überbackene Steak Toasts

• Pro -
• Kontra -
• Empfehlung Nein

Hallo!
Heute stelle ich euch ein neues Rezept vor. Ich hoffe, es gefällteuch!!

Zubereitungszeit ca. 25 Minuten davon ca. 5 Minuten Garzeit

Zutaten:

4 Schweinerückensteaks
4 Scheiben Toastbrot
1 Tomate
4 Salatblätter
50 g Mozzarella
1 EL Olivenöl
½ EL Balsamico-Essig
1 TL Kräuter der Provence
Salz
schwarzer Pfeffer
Butter


Nährwerte:

kcal: 459
kj: 1.921


Vorbereitung:

• Backofengrill vorheizen.

• Tomaten waschen und in Scheiben schneiden.

• Mozarella ebenfalls in Scheiben schneiden.

• Salatblätter waschen und trockentupfen.

• Eine Backblechhälfte mit Backpapier auslegen. (Da kommen später die Steaks drauf). Auf die andere Hälfte die Toastbrotscheiben legen.

Zubereitung:

• Fleisch etwas salzen.

• Öl, Essig und Kräuter der Provence verrühren. Das Fleisch mit der Mischung bestreichen.

• Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, darin das Fleisch ca. 2 Min. pro Seite braten, dann wieder heraus nehmen und auf eine Hälfte des Backblechs legen.

• Tomatenscheiben auf die Steaks verteilen, mit Salz und Pfeffer würzen. Den Mozarella darauf legen und das Blech für ca. 5 Min. in den Backofen schieben. Dabei die Brotscheiben einmal wenden.

• Toastbrot mit Butter bestreichen, erst Salatblätter und dann je ein Steak darauf legen.



Tip:

• Wer nicht genug Platz für das Brot auf dem Backblech hat, kann es natürlich einfach nur toasten.