Erfahrungsbericht zu Käsekuchen
Der fehlt noch auf dem Ostertisch
- Pro -
- Kontra -
- Empfehlung Ja
Da mir mein alter Käsekuchen zu langweilig wurde, habe ich ihn
einfach abgewandelt, und in der neuen Variante schmeckt er total
gut und fruchtig.
Kommen wir zu den Zutaten für den Teig: 200 g Instantmehl,100 g
Margarine, 60 g Zucker, 1 Ei und eine Prise Salz, einen EL Wasser.
Aus den Zutaten kneten wir einen Teig, wickeln ihn in ein sauberes
Geschirrtuch und legen den Teig ca.30 Minuten in den Kühlschrank.
Die Zutaten für den Belag:1000 g Magerquark, 3 Eier,100 g Zucker,
1 Päckchen Dr. Oetker Vanillepudding, eine Vanilleschote und
drei kleine Dosen Mandarinen.
Wir nehmen den gekühlten Teig aus dem Kühlschrank, fetten eine
Springform mit Butter ein und geben den ausgerollten Teig hinein, kuchenrand hochziehen.Dann legen wir die gut abgtropften Mandarinen
auf den Teig.Jetzt verrühren wir alle angegebenen Zutaten, das
Puddingpulver auch,dann geben wir die Masse auf die Mandarinen.
Wir schieben den Kuchen in den vorgeheizten Backofen und backen ihn
bei 170 Grad etwa eine Stunde, nach dem Backen noch etwa eine halbe
Stunde im Ofen stehen lassen, damit er nicht zusammen fällt.
Ich weiß, mein Mandarinen Käsekuchen wird euch schmecken, wohl bekomms.
Und gerade jetzt wenn ihr wenig Zeit habt und trotzdem einen tollen Kuchen backen wollt, ist dieses Rezept echt gut und es geht schnell. Meine Schwiegermutter war ganz begeistert davon und das ist schon ein dickes Lob, denn sie ist eine ausgezeichnetet Bäckerin.