Schwäbische Hefeklöße
..oder Hefeknöpfle, die Bezeichnungen sind verschieden... Hefeknöpfle sind eine typisch schwäbische Beilage, die ich außerhalb des "Ländles" noch nirgends angetroffen habe. Warum nur hat diese Spezialität nicht denselben Siegeszug wie das Spätzle angetreten? Nun, was nicht ist…
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