen Mahlzeiten findet man ein wenig Petersilie. Ich esse sie sehr gern und habe sie mir deshalb in ein kleines Blumentöpfchen neben meinen anderen Kräutern angepflanzt. Es ist einfach super, wenn man die meisten…
Erfahrungsbericht lesen: Petersilie das Tüpfelchen auf dem I !
Schnittlauch
Liebe Yopianer, wie ihr sicher schon bermerkt habt, besitze ich eine kleine Kräuterecke. Sowohl auf meinem Balkon, wie auch auf meinem Fensterbrett in der Küche. Wenn ich keinen Schnittlauch in einem kleinen Blumentöpfchen hätte, würde mir irgendetwas fehlen. Schnittlauch darf…
Erfahrungsbericht lesen: Das Kraut der wahren Frische!
Lavendel
Wieder mal ein Pflanzentipp vom untalentiertesten Hobbygärtner der Welt, nämlich kerlimaus99, also meiner Wenigkeit. Jedem ist in seinem Leben sicher schon mal Lavendel begegnet, denn diese Pflanze ist sehr vielseitig, wird aber oft verkannt. Der Lavendelstrauch gehört zu den…
Erfahrungsbericht lesen: Lavendel, die oft verkannte vielseitige Pflanze
Oregano
Vor ein paar Jahren habe ich einen Platz in meinem Vorgarten, wo wegen brennender Sonne und magerem Boden sogar Gras spärlich wuchs als Kräutergarten angelegt. Dort machten wir mit den Kindern eine Art Berg aus Feldsteinen und Erde. Dann bepflanzte ich diese Fläche mit allen…
Erfahrungsbericht lesen: Oregano mein Lieblingsunkraut
Lavendel
Gestern habe ich von der am frühesten blühenden Lavendelpflanze in meinem Garten die Blüten kurz vor dem Verblühen geerntet. Dann enthalten sie das meiste Öl. Man schneidet die langen Stiele mit den Blüten ab, bündelt sie und hängt sie zum Trocknen auf. Lavendel ist ein sehr…
Erfahrungsbericht lesen: Schönster Duft in Garten und Haushalt
Kümmel
Schon in prähistorischer Zeit wurde der Kümmel schon als kräftig- scharf schmeckender Samen geschätzt(als Gewürz, als Medizin vor allem aber wegen der magischen Kräfte, die angeblich in ihm stecken sollen). Kümmel schützt vor Hexerei- so glaubte man sehr lange.Außerdem könnten…
Erfahrungsbericht lesen: Kümmel kann man auch als Tee trinken.
Knoblauch
Beim Knofi gehen die Meinungen ziemlich auseinander, ich gehe auch eher sparsam damit um, vorallem wenn ich am nächsten Tag arbeiten muss. Knoblauch schätzten schon die Pharaonen. Aber für sie war es eher Mittel zum Zweck. Gaben sie ihren Sklaven, welche am Pyramidenbau…
Erfahrungsbericht lesen: Königin der Gewürze
Dill
Dill gehört eigentlich zu meinen Lieblingsgewürzen, es hat so einen angenehmen Duft. Jedesmal wenn ich im Laden daran vorbei gehe muss ich schnuppern, ich mag es im Gurkensalat aber meine familie nicht so gern. Außerdem ist es ein Leibgericht für unseren grünen Leguan, er…
Erfahrungsbericht lesen: Dill - gut bekannt- wenig genutzt
Anis
Heute möchte ich euch mal wieder mit einigen Gewürzen vertraut machen, die ich auch verwende, wollte gerade benutze sagen- aber wie kann man Gewürze benutzen? Unser Anis ist verwandt mit Kümmel und Fenchel. Er oder auch es stammt aus dem östlichen Mitttelmeerraum und wurde schon…
Erfahrungsbericht lesen: Anis- weitgehend wenig bekannt.
Sambal Oelek
Ein Essen ohne Sambal Oelek ist in meiner WG mittlerweile unvorstellbar geworden. Anfangs nur zur Probe ein kleines Glas mit 20g hat uns auf den Geschmack gebracht und ist mittlerweile zum ständigen Begleiter des Mittagessens und Abendbrotes geworden. Die Voratsgläser, deren…
Erfahrungsbericht lesen: Wunderbare Schärfe
Basilikum
Zur Zeit, wenn es sehr warm ist, wird bei uns immer wieder gerne nur Salat gegessen. In dem speziellen Fall Tomaten/Mozarella mit Basilikum. Über das Küchenkraut Basilikum gibt es einiges interessantes zu berichten. Das Gewürz stammt aus Asien und ist ein stark duftendes…
Erfahrungsbericht lesen: das darf in keiner Küche fehlen
Curcuma
Heute will ich mal über ein anderes Hobby von mir nämlich Blumen berichten. Vor einiger Zeit konnte ich wieder mal der Versuchung nicht widerstehen, mir im Gartengeschäft eine exotische Pflanze zuzulegen. Es handelt sich um eine Curcuma-Pflanze. Sie kostete zwar 12,95 Euro, ist…
Erfahrungsbericht lesen: Eine exotische Schönheit
Muskat
Muskat ^^^^^^^ Auf den Molukken beheimatet, wächst der Muskatnußbaum jetzt in allen tropischen Gegenden wild oder in Kulturen. Er wird 10 bis 20m hoch, trägt immergrüne ganzrandige, 8 bis 12cm lange Blätter und angenehm duftende bleichgelbe Blüten, die 6cm groß werden und den…
Erfahrungsbericht lesen: Ein Rauschgift und ein Altertümliches Mittel zur Abtreibung
Safran
Hallo liebe Leser, heute gibt es einen Bericht über ein sehr wertvolles Gewürz – den Safran. Gehört hat wohl schon jeder, dass der Safran sehr teuer ist – aber warum? Ich habe mich mal auf die Suche im Internet gemacht und es herausgefunden. Nun schreibe ich also diesen Bericht…
Erfahrungsbericht lesen: Safran macht den Kuchen gelb
Schnittlauch
Liebe Leserinnen und Leser! Allium schoenoprasum ist der lateinische Name eines fast unscheinbaren Kräutleins, das wir auch Schnittlauch nennen und gehört zur Familie der Alliaceae. Zu dieser Lauchfamilie zählt man auch Zwiebel, Knoblauch und Bärlauch. Meine Nachforschungen - in…
Erfahrungsbericht lesen: Liebe Leserinnen und Leser! Allium...
Maggi Flüssige Würze
Heute war ich mal auf der Site von Maggi und ich muß sagen es hat sich gelohnt.Der Erfinder und Hersteller war Julius Michael Johannes Maggi, erfunden hat er diese leckere Speisewürze schon im Jahr 18 86.Zusammen mit einem Freund und Arzt, sein Name Fridolin Schuler.Im gleichen…
Erfahrungsbericht lesen: Ohne die geht gar nichts
Basilikum
Basilikum heißt botanisch Ocimum basilicum und gehört zur Familie der Lippenblütler. Beheimatet war es ursprünglich in den Tropen Afrikas, Asiens und Amerikas. Heute wird Basilikum in vielen asiatischen Ländern und im ganzen Mittelmeergebiet angebaut. Sorten: Es gibt viele…
Erfahrungsbericht lesen: Basilikum für die mediterane Küche
Curcuma
Kennt ihr eigentlich Kurkuma? Nein, dann kann ich euch hier einwenig schlauer machen.... Herkunft XXXXXXXX Kurkuma ist eine mehrjährige Pflanze aus der Familie der Ingwergewächse und wird deshalb auch manchmal mit einer Ingwerwurzel verwechselt. Wo Kurkuma das erste mal…
Erfahrungsbericht lesen: Kurkuma oder auch Gelbwurz genannt
Schnittlauch
Schnittlauch ist nach der Petersilie das beliebteste Küchengewürz. Vielleicht liegt es an der einfachen Haltung/ Züchtung oder an den leckeren Geschmack. Um euch auf den Geschmack zu bringen, hier ein paar Einzelheiten: Herkunft Also so richtig kann man das mittlerweile nicht…
Erfahrungsbericht lesen: Schnittlauch - auch Graslauch genannt
Schnittlauch
Schnittlauch heißt im lateinischen Allium schoenoprasum. Er ist so vielseitig verwendbar und wirkt appetitanregend und sogar stimulierend. Bei mir kommt an fast alle Gerichte Schnittlauch dran, denn er ist gesund und sehr wohlschmeckend. Doch ich möchte ein wenig weiter…
Erfahrungsbericht lesen: Schmackhaftes Gras
Knoblauch
Die Knoblauchernte ist ja lang vorbei in unserem Garten, und wie ich hier so neulich über Zaziki lese... mir schon wieder das Wasser im Mund zusammen läuft, dachte ich muss ich doch auch mal meinen Senf zu Knoblauch jamijami abgeben.... Knoblauch, Allium sativum, ist eine uralte…
Erfahrungsbericht lesen: Nimm mich jetzt auch wenn ich stinke
Chili
Es ist Samstagabend und ich habe versprochen zu kochen. Sehr leichtsinnig. Da sich meine Kochkünste auf Spaghetti mit Tomatensoße und Bratkartoffeln beschränken war ich einigermaßen ratlos. Wie alle ratlosen Studenten wandte ich mich an Muttern. 10 Minuten später war ich im…
Erfahrungsbericht lesen: Ein Kochabenteuer
Maggi Flüssige Würze
„Herstellung und Verkauf von volkstümlichen Nahrungsmitteln“ – das war das Lebensziel des Mühlenbesitzers und Erfinders Julius Maggi. 1887 brachte er seine Maggi-Würze im badischen Singen auf den Markt. Mittlerweile erweiterte sich das Sortiment auf Hunderte von Tütensuppen…
Erfahrungsbericht lesen: DAS ERSTE MARKENPRODUKT DER WELT ! ! !
Dill
Dill im lateinischen Anethum graveolens gehört zu der Familie der Doldenblütler. Jeder kennt ihn, hat ihn schon gesehen, wenn er seine fadenförmigen Fliederblättchen und die goldgelben Blütendolden der Sonne entgegen streckt. Er wächst bei uns überall, denn wer ihn erst einmal…
Erfahrungsbericht lesen: Gut gewürzt ist halb gewonnen
Basilikum
Zu Basilikum, meinem Lieblingskräutlein wegen seiner Vielseitigkeit, gibt es unheimlich viel zu berichten. Das wollte ich auch schon lange tun... Die Franzosen sagen jedenfalls nicht umsonst Königskraut dazu... Doch als erstes möchte ich wieder ein wenig weiter ausholen, da ich…
Erfahrungsbericht lesen: L`herbe royal - Königskraut
Bohnenkraut
Das Bohnenkraut stammt aus dem Gebiet rund um das Schwarze Meer, wo es in mehreren Arten vorkommt. Botanisch Satureja hotensis, hat es im Volksmund noch viele Namen wie Pfefferkraut, Wurstkraut oder Aalkraut. Die Pflanze wird kniehoch und trägt violette bis blassrosa gefärbte…
Erfahrungsbericht lesen: Bohnenkraut- nicth nur für Bohnen
Petersilie
Ich glaube, es gibt keinen, der dieses Kraut nicht kennt. Denn die Petersilie ist auch eine Pflanze, die man vielseitig in der Küche anwenden kann. Ich denke, dass es sogar das beliebteste und meistens gebrauchte Gewürzkraut ist. Ursprung Der Name ist übrigens aus dem…
Erfahrungsbericht lesen: Universalkraut in der Küche und als Garnierung
Zwiebel
Ich esse alle Speisen gern sehr gut gewürzt und probiere auch gern mal was neues aus. Ich habe mich deshalb näher mit den einzelnen Gewürzen befasst. Beginnen möchte ich mit der Zwiebel. Wir Deutschen sind nach den Engländern die zweitgrößten Zwiebelesser in Europa. Die Zwiebel…
Erfahrungsbericht lesen: Alles über die "Jungfer" mit den sieben Häutchen
Knoblauch
Der Sage nach wuchs der Knoblauch dort, wo der Teufel beim Verlassen des Paradieses seinen linken Fuß hinsetzte - vielleicht galt der Knoblauch deshalb als starkes Abwehrmittel gegen Hexen und böse Geister.... Das mit der Abwehrkraft stimmt immer noch, doch die Hexen und böse…
Erfahrungsbericht lesen: Knoblauch die kleine Stinkezwiebel
Curry
Hallo liebe Leser, da ich sehr gerne mein Essen mit Curry würze, habe ich mich einmal im Internet über dieses leckere Gewürz informiert. Nun habe ich gesehen, dass es auch eine solche Kategorie hier gibt, deshalb schreibe ich nun, was ich alles über das Curry herausgefunden…
Erfahrungsbericht lesen: Curry macht vieles noch leckerer
Chili
...ist diese kleine Rezept. Also, dieses Rezept eignet sich hervorragend um Samstagsabend beim Fernsehn noch etwas deftiges zu naschen. Aber vorsicht, es ist nichts für zarte Gemüter, und außerdem muß es mit den Fingern gegessen werden, damit es so richtig schmeckt. Bis Samstag…
Erfahrungsbericht lesen: Scharf....schärfer...noch schärfer....